姓名：許贛榮

性別：男

出生日期：1957.01

職稱(chēng)：教授

〖學(xué)習(xí)經(jīng)歷〗：

〖研究經(jīng)歷〗：

學(xué)科方向：發(fā)酵工程,生物化工

科研工作主要包括：生物技術(shù)在煙草行業(yè)的應(yīng)用；反應(yīng)器，釀酒，醬油及醋；色素紅曲米和功能性紅曲，微生物發(fā)酵飼料及添加劑，酶制劑；氨基酸發(fā)酵；微生物發(fā)酵食品的安全；發(fā)酵產(chǎn)品中生物毒素的檢測(cè)；含甘油的生物柴油廢液的微生物處理的研究。

專(zhuān)著：

主編《發(fā)酵生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)》，中國(guó)輕工業(yè)出版社，1996年版;

主編《工業(yè)生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)》，中國(guó)輕工業(yè)出版社，2009年出版;

主編《固態(tài)發(fā)酵原理，設(shè)備及應(yīng)用》,中國(guó)化學(xué)工業(yè)出版社，2009年出版;

參編：《生物制藥技術(shù)》，中國(guó)輕工業(yè)出版;

參編：《中國(guó)酒經(jīng)》，上海文藝出版社。

主要論文：

Lu Wang, Wu Wang, Ganrong Xu. Promotion of Monacolin K production by Agrobacterium tumefaciens-mediated transformation in Monascus albidus 9901. Curt. Microbiology. 2011，62（2）：501-507.

李霞姣，許贛榮.紅曲菌利用生物柴油廢液生產(chǎn)紅曲色素.工業(yè)微生物，2009，39（2）：28-32.

李霞姣，夏永軍，王鐵軍，許贛榮.紅曲多糖液態(tài)發(fā)酵工藝的優(yōu)化.生物加工過(guò)程，2009，7（2）：13-17.

王鐵軍，許贛榮.水溶性紅曲中Monacolin K的穩(wěn)定性.生物加工過(guò)程，2009，7（1）：64-68.

張宏武，王璐，Blanc P.J.，許贛榮.混合培養(yǎng)微生物利用甘油補(bǔ)料發(fā)酵生產(chǎn)乙醇研究.應(yīng)用與環(huán)境生物學(xué)報(bào)，2008，14（5）：678-683.

王璐，許贛榮.微生物對(duì)生物柴油副產(chǎn)物甘油的利用研究進(jìn)展.應(yīng)用與環(huán)境生物學(xué)報(bào)，2008，14（6）：.885-889.

張宏武，王璐，產(chǎn)竹華，夏永軍，陳蘊(yùn)，許贛榮.HPLC檢測(cè)生物柴油生產(chǎn)過(guò)程中副產(chǎn)物甘油含量的研究.中國(guó)油脂，2008，33（3）：74-77.

許贛榮，穆曉青，陳蘊(yùn).米曲和紅曲混合發(fā)酵生產(chǎn)醬油技術(shù).中國(guó)首屆醬文化高峰論壇學(xué)術(shù)研討會(huì)論文集，中國(guó)社會(huì)科學(xué)院出版社.2007.12.

陳蘊(yùn)，陳曄，許贛榮.烘干和輻照對(duì)功能性紅曲Monacolin K 含量的影響.食品與生物技術(shù)學(xué)報(bào)，2008，27（4）：16-19.

陳蘊(yùn)，夏永軍，許贛榮等.紅曲液態(tài)發(fā)酵高產(chǎn)色素低產(chǎn)桔霉素的工藝條件.食品與發(fā)酵工業(yè)，2007，33（10）：10-13.

夏永軍，許贛榮.紅曲菌9903A轉(zhuǎn)化體系影響因素的研究.微生物學(xué)通報(bào)，2007，34（2）：279-282.

