平谷大桃產(chǎn)于素有“中國(guó)桃鄉(xiāng)”之稱的北京市平谷區(qū)，主要栽培品種有大久保、慶豐（北京26號(hào)）、14號(hào)、京艷（北京24號(hào)）、老24號(hào)，燕紅（綠化9號(hào)）等。平谷大桃以個(gè)大、色艷、甜度高、無(wú)公害而馳名中外，深受廣大消費(fèi)者青睞。2006年4月，國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)平谷大桃實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。
北京平谷
平谷是個(gè)北京的郊區(qū)，這里土地肥沃，依山傍水，所以這里果木業(yè)發(fā)達(dá)，而最為突出也最為遠(yuǎn)近聞明的則是大桃，這里的桃子鮮香可口，汁水豐富讓人流連忘返。真可用仙桃來(lái)與之媲美。 平谷大桃 平谷區(qū) 位于北京市東北部的燕山腳下，是一個(gè)群山環(huán)繞的山間小盆地，地處京津唐三市交界。平谷大桃享譽(yù)海內(nèi)外平谷大桃以個(gè)大、色艷、甜度高而馳名中外深受廣大消費(fèi)者青睞平谷大桃知名度不斷攀升！被海內(nèi)外譽(yù)為平谷仙桃.
平谷大桃知名度最高。平谷大桃不僅銷往國(guó)內(nèi)二十多個(gè)省市，而且銷往東南亞、西歐十幾個(gè)國(guó)家及港、澳、臺(tái)地區(qū)，由于優(yōu)良的品質(zhì)，很受客戶的歡迎。大桃?guī)е焦热俗弑榱酥袊?guó)的大江南北、走向了西歐、東南亞。所產(chǎn)大桃在中國(guó)林業(yè)部舉辦的第二屆林業(yè)名特優(yōu)新產(chǎn)品博覽會(huì)上獲金獎(jiǎng)，在農(nóng)業(yè)部舉辦的第三屆農(nóng)業(yè)產(chǎn)品博覽會(huì)上獲“名牌產(chǎn)品”，在“99昆明世界博覽會(huì)”上獲金獎(jiǎng)；在2001年廣州全國(guó)果品展評(píng)中，被評(píng)為“中華名果”。平谷大桃被江澤民總書(shū)記作為國(guó)禮送給了越南前總書(shū)記杜梅；
平谷大桃口味最佳。平谷大桃以個(gè)大、色艷、甜度高而馳名中外，深受消費(fèi)者青睞。平谷大桃最大單果重達(dá)1000克，最大一個(gè)桃賣1088元。在香港電視臺(tái)開(kāi)展的大陸大桃評(píng)比中，香港觀眾一致評(píng)為：平谷大桃口味最佳。
平谷區(qū)已形成了以大桃生產(chǎn)、運(yùn)銷和加工為龍頭的產(chǎn)業(yè)群體。依托大桃生產(chǎn)基地，先后投資建成了泰華、華邦、平樂(lè)等幾個(gè)大桃加工龍頭企業(yè)，產(chǎn)品銷往日本、韓國(guó)、西歐、港、澳、臺(tái)等二十多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。建成了全國(guó)最大的產(chǎn)地大桃批發(fā)專業(yè)市場(chǎng)。
好吃的奧秘
一、獨(dú)立水系，水質(zhì)優(yōu)良。平谷境內(nèi)多河流，共有常年河和季節(jié)河１０多條，年平均徑流量４．５億立方米。地下水資源豐富，儲(chǔ)量達(dá)４．５億立方米，屬于獨(dú)立水系，且水質(zhì)好，無(wú)污染，有“神水”之稱。
二、日照充分，晝夜溫差大。平谷縣為三面環(huán)山，西南開(kāi)口的敞開(kāi)型地形，綿延百余公里的山前暖帶非常適合果品生產(chǎn)。這里平均光輻射總量為每平方米５１０３焦耳，平均日照率為５８％，且處于長(zhǎng)波輻射地帶，晝夜溫差大，有效形成了大桃糖分和養(yǎng)分的積累。
三、土質(zhì)獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富。平谷平原由句河和洳河沖擊淤積而成，屬于微酸性沙質(zhì)透氣性土壤，加上周圍群山儲(chǔ)藏著大量富鉀火山巖這一獨(dú)特的地理特征，不僅適合大桃生長(zhǎng)，而且還天然為桃的生長(zhǎng)提供了大量的微量營(yíng)養(yǎng)元素。
