冠豸山為被譽(yù)為“客家神山”，“生命神山”

連城山水價值連城！地處福建西部的連城縣的冠豸山不連崗以自高，不托勢而自遠(yuǎn)，外直中虛，方圓四十里，它于1986年被評為福建省十佳風(fēng)景區(qū)，1994年被確定為國家重點(diǎn)風(fēng)景名勝區(qū)，并于2000年被評為國家首批AAAA級旅游區(qū)，2009年被列入中國國家自然遺產(chǎn)名錄。冠豸山風(fēng)景區(qū)屬丹霞地貌，蒼玉峽逶迤而入，一石若懸，流泉從石間穿過，潺潺不斷，逾半山處，巨石之上立一松風(fēng)亭。半云亭筑在山間突出部，仰崖上古樹，郁郁蒼蒼，如在半天。至滴珠巖，高壁峭立，獨(dú)留一面，明代名儒黃公甫題刻“冠旨”兩字，字徑數(shù)尺，蒼勁雄健。旁有乾隆翰林朱陽鐫刻的“上游第一觀”五字，是為閩江、九龍江、汀江發(fā)源地之一的佐證。過滴珠巖為芳蘭谷，谷中蘭花香馨遠(yuǎn)襲。南面是石園，為清朝林赤章讀書處，巖洞深邃，可容數(shù)十人，巖頂石花叢植，雨天水從五老峰崢淙瀉落，又名“天上來”。過修竹徑，越桃源澗，吞紅咽綠，上十余折，即為金字泉。金字泉邊有一水塘，名“清如許”，一線天倒映其中，成天地兩線，更添情趣。上有項南同志題寫的“萬峰朝斗”四個大字，過了一線天，便是“白云深處”，旁有仙人所鑿的玉女池，平日仙水盈池，民間傳說冠豸山五姐妹常在此沐浴，得一冰肌玉骨之身。在白云深處登五老峰，可眺望城區(qū)。靈芝峰下為靈芝庵，折北行至小半山，相傳唐歐陽仙曾在此煉丹。

冠豸山有山奇、水秀、谷幽、巖深之神秀。有中開一谷的蒼玉峽，驚而不險的丹

冠豸山位于連城縣城1.5公里處。屬丹霞地貌，它不連崗以自高，不托勢而自遠(yuǎn)，外直中虛，方圓四十里，為國家級風(fēng)景名勝區(qū)。冠豸山景區(qū)方圓123平方公里，由冠豸山、石門湖、竹安寨、旗石寨、九龍湖五大景區(qū)組成。集山、水、巖、洞、泉、寺、園諸神秀于一身。

冠豸山有山奇、水秀、谷幽、巖深之神秀。有中開一谷的蒼玉峽，驚而不險的丹梯云棧，放眼萬里的一線

碧水丹山，雄奇清麗，屬奇山異水型丹霞地貌，素有“陽剛天下第一，陰柔舉世無雙”之美譽(yù)。

國家重點(diǎn)風(fēng)景名勝區(qū)冠豸山，猶如一位不施粉黛的村姑，天生麗質(zhì)，清純可人。風(fēng)景區(qū)在距縣城僅一點(diǎn)五公里處，方圓百余平方公里，集山、水、巖、洞、泉、寺、園于一身，擁有冠豸山、石門湖、竹安寨、旗石寨、九龍湖五景區(qū)，擁有山奇、水秀、谷幽、巖穴迷離之神秀。出游冠豸山，可先游湖后登山，也可先登山后游湖，不過“逆游冠豸樂趣多”。

