綿山（又名介山）位于山西省晉中市介休市綿山鎮(zhèn)，是國(guó)家AAAAA級(jí)旅游景區(qū)，中國(guó)清明節(jié)（寒食節(jié)）發(fā)源地，中國(guó)寒食清明文化研究中心，中國(guó)寒食清明文化博物館，山西省重點(diǎn)風(fēng)景名勝區(qū)。
綿山風(fēng)景名勝區(qū)跨介休、靈石、沁源三市縣地界，最高海拔2560米，是太岳山的一條支脈。春秋時(shí)晉國(guó)介子推攜母隱居被焚在綿山上，寒食節(jié)由此起源。綿山早在北魏之時(shí)就有寺廟建筑，唐初時(shí)已具有相當(dāng)規(guī)模的佛教禪林，宗教建筑有殿廟、宮觀；園林建筑有亭、臺(tái)、樓、閣、軒、廊、榭、牌樓；古留遺跡有古營(yíng)門、城池、營(yíng)寨等。景區(qū)有14個(gè)大景點(diǎn)，360余個(gè)小景點(diǎn)，人文景觀包括龍頭寺、龍脊嶺、李姑巖等。
歷史沿革
相傳春秋之時(shí)，晉國(guó)貴族介子推，跟隨晉公子重爾逃亡十余年，曾在饑餓時(shí)割下自己大腿上的肉給重爾吃。晉文公還國(guó)為君后，攜母親到綿山隱居，晉文公派人尋找，為逼迫介子推出山，采取放火燒山的辦法，卻把介子推和他母親燒死了。文公得知，悲憤交加，命將綿山改為介山，把陽(yáng)縣改為介休縣。又將“環(huán)綿山山中而封之，以為介推田”，以示懷念。并于清明節(jié)前一天，即介子推被焚的日子，不許燒火，家家戶戶只能吃冷飯，謂之“寒食節(jié)”。
綿山早在春秋時(shí)候便有了道家的活動(dòng)。因介子推而被封為介山；介子推作為道家思想的先驅(qū)之一，身體力行著道家清凈無(wú)為、淡泊名利、無(wú)私奉獻(xiàn)的樸素思想。在西漢劉向所著的《列仙傳》中，介子推已被尊奉為道家神靈。北魏酈道元《水經(jīng)注》載；石桐水，即綿水，出介休縣之綿山，流經(jīng)石桐寺西。石桐寺即介子推之祠。后人們到綿山尋幽探古，訪賢求道，憑吊先哲，更使綿山道家的活動(dòng)日益興盛。2008年，綿山被中國(guó)民協(xié)命名為“中國(guó)清明寒食文化之鄉(xiāng)”。
地理環(huán)境
位置
綿山地處太原盆地西南端、太岳山北側(cè)、汾河南畔，坐標(biāo)在東經(jīng)110°44u203210〞-112 °10u203214〞，北緯36°50u203201〞-37°11u203204〞之間，綿延百里，西入靈石縣境，南與沁源縣毗連。風(fēng)景名勝區(qū)規(guī)劃面積為135平方公里，管轄范圍為40平方公里。最高海拔2566.6米，相對(duì)高度1766余米。南同蒲鐵路二級(jí)編組站介休車站，大運(yùn)公路一級(jí)路段、108國(guó)道穿越縣境。北距省會(huì)太原137公里，南至臨汾135公里，是山西省南北交通樞紐。
地質(zhì)
綿山由震旦系和前震旦系、奧陶系、寒武系構(gòu)成，約開始于19億年前，結(jié)束于4億多年前，是大地被海水淹沒后沉積了石灰?guī)r、白云巖、沙巖等，山體繼續(xù)上升，谷地相對(duì)下降，繼續(xù)接納物質(zhì)堆積，沉降速度大于堆積速度而形成。為侵蝕構(gòu)造型石灰?guī)r高山區(qū)，屬新構(gòu)造運(yùn)動(dòng)強(qiáng)烈上升的侵蝕構(gòu)造類型。谷壁多有巖溶溶洞，沿層面發(fā)育。地震為新構(gòu)造運(yùn)動(dòng)的主要表現(xiàn)特征。
水文
綿山地下水主要儲(chǔ)存于石灰?guī)r裂隙溶洞。地表巖溝泉水綿山石桐水總長(zhǎng)7.5公里，流量為0.2-0.5立方米/秒，據(jù)省主管部門統(tǒng)一分析化驗(yàn)，屬清潔級(jí)。綿山不僅溝中有泉流，山頂茶坊沿、李姑巖、五龍寺、半山腰峰房泉、龍池、一鍋泉，山根冀家莊等處都有泉水。真是"山有多高，水有多高"。
氣候
綿山屬溫帶大陸性氣候，四季分明。春季日照充足，夏季雨量較多，秋季涼爽宜人，冬季多有瑞雪。一月份最冷，平均氣溫為5.1℃；六、七月份最熱，平均氣溫為24℃。年平均氣溫為10℃--9℃。氣溫隨海拔增高而降低，海拔每升高100米，溫度遞減1度左右。陽(yáng)坡凹處溫度相對(duì)要高。年降水量在656.2--621.1毫米。年平均相對(duì)濕度為60%。全年多西南風(fēng)，風(fēng)速平均為2.2米/秒。四月份風(fēng)多較大，八月份風(fēng)少而小。四季景色各異，皆宜游覽，尤宜冬日雪霽。
自然資源
植被
綿山為黃土質(zhì)山地草原甸土，主要植被為天然林和天然草地。山頂以白羊草、苔草、蘭花棘豆、鐵桿蒿、阿爾泰紫花和部分灌木黃刺梅、醋柳等為主，組成茂密的草原植被。山坡為黃土質(zhì)山地棕壤，自然植被為繁茂的針闊混交林和闊葉林，有黃榆、樺、柞、山柏、側(cè)柏、油樺、白皮松、黃榆、鵝耳櫪、山楊等。灌木有荊條、黃刺梅等。果木林有獼猴桃、山梨、山葡萄、山杏、山桃、山楂、毛櫻桃、槽子、酸棗、野核桃等。中藥材非常豐富，有靈芝、豬苓、黨參、黃芪、五靈脂、血見愁等200余種。地表覆蓋率在90%以上。
動(dòng)物
綿山動(dòng)物，走獸類有豹、山豬、山羊、豺、狼、狐、獐、獾、麝、鼯鼠、松鼠、黃鼠、刺猬、野兔、蝙蝠等；飛禽類有丹頂鶴、喜鵲、烏鴉、貓頭鷹、鷂、燕、布谷鳥、白頭翁、斑鳩、野雞、啄木鳥、黃鸝、青雀、麻雀等。爬蟲類有蛇、蝎、螽斯、蜈蚣、青蛙、蜘蛛、蝴蝶等。此外，石桐水于積處還有魚、蝦。
