辛亥革命后任江蘇省第一屆議會議員，江蘇省立第六師范學(xué)校學(xué)監(jiān)(即后來的江蘇省淮陰中學(xué))。1917年起任揚(yáng)州江蘇省立第八中學(xué)校長，革新教育，改單軌制為雙軌制，井設(shè)立分科制，創(chuàng)能力編級法。1922年回家鄉(xiāng)，曾任淮安江蘇省立第九中學(xué)校長，創(chuàng)辦《童燈》、《淮鐸》刊物，組織紅十字會，提倡女子教育。為辦學(xué)興教，不惜變賣家產(chǎn)，將住所改為教室。毛澤東曾稱贊李更生“毀家辦學(xué)，高風(fēng)亮節(jié)”。1927年，被特務(wù)行刺逝世�，F(xiàn)開明中學(xué)北院、淮安市長征小學(xué)有李更生故居。

李更生，名荃，原名鯁生，因溺水得救，改號更生。江蘇淮陰人。畢業(yè)于江北高等學(xué)堂。1917年至1922年任江蘇省立第八中學(xué)校長（今揚(yáng)州中學(xué)）。堅信“興邦必行教育”的真理，重視人才，求賢如渴。董伯度應(yīng)李更生的邀請到江蘇省立第八中學(xué)任教，董欲回家孝敬母親，李更生跪留董伯度成為佳話。李更生銳意改革，改單軌制為雙軌制，并設(shè)立分科制，創(chuàng)能力編級法。律己甚嚴(yán)，有“更生八不箴”，曾手書“豎起脊梁擔(dān)事”橫匾，懸于室內(nèi)，作為座右銘。為反對賣國的“二十一條”，學(xué)校在辦公樓走廊上豎立石碑，上書：“汝忘五月九日六時乎”，以此告誡學(xué)生勿忘國恥，激勵學(xué)生奮發(fā)圖強(qiáng)。愛護(hù)學(xué)生，每晚必查自修，每夜必查宿舍，噓寒問暖。毛澤東曾稱贊李更生“毀家辦學(xué)，高風(fēng)亮節(jié)”。