北夷南豸丹霞雙絕

下得船來始登山，一路笑語一路歡。時而穿林而過，時而緣壁而走；時而俯身崖穴，小心翼翼，時而抓鏈爬坡，一步一歇；聽鳥深澗中，看花開峭壁上；遠(yuǎn)望層巒疊嶂，近看崖側(cè)成峰。位于連城這個純客家縣內(nèi)的“客家第一名山”冠豸山，以其形似古代法官頭戴的獬豸冠得名，“平地兀立，不連崗自高，不托勢而自遠(yuǎn)”，相傳開發(fā)始于宋代，自古就有“八閩名勝”、三江（閩江、九龍江、汀江）“上游第一觀”的美稱。因與“世界自然與文化遺產(chǎn)”武夷山同處一條山脈（武夷山脈），同屬丹霞地貌，山勢雄奇，而享“北夷南豸，丹霞雙絕”美譽(yù)。一路行去，這里一峰，那里一巖，如臥虎，如奔馬，如蹲師，如戲猴，鬼斧神工，各顯其態(tài)；三疊潭、香榔幽谷、老虎巖、觀音峰、丹梯云棧、一線天等百余個景點(diǎn)，琳瑯滿目。鯉魚背，是一條貼著山崖的崎嶇小石道。聽說，有三百六十五個臺階，象征著一年三百六十五個晝夜，順利登上山去就意味著一年平平安安、萬事如意。拾級而上，身歷其險，自是心無旁鶩。偶而扶欄回眸遠(yuǎn)眺，蓮花峰、秀女峰、駱駝峰，峰峰入眼，雄渾壯麗，形態(tài)逼真。若逢山霧繚繞時，霧中石道就形似鯉魚追風(fēng)逐浪。過鯉魚背，攀到山頂，長壽亭高踞山巔。歷盡短暫“艱辛”，終抵山頂，頓覺快意無比，是一種釋然的解脫和撫慰。遇碧空如洗艷陽天，憑欄遠(yuǎn)眺，城鎮(zhèn)、田野、山巒，盡收眼底，“無限風(fēng)光在險峰”。所有塵世雜念，一掃而去。離長壽亭，一路下山�！耙痪�天”把冠豸山峰一劈為二，左為靈芝峰，右為五老峰，兩峰截然分離，間距僅二、三米。來到鐫刻“上游第一觀”五字的巖壁前，俯視山下城區(qū)，九曲文川，繚繞如練；村舍錯落，樓宇林立，田疇如畫。

在冠豸山頂長壽亭下的峽谷中，是一根碩大無朋的圓柱形石柱，很高很大。無論是近處仰望還是高處俯瞰，它都象一根高高勃起、威然聳立的男性陽具。它孓然挺立于山谷中、天地間，直指蒼穹，充盈著陽剛之氣，給人以奮進(jìn)、拼搏的無限遐想。“生命之門”，在石門湖畔的一面石壁上。光滑的石壁突現(xiàn)一

石門湖——坐落于冠豸山東南的石門湖，面積四百多畝，如一塊翡翠，鑲嵌在冠豸山的險峰奇谷中，四周環(huán)山，“是連城昔日八景之一的"石門宿云"所在地。要深度感受石門湖的清幽以及風(fēng)景如畫，選擇蕩舟其間，無疑是最好的方式。登上游船，緩緩前行，船漿劃破波光瀲滟的湖面，推動著小舟時而穿過狹窄的峽谷，時而閑庭信步開闊的湖面，“水轉(zhuǎn)山間走，山回水中行”，山風(fēng)習(xí)習(xí)，清涼舒坦。山在慢慢后退，水在慢慢后退，眼看就到湖的盡頭，“山窮水盡疑無路”，卻“柳暗花明又一村”，豁然開朗處曲徑通幽，山環(huán)水繞，水傍山立。一個個活靈活現(xiàn)的水面奇觀，歷歷在目，一景接一景，一畫連一畫，讓您親歷人在畫中游的愜意旅程。偶而，一兩只白鷺、野鴨，從湖邊的綠林中飛出，掠過水面，生機(jī)盎然，引來無數(shù)游人驚叫。石門湖旁邊有一塊奇石，因形如女性生殖器而被名為“生命之門”，它以獨(dú)特的身姿詮釋著大自然的神奇，同時也吐露著冠豸山這本“生命大典”的博大精深。另外，石門湖攜同小三峽、雙乳峰、猴孫撞鐘等景點(diǎn)一起組成的石門湖景區(qū)，游歷其間，相信定能讓你發(fā)現(xiàn)更多美景的。