主要景點(diǎn)
龍頭寺
龍頭寺，原名塔巖頭，因巖下黃土坡有空王塔院而得名。又因唐貞觀十五年（641）太宗皇帝駕幸綿山禮佛時(shí)，有雙龍顯靈而改為現(xiàn)名。區(qū)內(nèi)有毓德堂、關(guān)帝廟、真武廟、南天門等名勝古跡。有《葉劍英元帥論綿山》、《左傳·介子推不言祿》、屈原《九章》、宋廷魁《綿山賦》、唐太宗御制詩(shī)碑等，這些石刻是領(lǐng)略綿山厚重歷史文化的主要景觀。這里也是朝觀云海，夕觀日落的絕妙去處。
龍脊嶺、介子推母子塑像、養(yǎng)生園
龍脊嶺因位居雙龍交匯的背脊而得名。該游覽區(qū)主要展現(xiàn)李唐軍事文化和道家養(yǎng)生文化，有龍?zhí)ь^、龍涎泉、龍須瀑、介子推母子巨型雕像、真武殿、八卦園、仰止亭等二十余處景點(diǎn)。子推母子塑像生動(dòng)傳神，再現(xiàn)了當(dāng)年介子推偕母歸隱綿山的情景。綿山唐營(yíng)是國(guó)內(nèi)唯一留存的唐代古營(yíng)。督戰(zhàn)臺(tái)、插旗石等歷史遺跡，講述著秦王李世民當(dāng)年布兵督戰(zhàn)的故事。綿山的靈氣吸引了眾多的仙家、圣人，僅此處就有伯子常、彭祖、子喬、華佗、漢鐘離、呂洞賓、陳摶等歷代古賢的修行洞十余處，是中國(guó)最古老的養(yǎng)生地。養(yǎng)生源用碑石圖文對(duì)養(yǎng)生功法做了簡(jiǎn)明生動(dòng)的介紹。
李姑巖
李姑巖，也叫皇姑巖，是國(guó)內(nèi)罕見的皇姑出家的游覽勝地。這里保存有清代順治十七年（1660）的介休梁鐘豫《修李姑巖記》載：“綿山之巖有名李姑巖者”。相傳，貞觀十五年（641），唐太宗妹長(zhǎng)昭公主隨駕禮佛，至此結(jié)廬，焚修有年，卒登覺岸，顯靈助人，后人在此塑其像祭祀。
李姑巖位于龍脊嶺西側(cè)，是一處長(zhǎng)達(dá)200余米，深20余米，高30余米的天然巨型巖洞，廟殿分建為上下兩層。依山筑閣，別具特色。其中廟殿有皇姑殿、釋迦殿、關(guān)帝殿、都龍王殿、羅漢堂、三身佛殿等名勝。
皇姑殿內(nèi)九尊雕塑，全部是唐代遺物，十分珍貴�；使脴鞘钱�(dāng)年李姑修行打坐的地方，其中的設(shè)置和壁畫，再現(xiàn)了大唐皇室風(fēng)貌。其它各殿的來(lái)歷都與李姑有關(guān)，傳承著許多感人的傳說(shuō)故事。
整個(gè)游覽區(qū)座落在原始林木的樹蔭之中，云垂煙接，披拂清芬，一派古色古香的氣氛，是綿山旅游區(qū)的獨(dú)特景觀。因此，千百年來(lái)，三晉百姓中流傳著在綿山“千游巖，萬(wàn)游巖，最美還是李姑巖”的說(shuō)法。為了方便游客，開通了上下龍脊嶺的觀光纜車，使人去李姑巖十分便捷安全。
蜂房泉、天井賞月
蜂房泉，又名圣乳泉、母奶頭，是一處罕見的自然奇觀，中國(guó)絕無(wú)僅有的懸泉。北宋宰相張商英曾用：“水竇蜂房泉，山頭鹿（糧倉(cāng)）頂圓；風(fēng)吹鞴袋谷，云罩簸箕天”來(lái)形容這里的山勢(shì)地貌。巨大的懸崖絕壁上數(shù)十對(duì)苔蘚茸結(jié)的石乳，乳汁如珍珠斷線，滴落池中叮咚作響，宛如琴弦彈奏出的山水清音。清代康熙年間山西名士傅山曾把此泉水比作佛家最正法、乳酪最上品，即使神龍那伽也只能品嘗一勺，而不許多貪。詩(shī)云：“佛恩滋靜者，石乳敕龍?zhí)�。菡萏瓊茄引，摩尼玉線甘�；菰摴Φ掳�，清徹法身三。一勺醍醐足，那伽不許貪�！痹摼皡^(qū)還有望峰門、五龍朝母殿、四海龍王殿、三皇閣、五岳殿、媽祖殿、圣母殿、八仙洞、上善若水牌樓等景點(diǎn)。
大羅宮游覽區(qū)
大羅宮游覽區(qū)，當(dāng)?shù)厝怂追Q“中巖”�！叭迳�，曰大羅”。道家認(rèn)為天有三十六重，三十六重之上為大羅天，因此這座宮殿為大羅宮，意為最高的仙宮。
大羅宮依山而建，層樓杰閣，畫棟雕梁，金碧輝煌。整個(gè)建筑群面積為三萬(wàn)多平方米，共十三層組成，總高110米，游客稱贊“可以與布達(dá)拉宮相媲美”，可謂天下道家第一宮觀。
大羅宮始建年代不詳，據(jù)傳在春秋時(shí)介子推來(lái)綿山隱居，就有道家人物活動(dòng)的遺跡，東漢時(shí)已有部分殿廟初具規(guī)模。唐開元十一年（723），玄宗皇帝南出雀鼠谷時(shí)，專程駕幸綿山緬懷前朝圣祖功德，感戴綿山諸神護(hù)佑李唐王朝的恩典，降旨敕修大羅宮諸殿。以后宋代元佑年間、明萬(wàn)歷年間、清代康乾年間官方與民間屢加修葺。至1940年遭日軍焚毀，1998年三佳公司在原址上重修，才成為今日勝狀。
本區(qū)內(nèi)包括大羅宮主殿的講經(jīng)壇、混元殿、群仙殿。還有靈霄殿、三清殿、財(cái)神殿、救苦殿、元辰殿、三官殿、五老君殿、斗姆殿等諸殿。展廳內(nèi)綿山唐、宋、元、明、清歷代精品彩塑，被稱為“山西的敦煌”。藏經(jīng)閣是中國(guó)名勝區(qū)最大的藏書之處。宮內(nèi)《道德經(jīng)》木刻、石刻及英、日俄等譯文，堪為《道德經(jīng)》文化之大觀。巖上有一天然石洞，夏日常有白云飄出，故稱為“白云洞”。洞旁建一草庵，叫白云庵。庵內(nèi)的《金剛經(jīng)》石刻，為唐代遺留的稀世文物。
天橋