產(chǎn)竹華，許贛榮.紅曲誘變菌株不產(chǎn)桔霉素的確定及色素發(fā)酵條件的優(yōu)化.食品與發(fā)酵工業(yè)，2006，32(11):28-31.

張垸幗，段開(kāi)紅，許贛榮.提高紅曲菌9903A原生質(zhì)體形成體形成數(shù)量和再生率的研究.食品研究與開(kāi)發(fā)，2006，27 (8):4-58.

張慧娟，陶冠軍，陳蘊(yùn)，許贛榮.紅曲色素的制備及HPLC和LC/MS檢測(cè)方法.

食品研究與開(kāi)發(fā)，2006，27（4）：112-115.

張慧娟，沈良俊，許贛榮.紅曲橙色素的提取及其穩(wěn)定性研究.食品與發(fā)酵工業(yè)，2005，31（12）：129-133.

李鳳琴、許贛榮、李玉偉、許融.國(guó)產(chǎn)紅曲制品中桔青霉素污染水平研究.衛(wèi)生研究，2005，4:451-454.

朱效剛，許贛榮，李穎茵等.紅曲菌固態(tài)發(fā)酵產(chǎn)麥角甾醇工藝條件的優(yōu)化.食品研究與開(kāi)發(fā)，2005，26（2）：72-74.

朱效剛，許贛榮.紅曲的保健功能及產(chǎn)品開(kāi)發(fā)趨勢(shì).食品研究與開(kāi)發(fā)，2005，26（3）:128-130.

許贛榮，陳曄，陳蘊(yùn)，林小榮.無(wú)桔霉素高比例開(kāi)環(huán)式莫納可林K紅曲產(chǎn)品的生產(chǎn).食品與發(fā)酵工業(yè)，2004，30(11):59-63.

洪海軍、許贛榮.產(chǎn)過(guò)氧化氫酶菌株培養(yǎng)條件的優(yōu)化.無(wú)錫輕工大學(xué)學(xué)報(bào)，2004，23(6):85-89.

陳曄，朱華，許贛榮.紅曲霉9901菌液態(tài)發(fā)酵產(chǎn)莫納可林K的發(fā)酵條件.食品與發(fā)酵工業(yè)，2004，30（10）：57-61.

陳蘊(yùn)，許贛榮，虞慧玲.紅曲桔霉素高效液相色譜測(cè)定條件的優(yōu)化.食品與發(fā)酵工業(yè)，2004，30(1):118-123.

許贛榮，李鳳琴，陳蘊(yùn)等.紅曲霉桔青霉素的檢測(cè)方法及紅曲霉產(chǎn)桔青霉素的判別方法.微生物學(xué)通報(bào)，2004，31(3):16-20.

李鳳琴，許贛榮，李玉偉，陳蘊(yùn)，虞慧玲，計(jì)融.食品工業(yè)用紅曲菌株產(chǎn)桔青霉素能力的測(cè)定.衛(wèi)生研究，2003，32(6):602-605.

許贛榮 陳蘊(yùn) 陳曄.功能性紅曲的探討.中國(guó)食品添加劑協(xié)會(huì)2003年9月著色劑年會(huì)論文集. 昆明.

XU Ganrong, CHEN Yun, YU Huiling, Xavier.CAMELEYRE， and Philippe J. BLANC.HPLC Fluorescence Method for Determination of Citrinin from Monascus cultures.Archiv fur Lebensmittelhygiene，Juli/August,2003,82-84. （SCI收錄）.

朱華，許贛榮，陳蘊(yùn).HPLC法測(cè)定紅曲中酸型與內(nèi)酯型Monacolin K.無(wú)錫輕工大學(xué)學(xué)報(bào)，2003，22（3）：46-52.

虞慧玲，許贛榮，陳蘊(yùn).紅曲桔霉素樣品預(yù)處理的探討.食品與發(fā)酵工業(yè)，2003，29（6）：55-59.