九龍湖景區(qū)左起云霄巖，右連竹安寨，面積10.84平方公里，湖水碧波蕩漾，幽深湛蘭，庫區(qū)水路迂回曲折，兩岸丹霞山巒陡峭，山奇水秀，遠(yuǎn)看湖上群山如游龍戲水，近觀壩下湖水如玉女散珠。共有蜘蛛巖、水上金字塔、鄂魚峰、金鼠巖、九龍獻(xiàn)瑞、佛洞、八仙巖等景點(diǎn)20多處，是冠豸山風(fēng)景區(qū)又一顆璀璨明珠。九龍湖內(nèi)港汊眾多，彎彎曲曲，處處是“水上迷宮”，曲徑通幽，是一個珊瑚狀的湖泊，而主要有四大龍溏坑、飛龍坑、九龍灣坑和碧螺坑。主要景點(diǎn)有：九龍獻(xiàn)瑞：位于大壩口，九條如巨龍走勢的山脈齊聚于次，而其中一條飛龍最為生動形象，蜿蜒曲伸，猶如從天而降猛龍，正潛翔入海，栩栩如生。金猴戲犬：大壩側(cè)一組丹霞石柱、石壁楊成一幅美妙、畫圖。正中石柱活象一位魁梧壯漢，為九龍湖守護(hù)神。在它的腳下是“金猴戲犬”圖，金猴激戰(zhàn)天兵天將，面對一群兇神惡煞的圍攻，騰身一躍，站于“哮天犬”尾巴上搔首弄姿，戲弄敵人。如意壁：在一塊山崖下方，壁立平整，棱角分明。象一扇洞府山門。（也有人稱它為“無字碑”）靈蚌含珠：一小山丘形似靈蚌，碩大豐滿，勃勃生機(jī)，猶如正在孕育著無數(shù)個珠的蚌母。飛龍顯身：九條獻(xiàn)瑞中，其一起在半腰中突然裸露出100余米長龍身。猶如正在它的敵人酣斗中突然顯出原形，威風(fēng)凜凜震懾對方。這是一道“丹霞山脊”也稱“石梁”，如攀登這段石梁比黃山“鯽魚背”更險更奇。百仙洞：一巨大的峭壁上由于松軟的沉積巖被水流沖刷，風(fēng)霜侵蝕，形成了眾多星星點(diǎn)點(diǎn)，大小不一的圓洞，如神仙居處。八仙巖：上下兩巖洞，似如房舍，傳說鐵拐李曾三次到此。側(cè)彎原有大八仙巖后風(fēng)化倒塌。獅子巖：一高聳山崖上端，一側(cè)看似華南虎虎頭，而另一側(cè)看卻似睡眠中盤作數(shù)圈的大蟒蛇。此外還有木魚清音、石燕崖、鯨魚號海輪、高石觀音坐蓮、仙女洞、柑桔墩等景點(diǎn)和許多未命名的景點(diǎn)。

竹安寨，是國家級風(fēng)景名勝區(qū)冠豸山的組成部分，一個壁立森嚴(yán)，固若金湯的雄險古寨。竹安寨寓竹保平安之意，位于冠豸山東側(cè)3公里處，建于光緒24年，現(xiàn)僅存遺址，可供憑吊。主要景點(diǎn)有壁立千仞的“南天門”、萬夫莫開的“石塹門”、峭壁穿云的“摩天嶺”、金聲玉振的“回音階”、直插蒼穹的“雙劍峰”、常年不溢不涸的“天池”、蔚為壯觀的“天墻”和天造地設(shè)的“壽星巒”等。

