劉錫三（1896—1982）又名占恩。掖縣（今萊州市）灣頭村人。著名老字號(hào)帽莊“盛錫福”創(chuàng)始人。早年讀過(guò)私塾，后經(jīng)人介紹在青島德商“美青洋行”寫賬。不久，去天津另一德商洋行當(dāng)買辦。1915年，劉錫三自己開始組織草帽生產(chǎn)，產(chǎn)品很受社會(huì)歡迎。其后，生產(chǎn)規(guī)模逐漸擴(kuò)大，品種增加，其字號(hào)定名為“盛錫�！�，產(chǎn)品多次參加南洋的草帽展覽，并多次獲獎(jiǎng)。1919年，他改革制帽工藝，買入全套進(jìn)口制帽設(shè)備，選聘技師，研制出式樣新穎的硬平頂草帽。后增設(shè)皮帽、便帽、緞帽工廠。到1943年，“盛錫�！泵鼻f的各式帽子已暢銷國(guó)內(nèi)及美、英、法、菲律賓、馬來(lái)西亞、新加坡和泰國(guó)等國(guó)家。他先后在北京、天津、漢口、上海、南京、濟(jì)南等地設(shè)11個(gè)分號(hào)，在哈爾濱、沈陽(yáng)、唐山各有一家代銷處。1948年，天津解放前夕，劉錫三去臺(tái)灣經(jīng)商。1982年在臺(tái)病故。

劉錫三于1911年創(chuàng)建盛錫福。 劉錫三命名的廠名"盛錫福"，"盛"字是希望買賣茂盛，"錫"字是取劉錫三名字中間的一個(gè)字,"福"字是因?yàn)閯㈠a三乳名叫"來(lái)福"，是祝福吉祥之意。商標(biāo)是在盛錫福三個(gè)字下面，用草立連成環(huán)形，中間三頂帽子呈"品"字形，下面是"三帽商標(biāo)"四個(gè)字，從上往下順著一念，剛好就是"錫三"二字。廠名和商標(biāo)正合錫三之名，含義是錫三創(chuàng)辦的盛錫福、制造的"三帽"牌帽子繁盛不衰，讓他的名字永遠(yuǎn)與帽莊一起長(zhǎng)存。

"盛錫福"以草帽為主打產(chǎn)品，注冊(cè)商標(biāo)為"三帽"牌，以草細(xì)、有韌性、色澤鮮

明、"四平"（帽頂平、帽身平、帽沿平和帽箍平）為特色。"盛錫福"也生產(chǎn)呢制禮帽、皮制三塊瓦帽，帽內(nèi)軟外挺，戴著舒服，外形美觀。為了保持名牌，"盛錫福"寧肯返工、作廢，也不準(zhǔn)劣質(zhì)產(chǎn)品出廠。劉錫三在派大徒弟三赴日本考察學(xué)習(xí)之后，不到幾年，就添了八九個(gè)專業(yè)工廠，如皮帽廠、便帽廠、緞帽廠等。在1929年菲律賓舉辦的國(guó)際博覽會(huì)上，盛錫福的草辮和草帽獲得了頭等獎(jiǎng)，在東亞地區(qū)屬草帽業(yè)之冠。

1936年春劉錫三在北京西單北大街路東設(shè)了分銷處，又相繼在西單、前門、王府井、沙灘開設(shè)了四個(gè)分店；后又在南京、上海、武漢、青島、濟(jì)南、徐州、臺(tái)灣等地開設(shè)了分號(hào)，他的行莊和銷貨商埠幾乎遍及全國(guó)。同時(shí)他們還在新加坡、菲律賓、捷克、瑞士、緬甸、越南、意、英、法、美等國(guó)設(shè)立了代銷處。

建國(guó)后，在"三大改造"中，"盛錫福"進(jìn)行了公私合營(yíng)。毛澤東、周恩來(lái)、劉少奇、陳毅等出國(guó)訪問(wèn)時(shí)，戴的都是"盛錫福"產(chǎn)的帽子。

順應(yīng)解放后的形勢(shì)，青島"盛錫福"的傳統(tǒng)產(chǎn)品如草帽、呢禮帽等已少有銷售，轉(zhuǎn)而生產(chǎn)銷售解放帽、八角帽、鴨舌帽等，兒童帽子占了一定銷量。禮貌待客、和氣生財(cái)，是盛錫福的核心經(jīng)營(yíng)理念，也正是這種理念，為盛錫福發(fā)展壯大奠定了基礎(chǔ)。