天橋是因修筑在懸崖絕壁上的棧道而得名，有千余年的歷史。長(zhǎng)300余米，寬 1 米多，上離峰頂80余米，高入云表；下距溝底300余米，懸于危巖上。每逢雨過(guò)云涌，人在橋上過(guò)，云在腳下飛，使人有平步青云，飄飄欲仙之感。景區(qū)內(nèi)主要建筑是洞神宮、祖師殿、七真殿、水母殿、懸空長(zhǎng)廊等和回頭看柏龍、兔橋、須彌石等名勝景觀。有孔明和張良等人的修行洞。此外還有中國(guó)古代最險(xiǎn)絕的軍事堡壘——石勒寨，地勢(shì)險(xiǎn)峻，易守難攻。
洞神宮是唐武德三年（620），秦王李世民與劉武周在雀鼠谷度索原交兵時(shí)曾得洞神宮太清道德天尊護(hù)佑而大捷。唐太宗李世民為感神恩，于貞觀十六年（642）降詔重修。宋、元、明、清官方和民間先后增葺。1940年遭日軍焚毀。1998年三佳公司在原址擴(kuò)建。
一斗泉
一斗泉是一處天然生成的石泉，因僅僅能盛一斗水而得名。傳說(shuō)很久以前綿山缺水，元始天尊云游至此，用拂塵醮東海之水，往綿山灑了幾點(diǎn)，綿山便出現(xiàn)了很多泉水，最后一點(diǎn)滴在此處，形成一斗泉。
朱家凹、臥龍賓館
綿山朱家凹景區(qū)和朱明王朝興起有關(guān)，是一處“圣跡”。據(jù)稱在元代末年，明太祖朱元璋的父親朱五四在這里修行，祈禱上蒼保佑兒孫富貴。結(jié)果他的兒子朱元璋的在靈寶天尊的庇佑下，統(tǒng)一了中國(guó)，當(dāng)上了皇帝，建立了大明王朝。在洪武十八年派皇十七子朱權(quán)來(lái)綿山謝恩，大興土木，修葺洞玄宮，這就是朱家凹的來(lái)歷。
朱家凹是上清靈寶天尊的道場(chǎng)，左右偏殿為十方靈寶殿和諸仙殿。西面山崗上有玉皇閣，嘉靖二十一年（1542）朱世宗在此建醮，祈求大明江山千秋永固。巖下是臥龍賓館，原意出自《易經(jīng)》“潛龍?jiān)跍Y”、“利見大人”。在明代是個(gè)山房，明代天子朝山時(shí)都要在此駐蹕，所以稱臥龍賓館。
云峰寺抱腹巖
云峰寺，原名抱腹寺，因建于抱腹巖而得名。始建于三國(guó)曹魏時(shí)期，高僧迪公經(jīng)營(yíng)始建，距今一千七百余年。抱腹巖坐東面西，高60米，深50米，長(zhǎng)180米，分上下兩層，抱二百余間殿宇、館舍于“腹”內(nèi)，容兩千年歷史文明于其間，為天下“絕無(wú)僅有”。主要景點(diǎn)有毗盧殿、玉皇閣、空王殿、五龍殿、迪公洞、鸞公洞、志超洞、五龍松、鐵索嶺、《大唐汾洲抱腹寺碑》等四十余處。寺內(nèi)供奉有當(dāng)?shù)卣嫔窠樽油�、真佛空王佛。田志超是漢人第一個(gè)成佛的，塑像為包骨真身。寺內(nèi)還保存有許多唐、宋、元、明碑刻、雕塑，具有很高的文物價(jià)值。抱腹巖頂壁掛鈴，場(chǎng)面驚心動(dòng)魄，令人贊嘆叫絕。鐵索嶺是天下最古老的攀崖鐵索棧道。鐵索嶺的鐵索和下方云梯懸掛于唐代之前，是唐代大詩(shī)人賀知章當(dāng)年登山的一條險(xiǎn)徑。明末清初大學(xué)者傅山于崇禎十年（1637）題寫的長(zhǎng)聯(lián)，清光緒三年（1877）皇帝所賜“慈云法雨”御匾，以及當(dāng)代著名學(xué)者邑人張頷所題“抱腹棲云”的匾額，都是不可多得的珍品。
正果寺、全身舍利像
綿山原為五龍母子所有，志超來(lái)山后，龍母將綿山以下棋的方式讓給志超，五龍皈依佛法，常在說(shuō)法臺(tái)上聽空王佛說(shuō)法。后來(lái)，五龍功力大增，飛升躍過(guò)對(duì)山，在山壁上留下了五道溝壑，故名五龍躔。本區(qū)主廟叫“正果寺”。寺內(nèi)有十三尊包骨真身像，雖歷經(jīng)千年而骨架完好，頗有靈氣，是研究綿山歷史文化和地理氣候的重要文物。此外還有通天云衢、五龍松、彌陀殿、圣母殿、觀音殿、三大士殿、送子娘娘殿、五龍殿等，來(lái)歷神奇，廟殿靈驗(yàn)。靈應(yīng)塔明七暗九層，高達(dá)69米，高出云霄，巍峨壯觀，是中國(guó)高山寺院中最高的佛塔。更兼這里地勢(shì)險(xiǎn)峻，松柏參天，成為綿山極具特色的游覽勝地。
棲賢谷、九曲一線天大峽谷
棲賢谷是一道蜿蜒而上、九曲一線天的峽谷。兩邊怪石嶙峋，谷底溪流淙淙，空谷傳聲，須攀十余架天梯才能通過(guò)。相傳當(dāng)年介子推母子就是經(jīng)這里到達(dá)歸隱地的。封侯亭是當(dāng)年文彥博宣旨誥封介子推為潔惠侯時(shí)所建，構(gòu)思巧妙，工藝精湛，具有皇家園林的氣象。亭內(nèi)有宋神宗的圣旨碑刻，彌足珍貴。游覽區(qū)內(nèi)還有清風(fēng)洞、迎仙坊、天源瀑布、超凡洞、簫聲疊瀑、鱷魚石、仙界石、壁上園、蝴蝶窩、馴虎之神、點(diǎn)石為羊、仙泉等二十余處景點(diǎn)。
介公嶺、介公墓
介子推是古今中外唯一以山、以縣、以節(jié)、以俗銘記的歷史名人�！吧讲辉诟撸邢蓜t名”。介公嶺便是千古先賢介子的隱居地、焚身地和享祀處。本區(qū)內(nèi)還有哀號(hào)坡、綿山碑林、神仙石林、一掌山、呼介石、子母石、蓮葉泉、白鴉山、如意泉、魚龜山、避火洞、思煙臺(tái)、足下亭、介公嶺、柏樹嶺、介公墓、懾神石等主要景點(diǎn)。魚龜山，諧音“于歸”，是介子推的歸隱處。思煙臺(tái)記載了晉文公焚山，有白鴉繞煙而噪，使火不能焚的故事。哀號(hào)坡、足下亭，講述著晉文公面對(duì)枯木余煙，用燒剩的木頭制成木屐穿在腳上口呼“足下”，頓足哀號(hào)的往事。介公墓建于 2000 級(jí)石階之上的柏樹嶺中央。居高臨下，放眼眺望，古代晉國(guó)山川盡收眼底。古墓依山而建，有元、明、清歷代墓碑?dāng)?shù)通。介神廟坐落在一處深28米，寬30米，高18米的自然石窟中，是中國(guó)最大的石窟祠廟。