許贛榮， 陳蘊(yùn)， 虞慧玲， 王大友， 朱華.高效液相色譜法測(cè)定紅曲莫納可林及桔霉素—如何防治色素的干擾.食品與發(fā)酵工業(yè)，2002，10：59-63.

許贛榮，陳蘊(yùn)，袁身淑，穆曉青，梁焯.多菌種混合發(fā)酵釀造醬油的風(fēng)味物質(zhì)及測(cè)定方法探討. 亞洲調(diào)味品2001年年會(huì)及學(xué)術(shù)討論會(huì)論文

許贛榮， 顧玉梅， 吳苗葉， 穆曉清.紅曲色素的色調(diào)及發(fā)酵工藝條件對(duì)色調(diào)的影響.食品與發(fā)酵工業(yè)，2002，28（7）：10-14.

顧玉梅,許贛榮,陳蘊(yùn),劉紹艷.紅曲霉菌9903發(fā)酵工藝條件對(duì)色素及桔霉素生產(chǎn)的影響.食品與生物技術(shù)，2002，21（1）：43-47.

Xu Ganrong Lu Chen, Mu Xiaoqing et al., A Study on the production of citrinin by Monascus spp. Archiv fur Lebensmittelhygiene, Juli/August 1999. P88-91. （SCI收錄論文）

已完成的科研項(xiàng)目

（1）2002，國(guó)家十五科技攻關(guān)計(jì)劃課，項(xiàng)目名稱(chēng)：食品安全關(guān)鍵技術(shù)的研究

課題名稱(chēng)：食品工業(yè)用菌安全性的檢測(cè)與評(píng)價(jià)技術(shù)的研究

（2）2004年，國(guó)家“十五”重大科技專(zhuān)項(xiàng)《食品安全關(guān)鍵技術(shù)研究》

項(xiàng)目名稱(chēng)：“主要食品安全標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)研究及技術(shù)措施”，分課題“食品中有害微生物及生物毒素限量研究與標(biāo)準(zhǔn)制定”。 本人承擔(dān)承擔(dān)紅曲桔霉素的普查的子課題。

（3）與法國(guó)圖魯茲科學(xué)技術(shù)應(yīng)用學(xué)院合作課題，含甘油的生物柴油廢液的微生物發(fā)酵。

（4）2004-2005年，轉(zhuǎn)讓給山東巨野巨彤生物工程有限公司無(wú)桔霉素功能性紅曲生產(chǎn)技術(shù)；

（5）轉(zhuǎn)讓項(xiàng)目：過(guò)氧化氫酶生產(chǎn)技術(shù)，該技術(shù)獲得輕工聯(lián)合會(huì)科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)。受讓單位：江蘇省生物活性物質(zhì)研究中心

（6）無(wú)桔霉素紅曲色素的生產(chǎn)技術(shù)，完成單位：東莞市天益生物工程有限公司，江南大學(xué)。

（7）國(guó)家科技支撐計(jì)劃項(xiàng)目（功能性食品的研制和開(kāi)發(fā)）

課題名稱(chēng)：功能化傳統(tǒng)食品研究與產(chǎn)業(yè)化示范

子課題名稱(chēng)：功能性醋及奶醋生產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)研究

在研科研項(xiàng)目

（1）國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目：生物柴油副產(chǎn)物甘油的利用

(2) 上海煙草集團(tuán)有限責(zé)任公司科研項(xiàng)目：生物技術(shù)在煙草行業(yè)中的應(yīng)用

（3）國(guó)家十二五項(xiàng)目（已立項(xiàng)）：無(wú)桔霉素液態(tài)發(fā)酵紅曲紅色素

（4）自擬課題

發(fā)酵保健食品：真菌樟芝菌生物活性產(chǎn)品及樟芝保健產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)；

生物色素：紅曲菌種的育種；無(wú)桔霉素紅曲米的固態(tài)發(fā)酵，液態(tài)發(fā)酵紅曲紅色素；

微生物發(fā)酵飼料及添加劑：