四、平谷大桃嚴(yán)格按照大桃標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)規(guī)程要求生產(chǎn)，科學(xué)疏花疏果，加大農(nóng)家肥料施用量，盡量少施或不施化肥，杜絕使用化學(xué)農(nóng)藥，確保了果品生產(chǎn)的內(nèi)在品質(zhì)和食用安全性。平谷大桃在出口商檢時(shí)百分之百合格，無(wú)一出現(xiàn)農(nóng)藥殘留超標(biāo)問(wèn)題，達(dá)到了綠色食品標(biāo)準(zhǔn)。
據(jù)了解，平谷縣是中國(guó)著名的大桃之鄉(xiāng)，擁有大桃種植面積１５萬(wàn)畝，品種達(dá)２００多個(gè)，形成了白桃、油桃、黃桃和蟠桃等四大系列，年產(chǎn)大桃１億公斤，銷往國(guó)內(nèi)２０多個(gè)省市及港、澳、臺(tái)地區(qū)，并出口俄羅斯、韓國(guó)、荷蘭、英國(guó)及東南亞各國(guó)，年創(chuàng)匯５００多萬(wàn)美元。
口味最佳
平谷大桃口味最佳。平谷大桃以個(gè)大、色艷、甜度高而馳名中外，深受消費(fèi)者青睞。平谷大桃最大單果重達(dá)1000克，最大一個(gè)桃賣1088元。在香港電視臺(tái)開(kāi)展的大陸大桃評(píng)比中，香港觀眾一致評(píng)為：平谷大桃口味最佳。
平谷區(qū)已形成了以大桃生產(chǎn)、運(yùn)銷和加工為龍頭的產(chǎn)業(yè)群體。依托大桃生產(chǎn)基地，先后投資建成了泰華、華邦、平樂(lè)等幾個(gè)大桃加工龍頭企業(yè)，產(chǎn)品銷往日本、韓國(guó)、西歐、港、澳、臺(tái)等二十多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。建成了全國(guó)最大的產(chǎn)地大桃批發(fā)專業(yè)市場(chǎng)。
品種
平谷大桃是擁有桃類品種最多的產(chǎn)區(qū)，從七月下來(lái)的蟠桃開(kāi)始，接著就是久保，九零九三四，再就是十四號(hào) 二十四號(hào) 等，一直持續(xù)到九月，是產(chǎn)桃子周期最長(zhǎng)的產(chǎn)地。
白桃
早桃王 | 慶豐（26號(hào)） | 京蜜1號(hào)
大紅桃 | 大久保 | 14號(hào)桃
紅不軟 | 華玉 | 大東桃
綠化九號(hào) | 24號(hào)桃 | 八月脆
黃桃
佛雷德里克 | 金童5號(hào) | 金童6號(hào)
森克林
油桃
76號(hào)油桃 | 瑞光22號(hào) | 瑞光19號(hào)
瑞光5號(hào) | 瑞光18號(hào) | 瑞光27號(hào)
蟠桃
早露蟠桃 | 瑞蟠1號(hào) | 瑞蟠2號(hào)
瑞蟠3號(hào) | 瑞蟠4號(hào)
溫室桃
早桃王 | 神州紅 | 京蜜1號(hào)
大紅桃 | 大久保 | 14號(hào)桃
正宗的平谷大桃包括
大久保：大型果，最受歡迎，一般是在七月底或八月初成熟，提前采摘可以摘到樹(shù)尖上的桃子，更香甜可口�？诟兴崽鸲嘀�，7-8成熟的桃子比較脆，干核。
14號(hào)：大型果，久保過(guò)季之后，就是它了，純甜型桃子，成熟的桃子吃起來(lái)少汁比較面。長(zhǎng)得比較像西游記里面的蟠桃，桃子頂部帶尖的，干核。
24號(hào)（京艷）：大型果，14號(hào)桃敗陣之后，它就該熟了，一般要九月初才能熟，屬于晚桃，屆時(shí)天氣比較涼了，所以它成熟時(shí)間要比久保和14號(hào)更長(zhǎng)一些，多汁甜型果，黏核（掰不開(kāi)的哦）。
還有一些其他現(xiàn)在比較常見(jiàn)的
大紅桃、紅不軟：早桃，要比久保早很多。
蟠桃、油桃：蟠桃就是扁的那種，油桃就是沒(méi)有毛的，都是早桃，屬于中小型果。
中華壽桃：應(yīng)該是快最晚熟的桃子了，大型果，口感比久保等稍遜，相當(dāng)貴。
平谷大桃有哪些功效
出了美容之外，桃子還有補(bǔ)益氣血，養(yǎng)陰生津的作用，大病初愈，或者運(yùn)動(dòng)后體力透支之時(shí)，選擇平谷大桃要比脈動(dòng)效果更好（純天然無(wú)防腐劑），桃子里含鉀成分很高，對(duì)于預(yù)防和治療水腫病有著很好的效果�？偠灾�，言而總之，多吃桃對(duì)身體有益。