第一任湖南電視臺節(jié)目中心主任，在潘禮平主政期間，《晚間新聞》、《真情》、《背后的故事》、《誰是英雄》、《歌友會》、《玫瑰之約》等名牌節(jié)目的推出奠定了湖南衛(wèi)視在全國電視界的超高地位。

《爸爸去哪兒》團(tuán)隊(duì)“教父”，一手打造了謝滌葵及其“爸爸”團(tuán)隊(duì)。通過《晚間新聞》、《鄉(xiāng)村發(fā)現(xiàn)》、《變形計(jì)》、《洞穴之光》等節(jié)目歷練，將謝滌葵及其團(tuán)隊(duì)鍛煉成為一支能打硬仗的隊(duì)伍，被團(tuán)隊(duì)尊稱為恩師。

李銳、張丹丹、李兵等知名主持人的“伯樂”，一手發(fā)掘了三位主持人，并通過《晚間新聞》、《鄉(xiāng)村發(fā)現(xiàn)》等欄目的塑造，成功將他們的主持風(fēng)格和形象深入人心。

曾任湖南廣播電視臺電視劇頻道總監(jiān)。策劃打造了在國內(nèi)外引起強(qiáng)烈反響和關(guān)注的創(chuàng)新慈善品牌欄目《心得樂》，策劃的娛樂節(jié)目《樂作劇》入圍亞洲電視創(chuàng)意大獎(jiǎng)，率領(lǐng)團(tuán)隊(duì)獨(dú)立策劃制作了天津衛(wèi)視大型明星真人秀節(jié)目《囍從天降》，策劃導(dǎo)演了國內(nèi)第一部純真實(shí)紀(jì)錄電影《寶貝，對不起》。

2016年導(dǎo)演的小戲骨《白蛇傳》紅遍電視熒屏以及微博，微信等各大社交媒體�！缎�戲骨白蛇傳》是湖南廣播電視臺《小戲骨》欄目根據(jù)同名古裝神話電視劇翻拍的影片，由陶奕希和周芷瑩等聯(lián)袂主演。

2017年導(dǎo)演的小戲骨《紅樓夢》于10月1日首播。

1993年《鄉(xiāng)村發(fā)現(xiàn)》——

潘禮平和同事創(chuàng)辦了全國最早的農(nóng)村欄目《鄉(xiāng)村發(fā)現(xiàn)》，該欄目成為全國農(nóng)村節(jié)目的一面旗幟。

1998年《晚間新聞》——

潘禮平對歷史悠久的《晚間新聞》進(jìn)行脫胎換骨的改革，開創(chuàng)了全國電視說新聞的先河，在全國獨(dú)樹一幟，成為湖南衛(wèi)視在全國最有影響的欄目之一�！锻黹g新聞》成為北京廣播學(xué)院的示范教材�！都~約時(shí)報(bào)》稱他是“中國電視新聞傳統(tǒng)表現(xiàn)手法的突破者”。時(shí)任國務(wù)院總理朱镕基也于2001年12月18號對《晚間新聞》的系列報(bào)道“坤叔的期望”大加贊賞。

2006年《洞穴之光》——

《晚間》（由《晚間新聞》更名）在獨(dú)生子女教育問題上尋找突破口，潘禮平帶領(lǐng)一幫人經(jīng)過細(xì)密的策劃，立即奔赴貴州紫云的一個(gè)山洞。經(jīng)過6天拍攝，迅速推出了以孩子影響孩子的大型紀(jì)錄片《洞穴之光》，短短四天的節(jié)目成了炙手可熱的新聞點(diǎn)。判若云泥的城鄉(xiāng)生活，截然不同的兩種孩子，由奢入簡的體驗(yàn)加上同齡孩子的誠實(shí)、懂事給問題孩子的人生帶來一次蛻變，幫助所有收看節(jié)目的問題孩子樹立正確的世界觀、價(jià)值觀，順利成長。同時(shí)，用鏡頭記載了我國貧困山區(qū)人們的生活現(xiàn)狀，吸引一些仁愛的目光，幫助窮孩子實(shí)現(xiàn)他們的上學(xué)夢。

2012年《心得樂》——

潘禮平擔(dān)任湖南電視劇頻道總監(jiān)之后，推出創(chuàng)新慈善節(jié)目《心得樂》，以面對面的捐助為特點(diǎn)，探索出了一條誠信度極高的慈善道路，2年的時(shí)間幫助了3000多個(gè)貧困家庭，這些家庭收到的實(shí)實(shí)在在的愛心款5500多萬，成為湖南百姓廣為稱頌的一個(gè)慈善節(jié)目！連湖南省副省長李友志、前奧運(yùn)冠軍熊倪、龔智超都紛紛被節(jié)目所吸引，自發(fā)率領(lǐng)家人參與到其中！創(chuàng)新而透明的慈善節(jié)目模式獲得了《人民日報(bào)內(nèi)參》、中央電視臺《新聞聯(lián)播》、《光明日報(bào)》等等高端媒體紛紛給予專題報(bào)道，并獲得由亞洲廣播電影電視協(xié)會頒發(fā)的2013年兩岸四地最具原創(chuàng)活力電視社教欄目十強(qiáng)。