水濤溝
綿山秀色，首推水濤仙溝。溝前說(shuō)法臺(tái)蒼翠如黛，聳立于兩山之間，環(huán)繞于澗水之中，夏秋季節(jié)常有彩虹升起，景色之美 ，如詩(shī)如畫。十里仙谷中，北魏酈道元《水經(jīng)注》所稱的綿山石桐水，千回百轉(zhuǎn)，飛流激蕩，形成大小不一、形態(tài)各異的瀑布數(shù)十處，宛若鑲嵌在茂林和蘆葦叢中的一串串碧玉，使人如置身于撲朔迷離、神奇莫測(cè)的南國(guó)水鄉(xiāng)之中。
溝中主要景觀有：五龍樹、五龍飛瀑、蓮花峰、仙箓榜、子月峰、刀劈石、雄獅瀑、水簾洞等自然山水奇觀；又有仙女坐龜，碧溪垂釣，牛角掛書、知章醉酒等雕塑小品。華夏奇瀑五龍飛瀑，落差80余米，跌落于五龍?zhí)�；水簾洞，為天下修性養(yǎng)氣、辟谷成真第一洞。洞口飛流如練，洞內(nèi)可容三四十人，為歷代高僧、高道辟關(guān)、辟谷的修煉場(chǎng)所。
古藤谷
古藤谷，俗名“西水溝”。它地處聞名遐爾的水濤溝西側(cè)，與水濤溝相媲美，又別具特色。據(jù)《史書》記載，這里曾經(jīng)是綿山靜林河的發(fā)源地之一，又曾是唐代著名宰相令狐楚創(chuàng)辦靜林書院之地。谷內(nèi)古藤纏繞古樹，形成似傘、似尾、似洞、似橋、似網(wǎng)、似宮等形態(tài)各異的藤景奇觀。獼猴桃、山葡萄、山櫻桃、山核桃、野山楂、山梨、山杏等山珍野果，隨處可見。此外，這里還是天然的中草藥植物園，僅載入《本草綱目》的名貴藥材就有黨參、綿黃芩、五苓子、蜱蘚、菖蒲、茯苓等百余種。許多天然造化的奇石千姿百態(tài)，酷似各種動(dòng)物。因此，千百年來(lái)吸引了眾多的歷史名人來(lái)此游覽，留下了許多珍貴的題留石刻，至今清晰可辯的還有唐玄宗、令狐楚、文彥博、賀知章、張煊等的手跡。由于谷內(nèi)是典型的溫帶雨林氣候，被游人稱為“天然氧吧”，是消夏避暑的最佳去處。
毓德堂
綿山毓德堂，是集中體現(xiàn)綿山大道思想，供奉“天地君親師尊位”莊嚴(yán)神圣的殿堂。始建于春秋時(shí)期，晉文公為紀(jì)念介之推而建。意在告誡世人遵循天、地、君、親、師、諸道敬天敬地、忠君愛國(guó)、孝敬父母、仁愛兄長(zhǎng)、尊敬長(zhǎng)輩，用介之推的“忠孝仁信、禮義廉恥、慈儉溫良、謹(jǐn)讓謙和”16字箴言教化天下。綿山毓德堂是中國(guó)最早弘揚(yáng)大道思想的殿堂。殿內(nèi)莊嚴(yán)肅穆，皇家氣派。珍藏著歷朝歷代帝王將相、文人墨客的至理名言書法瑰寶。唐太宗李世民曾兩次幸臨綿山。朝拜介之推、空王佛后，他為介公的忠孝清烈、高風(fēng)亮節(jié)和空王佛解民倒懸、普度眾生大道思想所啟發(fā)，在毓德堂留下了“為人君者，當(dāng)為庶民父母、百姓應(yīng)盡己之力，國(guó)家和諧，實(shí)實(shí)在在是為天下百姓著想”的墨跡”。“皇上應(yīng)勤政為民，朝夕聞道，鞠躬盡瘁，千萬(wàn)不敢違背這些祖訓(xùn)”�！皾h初三杰”之一的張良、中國(guó)歷史上著名的諫臣魏征、出將入相50年的北宋著名宰相文彥博、明代著名天文學(xué)家劉伯溫，都是在綿山毓德堂留下了“治國(guó)必須厚德”、“人倫道德尊卑有序，綱常有法”的哲理名言。
毓德堂上層，正中供奉“天地君親師”神位，右側(cè)為祭母文、祭社稷文、玄宗皇帝祭天地文，左側(cè)為神宗奠玉皇大帝文、秦王出師告天地文、太宗皇帝祭介山文。由此可見，中國(guó)優(yōu)秀的傳統(tǒng)美德，對(duì)天地君親師的崇拜理念，在綿山毓德堂得以傳承和延續(xù)，顯示了綿山深厚的文化底蘊(yùn)，體現(xiàn)了博大精深的和諧社會(huì)理念。弘揚(yáng)大道思想，傳承道德文化，繼承傳統(tǒng)美德，構(gòu)建和諧社會(huì)，這就是綿山毓德堂一貫遵循的宗旨。
歷史文化
音樂文化
綿山道教音樂，伴隨著綿山道教的發(fā)展而成長(zhǎng)，其內(nèi)涵極為豐富，大體可分為兩部分，一部分是極具地方特征的道樂，又稱之“土樂”，另一部分是結(jié)合了宮廷風(fēng)格的道樂，亦稱“法樂”。道樂作為宣道、禮神及道士修為的形態(tài)，存在于道教科儀之中，其作用為：祈福迎祥，解厄除穢，施食度亡。分為陽(yáng)事、陰事兩大類。
過(guò)去的道士迫于生計(jì)，常與本宮觀外其他道士合作，在信眾家中建醮，故一些固定俗成的曲目得以流傳，如：陽(yáng)事中的《普庵咒》（四股）、《要帳》（二股）、《水紅花》（一般）、《大走馬》（三股）、《駐馬亭》（四股）、《罵漁郎》曲目，稱為“六十套曲”曲中填上經(jīng)文，為信眾解除災(zāi)厄，祈禱祥瑞。陰事中國(guó)的曲目有：《一盞燈》、《十滅罪》、《十報(bào)恩》、《永皈依》、《種種無(wú)名》、《一柱道德》、《五音贊》等，目的是超度亡魂、安宅鎮(zhèn)土，令亡者早離地獄得道成真。這些曲目大都是口傳心授，好多曲目已經(jīng)失傳。
