戶(hù)田一西（1543-1604.8.20），日本戰(zhàn)國(guó)時(shí)代至江戶(hù)時(shí)代初期武將、大名。德川氏家臣。戶(hù)田氏光長(zhǎng)子。出仕于德川家康，為三河譜代家臣。

1575年敘從五位下采女正。

1590年參加小田原征伐。同年家康轉(zhuǎn)封關(guān)東時(shí)領(lǐng)武藏國(guó)5000石領(lǐng)地。

1600年參加關(guān)原之戰(zhàn)，屬東軍德川秀忠軍團(tuán)，參與攻打真田昌幸的上田城。戰(zhàn)后1601年成為近江國(guó)膳所藩主。

1604年去世，享年62歲。由長(zhǎng)子戶(hù)田氏鐵繼承。