廚政業(yè)績
★ 1999年成為中國僅有的兩位世廚聯(lián)國際評(píng)委之一。
★ 2000被評(píng)為2000年全國十佳廚師。
★ 2002年他又應(yīng)邀擔(dān)任在香港舉行的“美食之最大賽’’評(píng)委，并應(yīng)邀進(jìn)行“雪中送炭”、“蒜椒桂魚”、“松仁魚米”的廚藝表演，以其卓越的技藝被稱為“中國食神”。
★2012年3月作為國寶級(jí)烹飪大師，被選入《國家名廚》（第一卷）。
身手不凡
李耀云先生，1960年，畢業(yè)于上海烹調(diào)�？茖W(xué)校；1961年在上海全市性行業(yè)技術(shù)比武中獲取“刀功全能”第一名，以后曾多次摘取單項(xiàng)“整鴨出骨”桂冠；1972年與上海有名的“莫氏三兄弟”共事，與莫家傳人創(chuàng)制開拓了大批淮揚(yáng)菜新品種，使揚(yáng)州飯店在滬的聲譽(yù)日增。他1983年參加全國第一屆名師操作鑒定會(huì)，并被評(píng)為“全國十佳優(yōu)秀廚師”；同年參加了《中日菜譜》編寫，并應(yīng)邀赴日本表演中國烹飪技藝，受到日本同行的廣泛贊譽(yù)，為增進(jìn)中日廚藝文化的交流作出了極大的貢獻(xiàn)。1985年他整理推出“莫家菜”，并與人合作編撰了影響深遠(yuǎn)的《莫家菜譜》，因此受邀于廣州中國大飯店參加表演“莫家菜”，并在1984年、1985年先后兩次應(yīng)邀赴新加坡參加烹飪技藝表演，以其精湛技藝轟動(dòng)獅城；1989年又受新加坡國盛情邀請，再次赴新加坡講學(xué)，傳授中國烹飪技藝。
功成名就
1988年，李耀云擔(dān)任了全國第二屆烹飪大賽評(píng)委，同年還應(yīng)邀赴香港作中國菜烹飪表演，并受中商部委派，擔(dān)任中國烹飪代表團(tuán)隊(duì)長，率隊(duì)赴德國法蘭克福參加第十七屆世界奧林匹克烹飪大獎(jiǎng)賽，在該次烹飪大賽上為國家奪得金牌七枚、銀牌一枚、銅牌一枚的好成績。1992年擔(dān)任第一屆中國烹飪世界大賽評(píng)委；1993年擔(dān)任全國第三屆烹飪大賽評(píng)委；1994年擔(dān)任第二屆中國烹飪世界大賽評(píng)委，并再次受中商部委派任中國烹飪代表團(tuán)團(tuán)長，赴德國參加十九屆世界奧林匹克烹飪大賽，并且載譽(yù)而歸。同年，又應(yīng)邀赴美國作烹飪技藝巡回表演，其精湛的技藝，所到之處備受贊譽(yù)。1997年李耀云應(yīng)邀擔(dān)任俄羅斯中菜烹飪大賽評(píng)委和泰國曼谷亞洲中菜大賽評(píng)委，并受聘于新加坡五星級(jí)酒店——良木園大酒店，擔(dān)任該酒店的中菜顧問。
