吃靈芝大的雞，你試過沒？金利灶崗村的豐芝寶靈芝社不僅種靈芝，還養(yǎng)這種靈芝雞。整家農(nóng)莊只有鮮靈芝浸靈芝雞、鮮菇燜靈芝雞和靈芝餃子三道菜，每市只開10來桌，但每天客人都絡(luò)繹不絕，個個試過都話“堅”。老板黃永沃話，自己養(yǎng)的靈芝雞從來都不生病，這都是靈芝的功勞!
在金利灶崗村，走過兩顆百年木棉，穿過一片茂密的竹林，就能見到這家豐芝寶靈芝社。這家靈芝社占地10畝，主要種植靈芝、黃金針、珍珠菇、秀珍菇等菌類。
靈芝不易種，長得大只飽滿才能推出市場，而那些長得瘦孝賣不出去的靈芝就只能丟棄。黃永沃就想，與其丟掉那么浪費，不如拿來喂雞？他把靈芝切碎混入糠谷一起熬煮用來喂雞，養(yǎng)出來的雞身形結(jié)實，“不要說死雞，吃了靈芝的雞生病都沒試過!”黃永沃對靈芝的功效贊不絕口。
剛養(yǎng)了靈芝雞，黃永沃請親戚朋友試：“大家都說好，那我就推出去讓大家都嘗嘗它的好�！钡煌婆c靈芝有關(guān)的菜式——鮮靈芝浸靈芝雞、鮮菇燜靈芝雞和靈芝餃子。就是這三道菜，卻引來了不少饕餮尋味�！拔也皇菫榱碎_餐館，只是想讓大家嘗嘗靈芝入饌，所以我沒打算推出其他菜品了�！�
除了靈芝雞，他也在嘗試養(yǎng)靈芝鴿，如果功效好他也準備推出市常
靈芝雞：養(yǎng)足200日 脂少肉香味道鮮
靈芝雞在靈芝社附近的山頭進行放養(yǎng)，養(yǎng)夠200日就可以上市了。靈芝雞肉質(zhì)結(jié)實，膏少肉香，蒸煮清水浸樣樣都好滋味。
靈芝水浸靈芝雞分量十足，巴掌大的靈芝作為湯底，香味四溢，養(yǎng)殖超過200天的靈芝雞爽口彈牙。
燜靈芝雞的菇類都是自家培植，又脆又滑，新鮮又清甜。
孢子粉:靈芝精華全在此 炮制茶水免費飲
很多人說，吃靈芝就是要吃靈芝孢子粉。黃永沃說，靈芝的主要營養(yǎng)集中在孢子身上，孢子粉需要破壁才能被人體吸收�！爸苯臃脹]經(jīng)加工的靈芝孢子粉，人體吸收很少�！膘`芝孢子粉特具免疫功效，適合所有人群，長期食用都無副作用。
黃永沃每天都會收集一些靈芝孢子粉，破壁之后炮制茶水免費提供給來吃飯的客人飲用�！捌票谥蟮逆咦臃蹆r格很高，市價一般是1500元/斤。但是炮制茶水也用不了多少，給大家嘗嘗它的好嘛!”黃永沃說。
靈芝孢子粉破壁之后質(zhì)地盈潤，顏色更深，在市面上價格比較高，每斤一般要1500元以上。但是在這里吃飯，都可免茶位享受靈芝孢子粉沖制的茶。
靈芝餃子：皮薄柔嫩，滿口都是靈芝香
靈芝也能做餃子？把靈芝磨成粉，連同破壁的孢子粉、豬肉碎、自養(yǎng)菌類做出來的餃子，口感干爽，皮薄而透，一口一個，滿口都是靈芝香和新鮮的菌香。
用靈芝粉做出來的餃子，皮薄柔嫩，放進嘴里一咬，嘴里滿是靈芝香和肉香，美味刺激著每一個味蕾。
地址：佛山市南海區(qū)里水鎮(zhèn)和順金利灶崗村
電話：13802464696
提醒：到達灶崗村后可電話咨詢具體進店路線
小百科：靈芝性平溫和，適合任何人群
靈芝素有“仙草”之譽，《神農(nóng)本草經(jīng)》記載靈芝，“味甘溫，主耳聾，利關(guān)節(jié)，保神益精，堅筋骨，好顏色，久服輕身不老延年�！�
經(jīng)過現(xiàn)代藥理學(xué)研究證明，靈芝雖對增強人體免疫力，抑制腫瘤、保肝解毒、改善心腦血管、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、降低血糖、安神健腦、調(diào)節(jié)消化系統(tǒng)機能、潤肺平喘、抗過敏、抗衰老、美容養(yǎng)顏等方面有著十分顯著的療效。
靈芝孢子粉屬于藥食兩用食品，長期食用安全無副作用，適合任何人群。