冠豸山是有生命的，不僅在于它合“生命之門”、“生命之根”于一體，而且還因為它是一座散發(fā)著濃厚文化氣息的山。山名由“東田石”、“蓮峰山”到后被邑人以“冠豸”兩字取代，就賦予了山的文化色彩。獬豸，是古代傳說中的一種神獸，似羊而獨(dú)角，“能辨曲直，見人爭斗，即以角觸不直者”，法官可據(jù)此判斷是非，因而法官的帽子稱為“冠豸”，以示公正不阿、除邪扶正之意。山名“冠豸”，可見其寓意深遠(yuǎn)。與天下名山相比，鐘靈毓秀的冠豸山不以山勢巍峨稱雄，不以香火鼎盛聞名，卻以書院眾多而自豪。自南宋到明清，不少文人雅士紛紛在山上結(jié)廬倡學(xué)，建有眾多的書院，石刻，包括南宋大儒、福建四大理學(xué)家之一羅從彥手書的“壁立千仞”、明代名儒黃公甫所題“冠豸”、現(xiàn)代著名書法家羅丹的“人長壽”、趙樸初的“造化鐘神秀”等書法珍品。早有人言，冠豸山水，雄齊、清秀，景觀奇特，有“三絕”：一是竹安寨景區(qū)的“壽星石”，栩栩如生；二是竹安寨景區(qū)的“水門墻”，氣勢恢宏；三是冠豸山景區(qū)的“照天燭”，拔地而起五十余米，直插云天。實(shí)際上，隨著景區(qū)的開發(fā)，新的景致不斷現(xiàn)身，冠豸山風(fēng)景區(qū)之絕景妙色已遠(yuǎn)非“三絕”。“生命之根”、“生命之門”，并存于風(fēng)景區(qū)，陰陽稱雙絕，就令游人驚嘆不已，“客家神山”、“生命神山”、“陽剛天下第一，陰柔舉世無雙”的贊譽(yù)如潮而來�？v覽天下名山勝景，有陰或有陽，并不少見，然陰陽相對同一處，實(shí)屬罕見。所謂“生命神山”，實(shí)不為過。

