個人簡介
肖賦:1977年出生,烹飪新銳,高級烹調(diào)師,高級技師,高級營養(yǎng)師,中國烹飪大師,
現(xiàn)任內(nèi)江運亨酒店行政總廚。
榮譽
2002年被授予“川菜烹飪名師”稱號,2008年榮獲“川菜烹飪大師”稱號,2012年被授予中國烹飪大師,在報刊、多家雜志發(fā)表了自己對菜品的創(chuàng)新論文及創(chuàng)新菜式的理念,先后擔任多家賓館酒店行政總廚,社會餐飲技術(shù)顧問,曾在中國首屆川菜大賽,廚師節(jié)等,活動中展示過自己的優(yōu)秀菜品,精通多種菜系制作,擅長廚政管理,注重營養(yǎng)調(diào)理,健康飲食,營養(yǎng)搭配,自創(chuàng)了一套營養(yǎng)健康調(diào)理菜系。
職稱
高級技師, 高級營養(yǎng)師,川菜烹飪大師 中國烹飪大師
經(jīng)歷
1994年入行,事廚多年其間分別擔任過多家酒店,賓館,社會餐飲的主廚,廚師長,行政總廚,擅長菜系的制作,市場的營銷,策劃,多方協(xié)調(diào)工作,制作精細的客戶檔案,擁有獨到的廚政管理,工作以務實為本。