胡百森 男，1936年9月3日生。江西吉安人。大專學(xué)歷。贛縣蔗糖辦公室高級(jí)農(nóng)藝師，兼任中國甘蔗協(xié)會(huì)第二、三屆理事。自1955年起，一直從事農(nóng)業(yè)科技研究和普及。共推廣農(nóng)業(yè)先進(jìn)適用技術(shù)38項(xiàng)，面積162萬畝次，改進(jìn)技術(shù)16項(xiàng)；發(fā)明“蔗園一年套種蔬菜、鳳尾菇、馬鈴薯，畝收入3595元”、“地膜宿根蔗少耕法”、“玉米一年三熟畝產(chǎn)1200公斤”等高效益技術(shù)；創(chuàng)立“蔗園薄膜立體農(nóng)業(yè)”理論并結(jié)合實(shí)踐；解決了在贛南冬播馬鈴薯高產(chǎn)的理論和實(shí)踐問題；編寫和出版了《甘蔗地膜育苗移栽技術(shù)》等9本書，參與主編《江西甘蔗》；為江西省標(biāo)準(zhǔn)局起草了旱地甘蔗栽培技術(shù)規(guī)程，為省農(nóng)業(yè)廳等部門編繪《甘蔗噸糖田栽培》等三幅模式圖，印發(fā)10萬份；在地級(jí)以上雜志發(fā)表論文31篇，有9篇獲獎(jiǎng)，其中全國優(yōu)秀論文2等獎(jiǎng)1篇；撰定了280多篇約60萬字農(nóng)業(yè)科普材料。13次獲科技成果獎(jiǎng)，其中省、部級(jí)5次。18次被評(píng)為農(nóng)業(yè)科技推廣、研究先進(jìn)個(gè)人。1995年獲農(nóng)業(yè)部農(nóng)牧漁業(yè)豐收獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)同時(shí)獲“全國農(nóng)村科普先進(jìn)工作者”稱號(hào)。1996年獲江鈴科技貢獻(xiàn)獎(jiǎng)。