獅頭油甘廣東省普寧市池尾街道稱(chēng)之為“柿餅種”油甘，果實(shí)赤白色，核三角形，肉脆、澀，酸度10，單果重10克，畝產(chǎn)可達(dá)2500公斤，是油甘中的良種，油甘果實(shí)含維生素C、F，又富含單寧、醣類(lèi)及有機(jī)酸類(lèi)，吃之具有減少血液中膽固醇含量、降低血壓、助消化、防止動(dòng)脈硬化之功效。油甘鮮食，先有酸澀而后甘甜。鹽漬油甘，解暑止渴，消痰止喉痛。
圖冊(cè)
油甘圖冊(cè)
功效
其汁有祛風(fēng)、止瀉之效驗(yàn)，把鮮果加工成蜜餞油甘，味甘、香、甜，且在煮制加工過(guò)程中所含維生素均不被破壞，風(fēng)味獨(dú)特。池尾街道種植油甘8000多畝，常年產(chǎn)量400多噸。麒麟鎮(zhèn)主產(chǎn)地蔡口管理區(qū)，種植總面積3000畝，年畝產(chǎn)1500—2500公斤。果實(shí)含維生素C、F、單寧、醣類(lèi)及有機(jī)酸類(lèi)。鮮食則先有吃酸澀而后甘甜。具有減少血液中的膽固醇含量、降低血壓、防止動(dòng)脈硬化，祛風(fēng)、止瀉、助消化等功效。可加工成涼果或鮮汁罐頭，今普寧油甘汁是新興的營(yíng)養(yǎng)飲料，多選蔡口油甘為原料。
學(xué)名
油甘學(xué)名余甘，揭陽(yáng)各地均有產(chǎn)，普寧為主產(chǎn)區(qū)。獅頭油甘是其中良種，汕甘可鮮食，可鹽漬，也可制成涼果，鮮食時(shí)先酸澀而后甘甜，食后齒頰余甘，回味無(wú)窮。
油甘每100克鮮果含維生素C500-1800毫克，并含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。具有消痰、清熱、解毒，降低血壓、膽固醇和防癌等功能。