“崇武”乃“崇尚武備”之意。這里古名“小兜”，981年（宋太平興國六年）惠安置縣時，設(shè)崇武鄉(xiāng)守節(jié)里，續(xù)置小兜巡檢寨。元朝初期改為小兜巡檢司。1370年（明洪武三年），活動在朝鮮和中國沿海的日本海盜集團——倭寇突然登陸祥芝的蚶江，對泉州地區(qū)的安全造成威脅。

《崇武所城志》載：城“四方設(shè)門，各置樓于上”，“東、西、北三面月城，南無月城，門外照墻為屏蔽”，城門及門樓至今保存完好。又載：“東城厚設(shè)敵臺一座，防賊舟隨潮內(nèi)訌，便于觀察”，后于1574年（明萬歷三年）又在“南、北、西三面卜建四座，名曰虛臺，其制上下四旁俱有大小穴孔，可以安銃，臺內(nèi)可容數(shù)十人”，這些敵臺距城門約50~100米左右，現(xiàn)均完好。環(huán)城還有窩鋪26座，系供守城士兵休息用。

崇武城歷代幾經(jīng)增筑維修。1417年（明永樂十五年）城增高4尺，加筑東西門月城；嘉靖年間（1522年～1566年）置四門樓，添砌跑馬道，新建弓兵窩鋪；1661年（清順治十八年）因戰(zhàn)亂而肆行遷界，城摧屋毀，至1680年（康熙十九年）復(fù)界修治；1841年（道光二十一年）重加整修。此后，因失去軍事上的作用，而長期廢棄，部分城墻失修坍塌。1949年解放后，人民政府加強了對古城的保護和管理。1963年列為縣級文物保護單位，劃定保護范圍；1985年公布為省級文物保護單位；1988年公布為國家級文物保護單位。自1841年大修后，至20世紀(jì)80年代古城已失修140多年。改革開放后的1980年至1987年間，由國家分三期撥款對古城進行了全面重修，始自北門至南城角，次至水關(guān)門北，終及北城門，至1987年9月間全部竣工。斷者續(xù)，頹者葺，使古城恢復(fù)了昔日海上雄關(guān)勝概，成為中國軍事建筑學(xué)研究的一份珍貴資料，同時也成為崇武旅游景區(qū)的核心。

地理位置

崇武古城坐落于福建省惠安縣東南海濱，瀕臨臺灣海峽。系1387年（明洪武二十年）江夏侯周德興經(jīng)略海防時為抵御倭寇所建，是中國現(xiàn)存最完整的丁字型石砌古城，是明政府為抗擊倭患，在萬里海疆修筑的60多座衛(wèi)所城堡中仍保存完好的一座。1988年被國務(wù)院列為第三批國家重點文物保護單位，為福建省首批“國防教育基地”，泉州市首批“愛國主義教育基地

崇武古城屹立在景區(qū)的正東方，其建筑工藝之獨特合理被稱為“古代系統(tǒng)工程的案例”。這里的自然景觀和人文歷史資源十分豐富且獨具濃郁的地方特色。崇武古城有三個最具特色的地方，一是石頭，二是海岸，三是惠安女。巍峨雄渾的崇武古城，巧奪天工的石雕技藝，神奇迷幻的山海景觀，風(fēng)情獨俏的惠東婦女，古樸奇特的民間習(xí)俗，以及遍布半島熠熠生輝的精美建筑和異彩紛呈的宏博文藝奇葩，展示了這里歷史文化的深厚積淀，登臨古城，足可探古覽勝。景區(qū)被國家旅游局評為國家4A級旅游景區(qū)和福建省優(yōu)秀旅游景區(qū)，被福建省財政廳、旅游局列為福建省旅游重點建設(shè)項目，被泉州市人民政府公布為首批風(fēng)景名勝區(qū)。2003年被泉州市人民政府評選為“泉州十八景”之一，景點命名為“崇武聽濤”。

古城的門

城內(nèi)有四個城門，南北門相距約500多米，東西門相距約300多米。

古城的墻

城墻全部由白色花崗巖壘成，城圍長2467米，城基高5米，墻高7米，內(nèi)砌跑馬道二或三層，寬4米。墻上有墻碟1304個，箭窗1300個，窩鋪26座，四方設(shè)有敵臺5座，四面設(shè)城門。在城內(nèi)蓮花山制高點，還設(shè)有瞭望臺，四面城邊有窩鋪、月城、墩臺和通外涵溝，

