牛腩蘿卜湯是一道美食。

主料：牛腩（腰窩）600克,白蘿卜1000克

輔料：棗（干）15克

調(diào)料：姜3克,鹽2克,冰糖5克

1.將牛腩切成兩大塊，放入滾水中，高火8分鐘，取出用冷水沖涼洗凈。

2.蘿卜削去苗和皮，洗凈，切成角塊。

3.姜洗凈，拍扁；紅棗去核洗凈。

4.把適量清水高火6分鐘至滾，放入牛腩，中火30分鐘，加入蘿卜、姜、紅棗，中火16分鐘，下鹽、冰糖調(diào)味即可。