個人簡介
姓名：許贛榮
性別：男
出生日期：1957.01
職稱：教授
學術(shù)簡介
〖學習經(jīng)歷〗：
時間 | 就讀學校 | 學位 |
| 1978,9—1982,7 | 華南工學院 | 學士 |
| 1985,9—1988,12 | 無錫輕工大學 | 碩士 |
| 2001,2-2005,4 | 江南大學 | 博士 |
〖研究經(jīng)歷〗：
時間 | 工作單位 | 職稱 |
| 1982,8—1985,8 | 無錫輕工業(yè)學院,食品工程系 | 助教 |
| 1990,12-1996,6 | 無錫輕工大學,發(fā)酵工程,系 | 講師 |
| 1996,7-2004,6 | 無錫輕工大學,發(fā)酵工程,系 | 副教授 |
| 2000-2002 | 赴法國國立圖魯茲科學與應用大學從事科研工作 | u200b |
| 2004,6- | 江南大學,生物工程學院 | 教授 |
研究領(lǐng)域
學科方向：發(fā)酵工程,生物化工
科研工作主要包括：生物技術(shù)在煙草行業(yè)的應用；反應器，釀酒，醬油及醋；色素紅曲米和功能性紅曲，微生物發(fā)酵飼料及添加劑，酶制劑；氨基酸發(fā)酵；微生物發(fā)酵食品的安全；發(fā)酵產(chǎn)品中生物毒素的檢測；含甘油的生物柴油廢液的微生物處理的研究。
主要論著
專著：
主編《發(fā)酵生物技術(shù)專業(yè)英語》，中國輕工業(yè)出版社，1996年版;
主編《工業(yè)生物技術(shù)專業(yè)英語》，中國輕工業(yè)出版社，2009年出版;
主編《固態(tài)發(fā)酵原理，設備及應用》,中國化學工業(yè)出版社，2009年出版;
參編：《生物制藥技術(shù)》，中國輕工業(yè)出版;
參編：《中國酒經(jīng)》，上海文藝出版社。
主要論文：
Lu Wang, Wu Wang, Ganrong Xu. Promotion of Monacolin K production by Agrobacterium tumefaciens-mediated transformation in Monascus albidus 9901. Curt. Microbiology. 2011，62（2）：501-507.
李霞姣，許贛榮.紅曲菌利用生物柴油廢液生產(chǎn)紅曲色素.工業(yè)微生物，2009，39（2）：28-32.
李霞姣，夏永軍，王鐵軍，許贛榮.紅曲多糖液態(tài)發(fā)酵工藝的優(yōu)化.生物加工過程，2009，7（2）：13-17.
王鐵軍，許贛榮.水溶性紅曲中Monacolin K的穩(wěn)定性.生物加工過程，2009，7（1）：64-68.
張宏武，王璐，Blanc P.J.，許贛榮.混合培養(yǎng)微生物利用甘油補料發(fā)酵生產(chǎn)乙醇研究.應用與環(huán)境生物學報，2008，14（5）：678-683.
王璐，許贛榮.微生物對生物柴油副產(chǎn)物甘油的利用研究進展.應用與環(huán)境生物學報，2008，14（6）：.885-889.
張宏武，王璐，產(chǎn)竹華，夏永軍，陳蘊，許贛榮.HPLC檢測生物柴油生產(chǎn)過程中副產(chǎn)物甘油含量的研究.中國油脂，2008，33（3）：74-77.
許贛榮，穆曉青，陳蘊.米曲和紅曲混合發(fā)酵生產(chǎn)醬油技術(shù).中國首屆醬文化高峰論壇學術(shù)研討會論文集，中國社會科學院出版社.2007.12.
陳蘊，陳曄，許贛榮.烘干和輻照對功能性紅曲Monacolin K 含量的影響.食品與生物技術(shù)學報，2008，27（4）：16-19.
陳蘊，夏永軍，許贛榮等.紅曲液態(tài)發(fā)酵高產(chǎn)色素低產(chǎn)桔霉素的工藝條件.食品與發(fā)酵工業(yè)，2007，33（10）：10-13.
夏永軍，許贛榮.紅曲菌9903A轉(zhuǎn)化體系影響因素的研究.微生物學通報，2007，34（2）：279-282.
產(chǎn)竹華，許贛榮.紅曲誘變菌株不產(chǎn)桔霉素的確定及色素發(fā)酵條件的優(yōu)化.食品與發(fā)酵工業(yè)，2006，32(11):28-31.
張垸幗，段開紅，許贛榮.提高紅曲菌9903A原生質(zhì)體形成體形成數(shù)量和再生率的研究.食品研究與開發(fā)，2006，27 (8):4-58.
張慧娟，陶冠軍，陳蘊，許贛榮.紅曲色素的制備及HPLC和LC/MS檢測方法.
食品研究與開發(fā)，2006，27（4）：112-115.
張慧娟，沈良俊，許贛榮.紅曲橙色素的提取及其穩(wěn)定性研究.食品與發(fā)酵工業(yè)，2005，31（12）：129-133.
李鳳琴、許贛榮、李玉偉、許融.國產(chǎn)紅曲制品中桔青霉素污染水平研究.衛(wèi)生研究，2005，4:451-454.
朱效剛，許贛榮，李穎茵等.紅曲菌固態(tài)發(fā)酵產(chǎn)麥角甾醇工藝條件的優(yōu)化.食品研究與開發(fā)，2005，26（2）：72-74.
朱效剛，許贛榮.紅曲的保健功能及產(chǎn)品開發(fā)趨勢.食品研究與開發(fā)，2005，26（3）:128-130.