對于崇武來說，石頭就是小城的靈魂。踏著石砌的臺階，緩緩地走上城墻。跑馬道上遍布的野草，泛著干凈的綠。斑駁的城墻就是古城的典籍，幾百年來，古城幾代軍民憑借天然的屏障和牢固的石城，歷經(jīng)血與火的洗禮，用生命譜寫出可歌可泣的戰(zhàn)斗詩篇。這里的“崇報祠”、“元飼宮”等，都是為紀(jì)念抗倭犧牲的英雄而建。

古民的居

順著城門一直向里走，外邊的嘈雜似乎隔于城門外，老街出奇地靜。

一條條小巷藏于一座座民居之間。走在狹窄的石巷道，老房子的門終日敞著，人們不急不緩地過著悠閑的日子。院子里的婦女坐在裝滿帶殼海蠣的大桶旁，熟練地撬開蠔殼，不一會兒，腳邊的蠔殼已堆成小山。

古跡的群

古城內(nèi)外的30多處分別始建于宋、明、清，后經(jīng)修葺延續(xù)至今的宮廟庵堂等古建筑遺存，其占地面積多在數(shù)百以至近千平方米，每座廟宇都有自己的發(fā)展軌跡，是崇武古城這座抗擊外夷歷史豐碑的一篇篇生動詩章，深烙著千百年間崇武人民奮斗前進艱辛創(chuàng)業(yè)的腳印，同時也從各個不同的角度，深刻反映出復(fù)雜多元的宗教信仰觀念。如宋建的誠應(yīng)廟，明時改為城隍廟；明建的關(guān)帝廟、天妃宮、思德祠、三官廟、崇山宮、崇報祠、云峰庵、恒淡庵，以及清建的東岳廟等等，

北城門橫眉石刻“威鎮(zhèn)海邦”傳為戚繼光所書，媽祖宮后的“馬蹄石”傳為1651年（清順治八年）鄭成功駐此抗清時遺留。城外3公里處的大岞山“岞山八景”之一的“龍喉曉煙”有惠安第一勝景的美譽，又有記述古城史事的文人詩家摩崖石刻，“獅石晚照”的獅石臺曾經(jīng)是戚繼光操練水兵的指揮臺，還有大岞山新石器時代文化遺址。

惠女民俗

崇武古城是聞名中外的惠安女的主要聚居區(qū)之一，她們頭戴黃斗笠，披著白底小碎花頭巾，捂住雙頰下頜，上身穿藍(lán)色斜襟衫，又短又狹，露出肚皮，腰間佩有銀腰鏈，下穿寬大飄逸的低腰黑褲，

惠安石雕

惠安石雕是南派石雕的代表，素有“中華一絕”之美稱，被列入第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護名錄。在古城墻南側(cè)的“中華石雕工藝博覽園”是中國為數(shù)不多的一處薈萃石雕精品的主題公園。全園長約1200米，幅面寬度60-200米，占地面積約9公頃，地形起伏有序，園里石徑縱橫，綠茵片片，設(shè)有25個景區(qū)，共收藏有不同藝術(shù)風(fēng)格的石雕藝術(shù)精品500余件，或小巧玲瓏，或巨偉壯觀，與古城、大海渾然一體，獨具匠心。其中最為突出的景區(qū)有：巨型“雙龍搶珠”石壁堵及高浮雕蟠龍石柱、高10.8米的戚繼光雕像、媽祖藝術(shù)展區(qū)、惠女雕像廣場、石雕動物園、獅子林、四大古典文學(xué)名著人物雕像、聊齋志異區(qū)、華夏諸神展示區(qū)、十二生肖園、二十四孝園、八仙區(qū)、觀音坡景區(qū)、石雕藝術(shù)珍品館、崇武石雕藝術(shù)重要工程展館等，琳瑯滿目，美不勝收，集中展示了“中國石雕之鄉(xiāng)”石雕技藝的新成就。

