優(yōu)選菜譜
菜譜信息
| 主料 | |
|---|---|
| 五花肉：適量 | 辣椒：適量 |
| 生抽：適量 | 鹽：適量 |
| 糯米：適量 | 香菇：適量 |
做法步驟
1. 將五花肉加香菇剁成肉餡，記得剁的時候加點鹽哦！糯米先用水泡一下然后跟肉餡拌勻塞在辣椒里。
2. 在鍋里用油雙面煎
3. 然后放在蒸鍋里蒸，可以讓糯米和肉餡的香味被辣椒吸收，15分鐘就ok啦！
4. 上桌啰！非常好吃��！
制作材料
主料：辣椒(青,尖)500克
輔料：豆腐(南)350克,雞蛋50克,淀粉(蠶豆)20克
調(diào)料：鹽8克,味精2克,胡椒粉2克,花生油35克
制作方法
1. 把青椒原個洗凈，切去椒蒂近部分，挖去椒籽；
2. 把豆腐搗爛；
3. 雞蛋打散；
4. 豆腐泥、雞蛋、豆粉等攪拌成餡；
5. 然后釀于辣椒內(nèi)，擺在碟中，上籠蒸熟；
6. 凈鍋燒熱花生油少許，下湯汁、味精、生抽燒滾；
7. 再以豆粉水勾芡，取出淋在蒸熟的青椒上即成。
食物相克
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。
淀粉(蠶豆)：蠶豆不宜與田螺同食。