斯旺森家族在美國一直從事于飲食服務行業(yè)，并在美國飲食服務行業(yè)享有一定的盛譽。斯旺森先生早年從美國知名的斯坦福大學畢業(yè)獲得學士學位，隨后繼續(xù)深造，在哥倫比亞大學獲得了理科碩士學位。畢業(yè)后，斯旺森先生曾經從事于銀行業(yè)，傳媒業(yè)和房地產行業(yè)。1985年，斯旺森先生在美國加州納帕谷，介于美國著名的葡萄酒酒莊作品一號（Opus One）和銀橡木酒莊（Silver Oak）之間，位于納帕谷中心位置，購買了100英畝的葡萄園。這里的土壤特別而且靠近河流，非常適合種植梅洛，其土壤氣候均可媲美非常有特色的世界頂級美洛產區(qū)波爾多。