伊東長貞（1643-1693.9.30），日本江戶時代前期大名。備中國岡田藩4代藩主。3代藩主伊東長治長子。

1658年父親去世后繼承家督。任近江國水口城、駿河國駿府城守備。

1693年去世，享年51歲，家督由子伊東長救繼承。