游冠豸山五首

清朝.熊中泰

舊說凌云勝，今來冠豸游。舍車沿窄磴，陟岫傍高楸。山斷天光逈，亭虛暑氣秋。偕朋聊小憇，煙景望中收。

尋幽穿玉峽，濟(jì)險仗丹梯。不到層霄上，寧知曲徑低。飛泉晴帶雨，古木夾成蹊。息息荷香近，東田路不迷。

最愛書堂好，軒庭逐境高。雞山開罨畫，文水靜波濤。樹古龍鱗老，書空鳥跡牢。興來謾回首，隨意拂霜毫。

過澗情何極，中通別有天。捫蘿觀古篆，藉草啜清泉。無復(fù)留人跡，空聞響杜鵑。山靈笑鹵莽，辟徑想前賢。

竟日窮游賞，行廚更極歡。香風(fēng)飄客座，微雨潤騷壇。翠影侵樓直，云陰覆竹寒。為耽清勝處，欲去且盤桓。

游冠豸謁五賢書院

清朝.徐尚忠

駕月標(biāo)霞面面新，當(dāng)年化雨灑三春。峽開蒼玉浮青蘚，井沁金泉漾紫莼。階下聰明原有樹，窗前花鳥自為鄰。慚予屐齒尋蘭谷，又向文翁作后塵。

游冠豸

清朝.羅槃任

揮麈長懷獬豸冠，芒鞋今日破層巒。危峰削鐵排青笏，絕磴梯云倚碧欄。玉箸碑殘?zhí)ψ岳�，蓮花漏滴月猶寒。香清鳥語斜暉外，八面河山畫里看。

冠豸峰

明代.吳檖

碧血千年化作山，嵯峨猶帶諫時冠。至今抗直廻天日，不與諸峰列一班。

冠豸山天池的傳說

冠豸山屬丹霞地貌，景點(diǎn)一個連著一個。在一個叫“竹安寨”的石峰之頂，有一個面積有幾十平方米的天然水池，池水清澈透明，四季不枯，人們稱之為天池。天池西面有一道長百余米，高幾十米的天然石墻，人們稱之為天墻。北面有一個酷似老人的石峰，人們稱之為壽星巖，東面是一狀如馬頭的石山，人們稱之為馬頭山，對于天池及旁邊這些緊緊相連的景點(diǎn)，當(dāng)?shù)赜幸粋�神奇的傳說。相傳，王母娘娘有七個女兒，俗稱七仙女。七仙女中最小的名叫紫霜，長得異常白凈漂亮，被王母娘娘視為掌上明珠。平時，王母娘娘喜歡帶著七仙女到北方新疆天池游泳消暑，讓女兒們在凡塵中盡情歡樂地玩耍。有一次，紫霜游泳游累了，便獨(dú)自到岸邊休憩，剛好看見趕山神正在趕山。紫霜禮貌地問趕山神：“趕山伯，您這回要把這些石頭趕去哪里呢？”趕山神說：“南方泥多石少，大地上雖長滿香桂杜鵑，遺憾的是沒有石頭襯托，我現(xiàn)要把這些石頭趕到南方去，讓南方的風(fēng)景更漂亮�！弊纤�又問：“趕山伯，我能跟您去看看嗎？”趕山神說：“如果你媽媽同意，我當(dāng)然可以帶你去�！蓖跄改锬镌�本是不想答應(yīng)紫霜跟一個老頭去趕山的，但想想紫霜日漸長大，世面所見也少，是該學(xué)學(xué)本事了，于是點(diǎn)頭答應(yīng)了紫霜。又怕紫霜一路辛苦，便命令時任弼馬溫的孫悟空派了一頭最壯實(shí)的天馬來，讓紫霜騎去。馱著紫霜的天馬行空而去，很快就和趕山神一起到了南方冠豸山地界。紫霜往下一看，此地果然山清水秀，鳥語花香，不足之處就是少了一些石山石峰，就對趕山神說：“趕山伯，這里太美了，您就把石山放在這里吧�！�

龍王是天庭高官（相當(dāng)于凡塵中的省部級），卻被紫霜打成重傷，心里很不服氣，就跑到王母娘娘那里去告狀。王母娘娘帶著龍王和天兵天將來到冠豸山，對紫霜、趕山神和天馬進(jìn)行審問。紫霜說：“龍王是我打的，要罰就罰我�！碧祚R說：“紫霜是我馱著去的，要罰就罰我�！壁s山神心想，自己已經(jīng)年老體衰，正想退休，何不把這事一個人攬下來，就說：“真正打傷龍王的是我和我的趕山鞭，趕山鞭是我的器物，沒有我的神力，誰能用它打龍王呢？請王母娘娘放了紫霜和天馬，要罰就罰我�！蓖跄改锬飭桚埻酰骸暗降资钦l傷害了你？”龍王心想，得罪紫霜肯定沒有好處，趕山神和天馬又都肯承擔(dān)責(zé)任，何不順?biāo)�推舟做個人情，便說：“是趕山神騎著天馬用趕山鞭把我打傷，與紫霜無關(guān)�！蓖跄改锬锼觳粏柷嗉t皂白把趕山神點(diǎn)化成石峰，在原地禁閉1000年，天馬也要點(diǎn)化成石山在原地禁閉1000年，但孫悟空不同意，請求王母娘娘看在他的薄薄的猴面上最少也要少500年。王母娘娘怕孫悟空再來個大鬧天宮，就同意只禁閉天馬500年。于是天池旁就有了一個象人一個象馬的石峰。象人的石峰應(yīng)該叫趕山神巖，因為趕山神長得像壽星，當(dāng)?shù)厝司徒袎坌菐r，象馬的石山當(dāng)?shù)厝司徒旭R頭山。龍王雖然在王母娘娘面前打贏了官司，但對趕山神和天馬的嚴(yán)重處罰卻心存愧疚，到天庭開會遇見紫霜更是左右為難不知所措。為了巴結(jié)紫霜，龍王對紫霜造的冠豸山天池格外呵護(hù)，時時派人去視察，只要水少了一點(diǎn)就立即補(bǔ)上，不敢讓天池干涸，因此，冠豸山天池的水不管春夏秋冬還是寒暑陰陽，其水位總是保持在一個特定位置，不枯不溢，實(shí)為奇觀。冠豸山下的人們發(fā)現(xiàn)一夜之間多了壽星巖、馬頭山、天墻、天池和九曲河，就知道昨夜有神仙光臨此地，趕忙燒香擺燭放鞭炮向神仙求愿。因此，冠豸山下的連城人特喜歡燒香擺燭放鞭炮，有俗語云：“可以吃不飽，可以穿不好，早晨傍晚不可以不放炮。”此習(xí)俗亦可稱作世界奇聞。