唐時(shí)，因道祖李聃與皇家均為李姓，特別是李世民在綿山附近的雀鼠谷擊敗突厥可汗劉武周部將宋金剛，為李唐王朝奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)后，為宣揚(yáng)君權(quán)神授，在綿山興建了諸多宮觀。唐貞觀年間，太宗駕幸綿山，修齋建醮，祭拜神靈，使綿山道教的發(fā)展大放異彩。而極具宮廷風(fēng)格的“法樂”，亦成為綿山道樂特色流傳至今。
1995年，山西省著名企業(yè)家，山西三佳煤化有限公司董事長(zhǎng)、大善士閻吉英，投巨資修復(fù)綿山，修復(fù)宮觀殿80余座，道教神像2000余尊；介休市道教協(xié)會(huì)在綿山大羅宮掛牌；并且成立了綿山宗教樂團(tuán)，搜集整理綿山道教音樂，規(guī)范道教道場(chǎng)科儀，博大精深的綿山文化，經(jīng)過(guò)多年不懈努力，使綿山道教文化得以恢復(fù)；2001年5月21日，綿山在中國(guó)道教協(xié)會(huì)的指導(dǎo)下，成功啟建了建國(guó)以來(lái)規(guī)模最大的“羅天大醮”法會(huì)，婉轉(zhuǎn)悠揚(yáng)、莊重典雅的綿山道樂，得到了國(guó)內(nèi)外道教同仁及新加坡、韓國(guó)、法國(guó)、德國(guó)、荷蘭行等地友人的一致好評(píng)，中國(guó)道教協(xié)會(huì)閔智亭會(huì)長(zhǎng)，面對(duì)復(fù)修后的綿山感慨萬(wàn)千，欣然揮毫，寫下了“人間仙境，道教名山”的題詞。綿山經(jīng)團(tuán)的管理模式被譽(yù)為“綿山模式”，中國(guó)道協(xié)曾發(fā)出“向綿山經(jīng)團(tuán)學(xué)習(xí)”的號(hào)召。
綿山道教音樂，世人稱之為“綿山仙樂”。其風(fēng)格清幽典雅，重聲韻而不沿華彩，旋律動(dòng)感豐富，韻腔修揚(yáng)，一唱三嘆，具有濃郁的宗教氣息。綿山道樂有明顯的重宮音的調(diào)式特點(diǎn)；顯示了其莊嚴(yán)肅穆與恬靜穩(wěn)重的特色，傾聽綿山道樂，猶如置身于清虛仙境，令人身心清靜，氣脈調(diào)和。綿山道樂的法器有：鐺、镲、魚、鈴、鐃、鈸、鼓、磬；演奏樂器有：笙、蕭、管、笛、陶塤、嗩吶、云鑼、揚(yáng)琴、古箏、琵琶、中阮、大阮、月琴、三弦、二胡、高胡、中胡、低胡、西洋樂器。綿山道樂曲調(diào)豐富，陽(yáng)韻莊嚴(yán)、明朗、肅穆，陰韻則婉轉(zhuǎn)、悲凄、哀傷，按其用途可分為“法事道樂”和“民間道樂”：法事道樂是指舉行道場(chǎng)科儀時(shí)所用的道樂，它包括前面不可分割的一部分；民間道樂則稱之為“牌子”或“耍曲”，類似于民間音樂的“器樂曲牌”，是融合地方民間音樂，用于法事道場(chǎng)開壇前后焚香禮拜或法事道場(chǎng)中高功拜表飛升等場(chǎng)合，這類道樂經(jīng)松、活潑，很受信眾喜歡；綿山宗教樂團(tuán)不斷完善努力進(jìn)取，創(chuàng)作、改編了大量的具有綿山道樂特色的曲目，如：《混元贊》《送花贊》《大羅獻(xiàn)樂》《綿山秋月》《綿山情韻》《介公贊》《飛仙曲》等，受到了道教界及有關(guān)專家的贊賞。在繼承和弘揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)文化方面，作出了卓有成效的貢獻(xiàn)。
綿山之神為介之推。西漢劉向《列仙傳》載：“介之推者，姓王 名光，晉人也。隱而無(wú)名，悅趙成子，與游。旦有黃雀在門上，晉文公重耳異之，與出居外十余年，勞苦不辭。及返，介山伯子常晨來(lái)呼推曰：u2018可去矣u2019推辭母入山中，從伯子常游。后文公遣數(shù)千人，以玉帛禮之，不出。后三十年，見東海邊為王俗賣扇。后數(shù)十年，莫知所在。”后趙皇帝石勒敕建“介神廟”，稱其為“威烈天神”，專事興云布雨，視察民間疾苦，為民排憂解難。綿山另一位神為尉遲恭。恭隋末從軍，以功授朝散大夫。后為突厥所封定揚(yáng)可汗的偏將，曾留守介州（今介休市）。當(dāng)時(shí)為非常時(shí)期，留守即相當(dāng)于縣令。唐武德三年（620），秦王李世民與突厥所封定楊可汗劉武周部宋金剛，在綿山雀鼠谷、度索原之戰(zhàn)，戰(zhàn)敗歸唐。為輔佐李世民成就“貞觀盛世”做出了重大貢獻(xiàn)。其間在綿山一帶活動(dòng)頗多，留有“點(diǎn)將臺(tái)”、“聽令巷”、“馬跑泉”、“馬劈石”等遣跡和傳說(shuō)。晚年篤信道教方術(shù)，被奉為“門神”。
綿山之佛為北魏高僧曇鸞，為佛教凈土宗先驅(qū)。在洛陽(yáng)受天竺高僧菩提留支真?zhèn)骱螅褐鳌半妨钭〔⒅荽笏�，晚�?fù)移住汾州北山石壁元中寺，時(shí)往介山之陰聚徒蒸業(yè)，今號(hào)鸞公巖是也�！保ㄒ姟短聘呱畟鳌罚按笏隆薄斗谥莞尽�、《山西通志》稱“大巖寺”。據(jù)綿山五龍躔明隆慶“大巖寺巖主明古鏡”的記載，大巖寺即抱腹寺(現(xiàn)名云峰寺)。綿山黃土坡原有“曇鸞和尚墓”。（見《凈土古剎玄中寺》一書）。鸞公被梁蕭王尊稱為“菩薩”，在世人心目中早已是佛。綿山的另一位佛為隋唐高僧志超。僧俗姓田，為反抗地痞官府盤剝?yōu)槊裾?qǐng)命而離家出走。唐武德五年，入于介山，創(chuàng)聚禪侶，巖名抱腹……又于汾州介休縣治立光巖寺”，后終成正果。據(jù)傳，他是過(guò)去世之一佛——空王古佛的應(yīng)化身，是一位疾惡如仇，見義勇為，樂善好施，走到哪里就把好事做到哪里的“禪林大德”，世稱“綿山活佛”。圓寂后，唐太宗李世民敕封其為“空王古佛”，為漢人中最早成佛的一位。