許贛榮，陳曄，陳蘊，林小榮.無桔霉素高比例開環(huán)式莫納可林K紅曲產(chǎn)品的生產(chǎn).食品與發(fā)酵工業(yè)，2004，30(11):59-63.
洪海軍、許贛榮.產(chǎn)過氧化氫酶菌株培養(yǎng)條件的優(yōu)化.無錫輕工大學學報，2004，23(6):85-89.
陳曄，朱華，許贛榮.紅曲霉9901菌液態(tài)發(fā)酵產(chǎn)莫納可林K的發(fā)酵條件.食品與發(fā)酵工業(yè)，2004，30（10）：57-61.
陳蘊，許贛榮，虞慧玲.紅曲桔霉素高效液相色譜測定條件的優(yōu)化.食品與發(fā)酵工業(yè)，2004，30(1):118-123.
許贛榮，李鳳琴，陳蘊等.紅曲霉桔青霉素的檢測方法及紅曲霉產(chǎn)桔青霉素的判別方法.微生物學通報，2004，31(3):16-20.
李鳳琴，許贛榮，李玉偉，陳蘊，虞慧玲，計融.食品工業(yè)用紅曲菌株產(chǎn)桔青霉素能力的測定.衛(wèi)生研究，2003，32(6):602-605.
許贛榮 陳蘊 陳曄.功能性紅曲的探討.中國食品添加劑協(xié)會2003年9月著色劑年會論文集. 昆明.
XU Ganrong, CHEN Yun, YU Huiling, Xavier.CAMELEYRE， and Philippe J. BLANC.HPLC Fluorescence Method for Determination of Citrinin from Monascus cultures.Archiv fur Lebensmittelhygiene，Juli/August,2003,82-84. （SCI收錄）.
朱華，許贛榮，陳蘊.HPLC法測定紅曲中酸型與內(nèi)酯型Monacolin K.無錫輕工大學學報，2003，22（3）：46-52.
虞慧玲，許贛榮，陳蘊.紅曲桔霉素樣品預處理的探討.食品與發(fā)酵工業(yè)，2003，29（6）：55-59.
許贛榮， 陳蘊， 虞慧玲， 王大友， 朱華.高效液相色譜法測定紅曲莫納可林及桔霉素—如何防治色素的干擾.食品與發(fā)酵工業(yè)，2002，10：59-63.
許贛榮，陳蘊，袁身淑，穆曉青，梁焯.多菌種混合發(fā)酵釀造醬油的風味物質(zhì)及測定方法探討. 亞洲調(diào)味品2001年年會及學術(shù)討論會論文
許贛榮， 顧玉梅， 吳苗葉， 穆曉清.紅曲色素的色調(diào)及發(fā)酵工藝條件對色調(diào)的影響.食品與發(fā)酵工業(yè)，2002，28（7）：10-14.
顧玉梅,許贛榮,陳蘊,劉紹艷.紅曲霉菌9903發(fā)酵工藝條件對色素及桔霉素生產(chǎn)的影響.食品與生物技術(shù)，2002，21（1）：43-47.
Xu Ganrong Lu Chen, Mu Xiaoqing et al., A Study on the production of citrinin by Monascus spp. Archiv fur Lebensmittelhygiene, Juli/August 1999. P88-91. （SCI收錄論文）
科研項目
已完成的科研項目
（1）2002，國家十五科技攻關(guān)計劃課，項目名稱：食品安全關(guān)鍵技術(shù)的研究
課題名稱：食品工業(yè)用菌安全性的檢測與評價技術(shù)的研究
（2）2004年，國家“十五”重大科技專項《食品安全關(guān)鍵技術(shù)研究》
項目名稱：“主要食品安全標準的基礎研究及技術(shù)措施”，分課題“食品中有害微生物及生物毒素限量研究與標準制定”。 本人承擔承擔紅曲桔霉素的普查的子課題。
（3）與法國圖魯茲科學技術(shù)應用學院合作課題，含甘油的生物柴油廢液的微生物發(fā)酵。
（4）2004-2005年，轉(zhuǎn)讓給山東巨野巨彤生物工程有限公司無桔霉素功能性紅曲生產(chǎn)技術(shù)；
（5）轉(zhuǎn)讓項目：過氧化氫酶生產(chǎn)技術(shù)，該技術(shù)獲得輕工聯(lián)合會科技進步三等獎。受讓單位：江蘇省生物活性物質(zhì)研究中心
（6）無桔霉素紅曲色素的生產(chǎn)技術(shù)，完成單位：東莞市天益生物工程有限公司，江南大學。
（7）國家科技支撐計劃項目（功能性食品的研制和開發(fā)）
課題名稱：功能化傳統(tǒng)食品研究與產(chǎn)業(yè)化示范
子課題名稱：功能性醋及奶醋生產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)研究
在研科研項目
（1）國家自然科學基金項目：生物柴油副產(chǎn)物甘油的利用
(2) 上海煙草集團有限責任公司科研項目：生物技術(shù)在煙草行業(yè)中的應用
（3）國家十二五項目（已立項）：無桔霉素液態(tài)發(fā)酵紅曲紅色素
（4）自擬課題
發(fā)酵保健食品：真菌樟芝菌生物活性產(chǎn)品及樟芝保健產(chǎn)品的開發(fā)；
生物色素：紅曲菌種的育種；無桔霉素紅曲米的固態(tài)發(fā)酵，液態(tài)發(fā)酵紅曲紅色素；
微生物發(fā)酵飼料及添加劑：