冠豸山位于福建省連城縣境內(nèi)，縣境內(nèi)有機(jī)場、火車站及高速公路，交通便利。

連城蘭花

連城蘭花自宋始，以朋口鎮(zhèn)桂花村最為有名，百余戶人家?guī)缀跫壹曳N蘭，有100余個品種。20世紀(jì)80年代末朋口農(nóng)民聯(lián)合成立了蘭花開發(fā)公司，在鎮(zhèn)所在地建起了近萬平方米的蘭花輔。1994年第四屆中國蘭花博覽會上，朋口農(nóng)民栽培的建蘭新品種“三友梅蝶”“南斗素”“陽生素”，分獲銀獎和2項銅獎。全縣現(xiàn)有養(yǎng)蘭戶2000余戶，栽培以素心建蘭為主的130多個品種，并曾出口韓國、日本、馬來西亞等地。

連城根雕

連城根雕，就是樹根造型藝術(shù)。它是以一定自然形態(tài)的樹根為基本素村，經(jīng)過人為的篩選、觀察、藝術(shù)構(gòu)思、加工制作而成為藝術(shù)品的一種獨(dú)特的中國民間工藝美術(shù)形式。連城根雕始于宋末元初，歷史悠久，藝人輩出。前人的作品大都局限于神像或神案上擺設(shè)的吉祥動物。建國后，尤其是改革開放以來，連城的根藝業(yè)有了很大的發(fā)展，作品種類不僅有人物、花卉、動物，還有花插、幾、案等。涌現(xiàn)了一批技術(shù)精湛、造詣深厚的根雕藝術(shù)家，他們的作品有的以古樸渾厚見長，有的以飄逸典雅取勝，有的師從造化形神兼?zhèn)�，有的�?gòu)思精妙匠心獨(dú)運(yùn)。

連城宣紙

連城宣紙具有紙質(zhì)薄韌、顏色潔白、吸水力強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)，所以是精裝印刷、復(fù)制描繪、書畫裝裱的好材料。連城在姑田鎮(zhèn)建立了皮宣紙生產(chǎn)基地，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷到日本和東南亞。許多社會名流和文人雅士，都把連城的宣紙當(dāng)作饋贈親友的佳品。因此，連城宣紙不僅為連城創(chuàng)匯，也為國家爭了光。

慈菇

慈菇，又稱剪刀草、燕尾草、蔬卵，屬澤瀉科，是一種多年生草本植物。在連城已有百余年種植史，縣志中有莽菇，即慈菇也，味甘而帶苦和慈菇，俗稱蔬卵的記載。慈菇是連城的主要特產(chǎn)之一，其主產(chǎn)區(qū)分布在蓮峰鎮(zhèn)的李彭、城西、赤嶺和松洋等村，畝產(chǎn)可達(dá)千斤左右，高的可達(dá)1500斤，每年都有幾十萬斤上市。慈菇果實(shí)為黃白色或青白色球莖，外形呈長圓形，上有肥大的頂芽，表皮有環(huán)狀節(jié)，類似閩南的水仙花種。慈菇富含淀粉、蛋白質(zhì)、糖類、無機(jī)鹽、維生素B、C及胰蛋白酶等多種營養(yǎng)成份。慈菇與豬肉（或豬大腸）、大蒜、油炸豆腐等搭配，可加工成慈菇紅燒肉、和尚戴帽、慈菇片炒瘦肉等酥香美味佳肴，是宴席上的連城名菜之一。此外，還可制成慈菇粉，具有較高的經(jīng)濟(jì)價值。慈菇不僅可作蔬菜，而且還有藥用功能，鮮慈菇切碎，加上適量的冰糖和豆油煎煮，臨睡前服用可治療肺結(jié)核引起的咳血。另外，將慈菇搗爛與生姜汁調(diào)勻，涂敷于皮膚腫痛處，有消炎、退腫、止痛之效。