以上神佛，介之推為晉人（一說(shuō)夏縣裴介，一說(shuō)介休小宋曲，一說(shuō)沁州銅鞮）；尉遲恭為溯州善陽(yáng)（今溯州）人；曇鸞為雁門（今代縣一帶）人；志超為榆次源渦人。都是曾經(jīng)生長(zhǎng)在山西這塊土地上的活生生的神、佛。這種“真神真佛”集于一山的現(xiàn)象，在世界上獨(dú)一無(wú)二。
飲食文化
文公宴
文公宴始于春秋時(shí)期，晉文公三年，文公率群臣到綿山祭祀介之推，曾是介之推鄰居的解張，看到晉文公連續(xù)三年祭祀介公，心中十分感動(dòng)，特地從城中請(qǐng)來(lái)一位叫王春發(fā)的名廚，為晉文公備下一桌盛宴。此宴氣味芬香，別具風(fēng)味。文公看到滿心喜歡，品嘗后更是贊不絕口，稱道是平生從未嘗過(guò)的美食。這時(shí)狐偃、趙衰等人也連聲叫好，眾人公議此宴定名為“文公宴”。從此，此宴一舉成名，成為晉宴名宴，歷經(jīng)2600余年不衰。
介公宴
介公宴始于西晉末年，朝綱腐朽，諸侯割據(jù)，石勒遂在綿山建寨起義。石勒立志解民倒懸，廣招天下英雄豪杰，恰逢名士張賓前來(lái)投奔。二人志同道合，一同瞻拜介神，立誓“同心協(xié)力，救困護(hù)危，上報(bào)國(guó)家，下安黎庶�！敝笸胝酗嬀七M(jìn)食，席宴豐盛，口味清鮮，營(yíng)養(yǎng)豐富，頗有特色。張賓用餐后極為贊賞，便問石勒何名？石勒哈哈大笑，說(shuō)：“我兄弟二人剛祈禱完介神，愿介神護(hù)佑咱拯救百姓，統(tǒng)一華夏早日成功，就定名為介公宴吧�！睆拇嗽撗绫愠蔀榫d山佳肴。據(jù)說(shuō)，石勒稱帝后常常用此宴宴請(qǐng)大臣，成為眾臣常食的美味佳肴。
彭祖養(yǎng)生藥膳
彭祖，即彭鏗。據(jù)考彭祖年輕時(shí)曾在綿山龍脊嶺修行多年，期間常食綿黃芪、黃精、黨參、柏籽等，因而活了八百歲，成為中國(guó)歷代最長(zhǎng)壽的人。彭祖倡導(dǎo)美食、養(yǎng)生、藥膳，是氣功導(dǎo)引第一人，創(chuàng)出了天下名宴彭祖養(yǎng)生宴，是名副其實(shí)的中國(guó)烹飪先師。彭祖養(yǎng)生宴歷經(jīng)4千多年演變、發(fā)展、充實(shí)，最終成為綿山的著名風(fēng)味宴席之一，是國(guó)內(nèi)歷史悠久、品種較豐富的特色養(yǎng)生宴，也是瓊崖賓館養(yǎng)元齋名廚傾力打造的品牌宴席。此宴重在養(yǎng)生、滋補(bǔ)，在菜肴配制過(guò)程中，參閱了《黃帝內(nèi)經(jīng)》、《本草綱目》、《飲食正要》、《調(diào)鼎集》、《中藥大辭典》等大量典籍，并以選料豐富、烹調(diào)方法多樣、菜肴口味多變、滋補(bǔ)養(yǎng)生功效顯著而受到廣大游客的好評(píng)。
朱家宴
朱家宴源自朱元璋第十七子朱權(quán)。朱權(quán)字癯仙，號(hào)涵虛子。朱元璋封其寧王。洪武年間，朱元璋想到父親朱世珍在綿山上禱天下禱地，自己才當(dāng)上皇帝，便派朱權(quán)至綿山祭祖。事畢，來(lái)到了綿山一家小飯館。聽游人說(shuō)，有一位田廚師烹飪技術(shù)相當(dāng)了得，特地前往品嘗他的手藝。田廚師用當(dāng)?shù)厝獠酥谱髁艘蛔郎秸涿牢都央�。朱�?quán)品嘗后，大為贊賞，將此宴起名為“朱家宴”，并從此傳入宮中叫“朱明王朝宴”。
晉王宴
晉王宴，距今已有1300余年歷史。李治為唐太宗李世民第九子，封晉王。當(dāng)時(shí)他目睹李承乾與李泰激烈爭(zhēng)奪王位，于是上綿山祈禱神靈護(hù)佑自己，結(jié)果登基繼位。后感神恩，親臨綿山下詔復(fù)修洞真宮。傍晚時(shí)在綿山一家飯莊就餐，店家為其備下一桌豐盛宴席。高宗觀其色、聞其味，拍手叫絕，一嘗，果然香鮮味美，稱其“綿山佳肴”。此事傳至后世，歷代達(dá)官貴人上綿山，都要品嘗晉王宴。
潞公宴
潞公宴源自北宋名相文彥博。彥博，字寬夫，介休文家莊人。曾出將入相五十年。因平叛有功，宋神宗封其潞國(guó)公。元豐年間，宋神宗誥封介之推為潔惠侯，文彥博奉旨至綿山修建封侯亭�？⒐ず螅h令設(shè)宴款待，并請(qǐng)文彥博點(diǎn)菜，文彥博不好拒絕，就按照自己的口味點(diǎn)了十幾個(gè)。之后潞公宴逐漸傳開，成為膾炙人口的名宴。
開元御宴
“開元御宴”是聞名三晉的綿山名宴，它始于唐代。相傳唐開元年間，唐玄宗上綿山朝拜，縣令要在綿山一家飯莊接待，并要求菜肴鮮美，風(fēng)味獨(dú)特。店家便按當(dāng)?shù)乜谖蹲隽艘蛔姥缦Ｌ菩谑澈筚澠洹跋沲r味美”，張悅、宋璟也從未品嘗過(guò)這種山中風(fēng)味，齊夸“好吃”。店家看皇帝、大臣吃得滿意，遂斗膽請(qǐng)求圣上賜名，唐玄宗脫口而出，“就叫開元御宴吧”。之后，凡上綿山的達(dá)官貴人、文人墨客都要品吃此宴，此宴逐漸出名，流傳至今。
青主宴