古城南門外的半月灣有全國最大的巖雕藝術(shù)作品——“大地藝術(shù)”，也稱“魚龍窟”巖雕，是由著名畫家洪世清老先生花費數(shù)年心血創(chuàng)作而成的，

崇武海岸

崇武海岸被譽為“中國八大最美海岸線”之一，連接著“南方北戴河”——半月灣、“西沙銀蛇”——西沙灣、“八閩第一金灘”——青山灣等頂級度假勝地。區(qū)內(nèi)長達(dá)28.8公里的曲折海岸線上，12個沙灣處處沙質(zhì)細(xì)膩、嫵媚綺麗，4大巖群迭峰壘石、磊落萬狀�！爸袊�·崇武東海南海氣象分界線”標(biāo)志碑就矗立在古城東南角。崇武城西港灣新建碼頭，臺輪往來�？�；城南“海門深處”、水巖峭立、驚濤拍岸；城東“半月沉沙”，雪白沙灘，蒼翠林帶，是天然海濱浴場，療養(yǎng)勝地。

據(jù)記載：“崇武大海中，春二、三月常蜃樓海市，如樓閣人馬，千形萬狀，仿佛煙云之中，久之乃散”，這與山東蓬萊閣的海市蜃樓同為一種折射的自然現(xiàn)象。只因這種現(xiàn)象出現(xiàn)的機會很少，因而更加令人難以捉摸，更加引起人們的神往。

中國古城眾多，城址多選擇在平原地帶，是為保護政治、經(jīng)濟和文化中心而建。崇武城卻選址于濱海險要之處。它聳立在小兜寨江灣東側(cè)，負(fù)山控海，南臨大海，東有乍山、赤山、高雷山；北有豐山、旗山；城中有蓮花峰；城墻架于江口山、庵山等四個小山丘之上，依地形蜿蜒起伏，宛如一朵蓮花。城址的選擇，既符合“進可攻，退可守”的戰(zhàn)略原則，也為住城軍民創(chuàng)造一個舒適的生活環(huán)境。明代以來不少來崇武的官宦文士都情不自禁地題聯(lián)賦詩加以贊美。如明嘉靖年間吏部郎李愷為西門樓題聯(lián)：“舉酒邑南溟誰將鳴琴歌舜日；登臺瞻北斗我當(dāng)縉笏拜堯天”。明末司空何喬遠(yuǎn)為東門樓題聯(lián)：“玄岳借名山勝鎮(zhèn)邊城乍大小，光天先出日輝明望縣錦田溪”。崇武所城一修建就很特殊地按縣城的規(guī)格把宋代建的誠應(yīng)廟改為城隍廟祀顯佑伯，同時興建了東岳廟。由此可見，周德興在福建沿海加強防務(wù)建設(shè)時，是把崇武城作為重點工程另眼看待的�！睹魇贰け�志》也載：“惠安東偏，窮海而止，其鎮(zhèn)崇武。國初以其為島夷出沒之路，設(shè)千戶所，置官屯戍，以御外護內(nèi)，慮至遠(yuǎn)也”。

崇武半島在中國古代海防史上占有重要地位，其居泉州灣與湄州灣之間的突出部，三面臨海，西連陸地，東臨臺灣海峽，是從海路進入泉州的“界首”，近海處遍布島嶼礁石，地形復(fù)雜，易守難攻，“捍海疆而控東溟”，自古就是海防要塞，歷來為兵家必爭之地，人們有崇尚武備的光榮傳統(tǒng)。崇武所城建城之前，這里經(jīng)歷元末兵亂，只剩下10戶人家。建城后，即抽漳州十縣壯丁1304名戍此防倭，又從安徽等省調(diào)來千戶、百戶、鎮(zhèn)撫等十幾名官員，這些人不少隨帶家眷，入籍定居，至今還有“百家姓，萬人丁”之稱，兵士們在這里生息繁衍，為捍衛(wèi)古城作出不可磨滅的貢獻。據(jù)史書記載，1424年（明永樂二十二年），倭寇一千多人從大山登陸，燒殺搶掠。崇武的千戶張榮率領(lǐng)軍民奮起抗倭，力戰(zhàn)身死，終于保住古城，崇武城免卻一場災(zāi)難。1558年（明嘉靖三十七年），倭寇攻城六晝夜，城被攻陷，百姓生命財產(chǎn)遭到嚴(yán)重?fù)p失，鑒此教訓(xùn)，勸募大修。1560年（嘉靖三十九年）正月，倭寇偷襲崇武城，全城軍民浴血奮戰(zhàn)，由于孤立無援，糧盡城陷。倭寇入城洗劫42天，無惡不作，令人發(fā)指。1567年（明隆慶元年），福建總兵、抗倭民族英雄戚繼光屯兵在此，興修城防，演武練兵，指揮剿倭，建立起一套完整的軍事制度和城防設(shè)施，人民得以安居樂業(yè)。十年倭亂平定后，崇武也成了東南沿海的重鎮(zhèn)。古城幾代軍民憑借天然的屏障和牢固的石城，歷經(jīng)血與火的洗禮，用生命譜寫出可歌可泣的戰(zhàn)斗詩篇。這里的“護龍宮”、“崇山宮”、“崇報祠”、“元飼宮”、“十二爺宮”等，都是古城軍民為紀(jì)念抗倭犧牲的英雄而建造的。