2012年《樂作劇》——

潘禮平策劃推出的創(chuàng)新娛樂節(jié)目《樂作劇》，以另類方式演繹社會熱點(diǎn)，用極具戲劇化的手段由淺入深將問題破解，用“偏方”怪招解決疑難雜癥，宣傳正面積極的主流價(jià)值觀，獲得2012年亞洲電視節(jié)創(chuàng)意獎(jiǎng)，節(jié)目被發(fā)行到全國三十多家電視臺，并成為泰國國際中文臺首檔引進(jìn)的中文欄目。

2014年《囍從天降》——

潘禮平率領(lǐng)的湖南電視劇頻道節(jié)目團(tuán)隊(duì)獨(dú)立策劃并制作了天津衛(wèi)視大型明星真人秀節(jié)目《囍從天降》。湖南電視劇頻道臨危受命，接手承制天津衛(wèi)視該項(xiàng)目從籌備到開拍僅花了一個(gè)月時(shí)間，徹底推翻了韓國原版節(jié)目的婆媳真人秀模式，從情節(jié)設(shè)置和情感內(nèi)涵上都進(jìn)行了大刀闊斧的改革。把鏡頭對準(zhǔn)農(nóng)村的留守兒童和孤寡老人，用一種樸素的紀(jì)錄手法，不炫技、不張揚(yáng)，追求質(zhì)樸的視覺體驗(yàn)、細(xì)致的真情實(shí)感，渲染在孩子身上散發(fā)出的感人力量。通過女明星的真人秀體驗(yàn)以一種更便于傳播的方式呈現(xiàn)出來，明星與鄉(xiāng)村孩子捆綁組成的跨界代際關(guān)系，聚焦留守兒童質(zhì)樸的心靈和艱難的生存條件，加上紀(jì)錄片式的唯“真”拍攝手法，使得這樣一檔電視節(jié)目在如今泛娛樂化的綜藝大潮中，顯得另類而又意義非凡�！啊秶謴奶旖怠房梢哉f是一部披著娛樂外衣的社教節(jié)目”，有觀眾這樣評價(jià)。

2015年《寶貝，對不起》——

由潘禮平帶領(lǐng)的湖南電視劇頻道策劃制作并出品的電影《寶貝，對不起》寒假上映。這是史上第一部明星親子全真實(shí)記錄的真人秀電影，講述的是明星王艷、馬景濤和小彬彬分別帶著自己的孩子球球、馬世天和小小彬去偏遠(yuǎn)農(nóng)村體驗(yàn)生活的故事，大人、小孩分開赴不同山村與當(dāng)?shù)貥O其貧困的農(nóng)村大人、孩子同吃同住同勞作十余天。電影還未公映便獲得了第十屆中美電影節(jié)金天使獎(jiǎng)，一同獲獎(jiǎng)的還有寧浩的《心花怒放》。中美電影節(jié)組委會負(fù)責(zé)人表示：《寶貝，對不起》是一部非常大膽且極具開拓精神的現(xiàn)象級之作，是集綜藝元素、紀(jì)實(shí)手法、電影運(yùn)作規(guī)律的一次膽識跨界之作，特質(zhì)突出，具備不可復(fù)制的成就互助成長的社會人文價(jià)值意義的暖心之作，這在中美電影史上極為罕見。最為重要的是，它不僅有忠于商業(yè)市場的娛樂屬性，還有尊重電影藝術(shù)品質(zhì)的內(nèi)容干貨。

2016年《小戲骨白蛇傳》——

由潘禮平帶領(lǐng)的團(tuán)隊(duì)策劃制作并出品的電視劇《小戲骨白蛇傳》火爆各大社交媒體。國慶長假期間，一段兒童版的《新白娘子傳奇》刷爆微信朋友圈，一群7歲的孩子幾乎零差異的還原了當(dāng)年經(jīng)典，惟妙惟肖的表情秒殺了眾多“雷死人”的翻拍作品。對于這段視頻突然走紅網(wǎng)絡(luò)，湖南電視臺相關(guān)導(dǎo)演10月8日接受紅網(wǎng)娛樂采訪時(shí)，表示很吃驚，直言“因?yàn)槠脚_的限制，原本擔(dān)心節(jié)目影響出不去�！彼�透露，目前節(jié)目組除正在拍攝兒童版的《西游記》，也開始籌備《還珠格格》系列。

10月2日，湖南電視臺“小戲骨”欄目推出88分鐘濃縮版《白蛇傳》，收視率在湖南省內(nèi)達(dá)到6.38，占據(jù)電視劇市場份額17.11%。

2017年小戲骨《紅樓夢》——

小戲骨版《紅樓夢》2016年12月籌備劇本，2017年1月底開始選角，直到7月1日才正式開拍。

該劇總導(dǎo)演潘禮平表示：“翻拍《紅樓夢》，我們是想把它做成一部小孩讀紅樓的啟蒙作品。把古今中外的經(jīng)典作品變成少兒喜歡看的，所以用了兒童自身出演來做一個(gè)橋梁。通過演繹的方式，似乎更能讓孩子接受傳統(tǒng)文化，想辦法用中華民族優(yōu)秀的東西滋潤小孩子。”