明末清初大學(xué)者、醫(yī)學(xué)家傅山一生喜名山大川，曾數(shù)次入綿山修道。尤擅醫(yī)道和養(yǎng)生。他主張“學(xué)仙先學(xué)醫(yī)，醫(yī)道通仙道。”他發(fā)現(xiàn)綿山中藥材品種達(dá)一千多種，其中珍貴藥材就有幾十種，遂四處采集，令人將藥材、野菜、野果、蔬菜、肉類制成一宴，味道清新爽口，風(fēng)味獨(dú)特，后人稱之為“青主宴”。青主宴主要特色為五谷為養(yǎng)、五果為助、五畜為益、五菜為充，諸味合而服之，調(diào)和陰陽(yáng)，補(bǔ)精益氣。
農(nóng)家宴
相傳，此宴出自東漢永興年間。東漢后期，郭泰聯(lián)合三萬(wàn)名太學(xué)生抨擊朝政黑暗與腐敗，成為當(dāng)時(shí)名震天下的“清議”。河南尹李膺稱郭泰“身有仙骨，寰觀氣宇”；汝南太守范滂贊其“隱不違親，貞不絕俗�！敝螅捎诋�(dāng)時(shí)的社會(huì)現(xiàn)實(shí)與個(gè)人崇高品德的猛烈撞擊，飽讀經(jīng)典的郭泰從洛陽(yáng)返回介休從教育人。一日，與郭泰結(jié)為莫逆之交李膺、范滂至介休探望老友，郭泰相偕上綿山朝拜游覽。為款待老友，郭泰特地在綿山一館舍備下一桌農(nóng)家宴，綿山雜食，香氣飄逸，鄉(xiāng)風(fēng)山野之趣，令這些見多識(shí)廣的朝廷大員嘖嘖稱奇。從此，“農(nóng)家宴”這一佳話便在民間廣為流傳，并成為三晉名宴。至今，農(nóng)家宴更因文化底蘊(yùn)深厚而名揚(yáng)天下。
景區(qū)文化
1、歷史記載最早，在中國(guó)第一部史書《左傳》中就曾4次提到，最早的詩(shī)集《詩(shī)經(jīng)》、《楚辭》中也都有記述�！对�(shī)經(jīng)》中記載“逝將出汝，適被牙郊，誰(shuí)之永號(hào)。”真實(shí)地描寫了介推母子的隱居生活 。介推功不言祿的高風(fēng)亮節(jié)成為歷代膾之人口的佳話。
2、抱腹巖的山勢(shì)奇特為天下"絕無(wú)僅有"。它高60米，寬180米，深50米。可以抱二百余間殿宇館舍及一兩萬(wàn)名游人于其中。驚險(xiǎn)壯觀的巖下飛空掛鈴，更為一絕。
3、《大唐汾州抱腹寺碑》，形成于唐代開元二十年，已有一千二百余年的歷史。它生動(dòng)地記述了三國(guó)曹魏時(shí)期高僧迪公籌劃創(chuàng)建抱腹寺的情況2，并有許多唐 、宋名人題記。內(nèi)容與書法價(jià)值極高。特別是碑與寺相距200余米，可謂千古之謎，中國(guó)沒有第二例。
4、“賀知章登山道”，是從巖溝直插巖上的一條險(xiǎn)道。據(jù)《大唐汾州抱腹寺碑》左側(cè)唐代詩(shī)人賀知章題記，他當(dāng)年登綿山是先由寺僧用布把他拽到50米以上的“棋盤洞”附近，再由棋盤洞攀100米云梯到云峰寺下；然后沿120和60級(jí)石階到鐵索嶺下手抓70余米的鐵索登上鐵索嶺，并一股作氣爬上摩斯塔的。全長(zhǎng)500余米的路程幾乎都是75度的絕壁。既是一處奇險(xiǎn)的自然景觀，又具有豐厚的人文歷史，可謂天下奇觀。
5、蜂房泉是一處高100余米，寬30余米的抱腹巖。巖的下部大小數(shù)十個(gè)石乳常年滴水，落入石池時(shí)發(fā)出叮咚的樂聲。歷代文人把它稱做"懸泉"。像這樣掛在巖壁上的泉，在中國(guó)也是絕無(wú)僅有。
6、大羅宮是一座依山而建的明四暗七仿古建筑，總面積達(dá)30000平方米，堪與布達(dá)拉宮媲美，為天下第一道宮。宮內(nèi)300平方米中國(guó)百位名家題寫的《道德經(jīng)》木刻，以及300平方米的布畫都是中國(guó)一絕。
7、天橋棧道全長(zhǎng)300余米，全部建在山的頂部，邊上裝有仿漢白玉欄桿，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去猶如白鶴凌空展翅。人從橋上過(guò)，泉在腳下涌，給人一種飄飄欲仙的感覺。此情此景，即使游遍中國(guó)名山大川也難尋難覓。
8、二十公里的水濤溝、蒼巖、曲徑、奇樹、怪石、山花、野草點(diǎn)綴其間，北魏酈道元《水經(jīng)注》所說(shuō)的綿山 石桐水千回百轉(zhuǎn) ，湍湍流過(guò)，蒼鷹低回空谷鳥鳴，組成了一幅奇特的山水畫卷。其中的五龍飛瀑落差80余米，游人可從瀑下通過(guò)；水簾洞府瀑流從洞前飛流直下，洞內(nèi)可容納三四十人。這樣的風(fēng)光，在北方地區(qū)實(shí)屬罕見。
9、綿山之神為介之推，距今2600多年，為最早的道家人物之一 。綿山之佛為空王佛，俗名田志超，原是一名唐代高僧，是漢人成佛的第一位。此外初唐大將尉遲公，北魏凈土宗先驅(qū)曇鸞也都是綿 山 特有的神佛。他們?nèi)际峭辽灵L(zhǎng)的山西人，這為其它名山所不可比擬。綿山這神從無(wú)形天尊、無(wú)名天尊、無(wú)上元君到山神、土地，綿山之佛從燈明、妙光、燃燈到過(guò)去、現(xiàn)在、未來(lái)諸佛。神、佛之多之全，也為中國(guó)之最。
10、綿山宗教樂團(tuán)由150人組成，多次為臺(tái)灣宗教人士表演，尤其是北京白云觀舉辦方丈升座典禮，河北鹿臺(tái)開光典禮 ，遼寧普庵觀開觀典禮，樂團(tuán)表演頗受好評(píng)。中國(guó)道教協(xié)會(huì)長(zhǎng)閔智亭對(duì)綿山宗教樂團(tuán)給予高度評(píng)價(jià)。