連城地瓜干

連城地瓜干是著名的“閩西八大干”之首，已有二三百年歷史，清朝時，作為貢品進(jìn)貢皇宮，是宮廷宴席上的珍貴小點(diǎn)，美名“金薯片”，連城也成為中外聞名的“紅心地瓜干之鄉(xiāng)”。連城鄉(xiāng)村土質(zhì)松軟，酸堿適中，氣候適宜，很適合這種紅心地瓜生長。這種地瓜干保留著自然的色澤和品質(zhì)，顏色黃中透紅，味道清香甜美，質(zhì)地松軟耐嚼，而且還有很高的葡萄糖和維生素A、B含量。制作方法一般是將整塊地瓜蒸熟去皮，然后壓制、烘烤。制成之后可保存幾年不壞，既可當(dāng)零食，也可切成小塊，拌上面料、雞蛋、香料，經(jīng)油炸再沾上冰糖粉作為酒席名菜。連城地瓜干實(shí)為饋贈親朋之佳品。

連城白鴨

連城白鴨，又名白鶩鴨、烏嘴鴨。是中國優(yōu)良的地方鴨種，據(jù)《連城縣志》記載，在連城已繁衍棲息百年以上，具有獨(dú)特的“白羽、烏嘴、黑腳”的外貌特征，因為黑色的腳丫和頭部，當(dāng)?shù)赜址Q“黑丫頭”。生產(chǎn)性能，遺傳性能穩(wěn)定，是中國稀有的種質(zhì)資源。清朝道光年間即為貢品，唯一藥用鴨。1999年連城白騖鴨被國家級禽業(yè)專家譽(yù)為“優(yōu)秀稀有的地方種質(zhì)資源，鴨類中的國粹”，2000年列入國家級畜禽品種資源保護(hù)名錄；被評為“福建省名牌農(nóng)產(chǎn)品”“無公害產(chǎn)品稱號“和“中國國際農(nóng)業(yè)博覽會名牌產(chǎn)品”，2002年連城白騖鴨被省消費(fèi)者委員會評為“綠色消費(fèi)推薦產(chǎn)品”。2013年榮獲國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。連城白鴨和紅心地瓜干并屬連城縣兩大特產(chǎn)，有“土里藏紅心，水游黑丫頭”的美譽(yù)。

四堡漾豆腐

相傳，四堡漾豆腐已有三百余年的歷史。明清時期，四堡的木刻雕版印刷業(yè)非常繁榮。由于油炸煎炒過的食物易火氣上身，而日夜勞作的印刷工人講究清心潤胃，滋陰養(yǎng)元。豆腐文化在四堡就有了歷史起源。它以境內(nèi)獨(dú)有的(五月黃)豆為主原料，用熟石膏調(diào)煮豆?jié){做成白豆腐。佐料要精選新鮮豬瘦肉和無筋膜的嫩牛肉，加入少許紅菇、香菇、蔥白等剁爛成鮮肉醬為餡。取團(tuán)狀肉餡塞入用小指啄成窟隆的一塊塊方寸大的鮮豆腐塊中。鍋中豬油煎熱后將肉餡朝上的豆腐輕放入鍋，添入新鮮雞湯、撒少許烏豆鼓，以文火微燜至熟時揭開鍋蓋，只見鍋內(nèi)豆腐微黃見白，文火中似搖似動。此時撒少許胡椒粉、小蔥花，待湯水全被豆腐汲收時起鍋，(趕滾)(即趁熱)品嘗。那白中淡黃，似搖似動的盤中豆腐謂之為(漾豆腐)。