旅游信息
景區(qū)門票
門票：旺季票價(jià)110元，停車費(fèi)50元
綿山風(fēng)景區(qū)和世界文化遺產(chǎn)——平遙古城；大紅燈籠高高掛——喬家大院；中國(guó)民間故宮，華夏第一民居——王家大院，近在咫尺，任您組合，名山、名城、名院一游皆得。山西省境內(nèi)大運(yùn)高速公路，貫穿南北，把山西許多著名旅游景點(diǎn)串連一線，游名山（綿山）觀名城（平遙古城）看名院（王家大院、喬家大院）名樹（洪洞大槐樹）尋根祀祖盡在彈指一揮間。
交通信息
太原方向：沿大運(yùn)高速公路南下至靈石出口下即可下高速后約10公里左右。
西安方向：沿西禹高速過(guò)黃河龍門大橋至侯禹高速到大運(yùn)高速北上至靈石出口下約10公里左右。
火車路線：
1096次 普快 西安——介休
1673次/1676次 空調(diào)普快 西安——介休
2670次普快 西安——介休
2672次 普快 西安——介休
K690次 快速 西安——介休
旅游季節(jié)
03——04月份春到綿山，回歸自然生態(tài)游；
05——09月份尋幽探奇，消夏避暑游；
10——11月份金秋紅葉、層林盡染，綿山萬(wàn)紫千紅，美不勝收；
12——02月份綿山暖冬游，古老神奇的綿山同一景區(qū)溫差懸殊，水濤溝觀冰峰，玉柱擎天，龍脊嶺賞鮮花，山花爛漫。
綿山特產(chǎn)
陳釀黃酒
黃酒亦稱“老酒”，是中國(guó)最古老的飲料酒，俗稱“國(guó)寶”、“液體蛋糕”，其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、獨(dú)特的口感、低酒精度，越來(lái)越受到人們的青睞。飲用黃酒在當(dāng)今社會(huì)已成為一種時(shí)尚及健康首選。綿山陳釀黃酒在充分保證黃酒營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的基礎(chǔ)上，為更好的保證黃酒的口感，加入了木瓜、紅棗等高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的綿山純天然、無(wú)污染的原材料，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的陳釀，形成了不同年份的陳釀黃酒。
綿山黃酒，是在清咸豐年間介休義安村“咸亨涌”木瓜黃酒的基礎(chǔ)上經(jīng)不斷優(yōu)化升級(jí)而釀制的優(yōu)質(zhì)黃酒。早在民國(guó)十八年（1929）就獲得了國(guó)際巴拿馬賽酒會(huì)銀質(zhì)獎(jiǎng)?wù)隆Ｒ粋�(gè)酒品能有如此久遠(yuǎn)的獲獎(jiǎng)歷史，這在黃酒家族中也是十分罕見的。另外綿山風(fēng)景區(qū)做為山西省重點(diǎn)風(fēng)景名勝區(qū)，國(guó)家5A級(jí)景區(qū)，寒食清明節(jié)發(fā)源地，慈孝之都，受到國(guó)內(nèi)外越來(lái)越多游客的青睞，“綿山”牌做為綿山陳釀黃酒的商標(biāo)，在顧客中有很好的美益度及知名度，便于我們的宣傳、推廣，易于消費(fèi)者接受、認(rèn)可。
綿山陳醋
綿山陳醋，名揚(yáng)四海。其釀造歷史，可上溯到春秋時(shí)期。晉文公二年，綿山立介公廟，廟主解張?jiān)O(shè)坊造酒，既而釀醋。后傳之民間，經(jīng)歷代醋工不斷研制，始具特色。
明末，介休人王來(lái)福，立“美和居”醋坊振興祖業(yè)，選用當(dāng)?shù)馗吡粸橹髁�，用小麥豌豆大曲發(fā)酵，改“白焙”為“熏焙”，使用“三伏暴曬”、“三九撈冰”的方法，釀制成酸、香、綿、甜，色味俱佳的綿山陳醋。并在康熙年間傳入宮中，成為御膳佐料。從此，綿山陳醋名聲鵲起，卓然雄踞中國(guó)四大名醋之首。
如今，綿山陳醋在傳統(tǒng)工藝基礎(chǔ)上，創(chuàng)新發(fā)展，精選當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)高粱、小麥和綿山泉水，釀制出品質(zhì)優(yōu)良風(fēng)味絕佳的新一代綿山老陳醋，成為三晉醋業(yè)的盟主。
寒食宴
唐開元二十四年（736）寒食節(jié)前，玄宗皇帝駕幸大明宮，文武百官早朝，山呼禮畢，高力士唱道：“有事早奏，無(wú)事退朝�！痹紫鄰埦琵g奏道：“寒食節(jié)自晉文公以降，歷久不衰。今圣朝敦化，宜給百官假休，以顯盛世皇恩，望陛下三思�！毙邶堫伾鯋�，遂命降旨：“開元二十四年二月十一日敕，寒食清明，四日為假�！睔v史上寒食清明節(jié)放假即從此始。寒食節(jié)當(dāng)日，玄宗在大明宮設(shè)宴款待百官。時(shí)逢灞河邊柳樹已長(zhǎng)新芽，張九齡歷年寒食節(jié)冷食時(shí)素喜柳芽新菜。這天，他將夫人新制柳葉菜獻(xiàn)上，玄宗久在深宮，偶吃柳芽，甚覺味美。遂唱詩(shī)云：“長(zhǎng)安芳樹映天津，灞橋翠柳窣地新。今歲盛宴過(guò)寒食，明年興酒作清明�！北姵技娂姵�，張九齡詩(shī)云：“賜宴初逢寒食節(jié)，筵開盛世禁苑新。桑榆垂暮已晚景，赤心何路報(bào)堯仁�！焙髞�(lái)，此宴由宮中傳出，成為民間佳肴。綿山開發(fā)后，挖掘推出此宴，以享佳賓。