涮九品

俗稱“涮九門頭”，是連城一道藥膳兼濟(jì)的佳肴，已列入全國名菜譜。涮九品，系選用牛身上最精華的九個部位，即牛舌峰、百葉肚、牛心冠、牛肚尖、牛里瘠肉、牛峰肚、牛心血管、牛腰、牛肚壁，經(jīng)過嚴(yán)格選料、精細(xì)刀功，輔以佐料、米酒和數(shù)味中草藥烹制，鮮嫩脆爽，湯味馨香，有健胃補(bǔ)腎、祛寒去濕之攻效。因食用牛身上九個部位的肉，幾乎囊括牛身主要精華，故又有“一餐吃了一頭牛”之說。

1986年被評為福建省十佳風(fēng)景區(qū)

1994年被確定為國家重點(diǎn)風(fēng)景名勝區(qū)

2000年被評為國家首批AAAA級旅游區(qū)

2009年入圍國家地質(zhì)公園

5A級景區(qū)

武夷山風(fēng)景名勝區(qū) ( 南平)? 鼓浪嶼 ( 廈門)? 福鼎太姥山旅游區(qū) ( 寧德)? 清源山景區(qū) ( 泉州)? 白水洋-鴛鴦溪旅游區(qū) ( 寧德)? 泰寧風(fēng)景旅游區(qū) ( 三明)? 土樓（永定·南靖）

4A級景區(qū)

青云山 ( 福州)? 福州森林公園 ( 福州)? 三坊七巷 ( 福州)? 半洋石帆 ( 福州)? 十八重溪風(fēng)景名勝區(qū) ( 福州)? 金山寺 ( 福州)? 西禪寺 ( 福州)? 遠(yuǎn)華影視城 ( 廈門)? 世界名人塑像館 ( 廈門)? 龍舟池 ( 廈門)? 虎溪巖 ( 廈門)? 延平故壘 ( 廈門)? 蘇頌故居 ( 廈門)? 開元寺 ( 泉州)? 永春牛姆林 ( 泉州)? 崇武古城 ( 泉州)? 安溪清水巖 ( 泉州)? 冠豸山 ( 龍巖)? 龍硿洞 ( 龍巖)? 支提山 （寧德）? 第一旗山（寧德）

3A級景區(qū)

華陽山景區(qū) ( 順昌)? 溪源峽谷 ( 南平)? 仙洞普濟(jì)風(fēng)景名勝旅游區(qū) ( 永春)? 靈應(yīng)風(fēng)景旅游區(qū) ( 南安)? 魁星巖風(fēng)景區(qū) ( 永春)? 望龍臺公園 ( 福州)? 南后街 ( 福州)? 五虎山 ( 福州)? 翠豐溫泉 ( 廈門)? 小坪省級森林公園 ( 廈門)? 國際會展中心 ( 廈門)? 萬石山 ( 廈門)? 天界寺 ( 廈門)? 集美航天城 ( 廈門)? 鴻山公園 ( 廈門)? 金榜公園 ( 廈門)? 嘉庚公園 ( 廈門)? 青礁慈濟(jì)宮 ( 廈門)? 安溪鳳山旅游區(qū) ( 泉州)? 蓬湖百丈巖風(fēng)景區(qū) ( 永春)? 烏髻巖旅游風(fēng)景區(qū) ( 泉州)? 兔耳嶺（寧德）

2A級景區(qū)

辛亥革命紀(jì)念館 ( 福州)? 五緣灣濕地公園 ( 廈門)? 鄭成功演武場遺址 ( 廈門)? 英雄三島 ( 廈門)? 獅山 ( 廈門)? 金海樂園 ( 廈門)? 青少年科技館 ( 廈門)? 大輪山 ( 廈門)? 橋梁博物館 ( 廈門)