在崇武城南郊峽道壁谷，盤石巖，峭壁間的“海門深處”石刻即為著名詩、書、畫名家黃克晦所書。黃克晦曾經(jīng)“十年避亂別江灣”。1569年（隆慶三年），倭患平定，黃克晦重返家園，他懷著無比喜悅的心情，詠唱了平倭后的太平景象：“海天南望戰(zhàn)塵收，漠漠平沙罷唱籌，漁艇已鳴煙前櫓，農(nóng)人又住水邊洲”。明代布政使惠安人戴一俊也曾在崇武的龍喉巖上摩刻一聯(lián)：“噓吸滄溟涵地脈，吐吞日月鎮(zhèn)天池”，高度概括了崇武的雄渾氣勢，照見了先賢的萬古英風(fēng)。

此外，崇武古城還是鄭成功大軍揮師東渡，收復(fù)寶島臺灣的據(jù)點；也是人民解放軍揚帆南征，解放廈門的海上基地。作為歷史的見證者，她還目睹了1965年周恩來總理參與指揮的崇武以東海戰(zhàn)，擊沉、擊傷國民黨海軍“臨淮”號、“山�！碧柵灐Ｔ谀铣情T外照墻上及偏東城壁上，還存有日寇炮擊損壞的殘跡，楷書橫寫的“炮擊處”記述著1938年5月17日日艦炮轟崇武之事。古城的軍民兵士驍勇善戰(zhàn)，令人精神振作；而古城的文人雅士，深切熱愛自己的家鄉(xiāng)，他們對故園的熱情謳歌，引起了后人的強烈共鳴。1987年中秋節(jié)舉行的“崇武古城創(chuàng)建六百周年紀(jì)念活動”及學(xué)術(shù)討論會，引起了中外學(xué)者的強烈興趣，提高了古城的知名度，此后，崇武古城成了攝影愛好者和影視媒體頻繁光顧的地方。

古城美食

崇武魚卷

崇武魚卷是閩南一帶的一道名菜，也是泉州的十大名小吃之一。以海為生的人，頂風(fēng)鉆浪，時時冒著生命危險，人們最看重的是平安順利、圓滿團聚。由此，在崇武出現(xiàn)了一種含有祝愿美好圓滿之意的菜肴——魚卷。早年在崇武地區(qū)，除了婚喜宴席頭道菜要上魚卷，逢年過節(jié)或家庭便宴也必上這道菜，因此很多家庭主婦會做魚卷。

魚卷是由馬鮫魚肉打成泥，配以地瓜粉，雞蛋清，豬肉泥，荸薺丁，青蔥等原料，制成長條狀�？诟信c魚丸類似，卻更為勁道且脆，彈牙。切段后可煎、可炒、可煮湯，“魚”香綿長。熟魚卷可保存幾天至十幾天，冬季可更長，如果放進冰箱或真空包裝，保鮮期可達(dá)幾個月。魚卷食用時，可切成小段在清湯熬沌，也可切薄片油炸或與蔬菜一起炒。還有一種不做成魚卷而做成小顆粒在滾開的水中泡熟，稱為魚丸或魚羹。

泉州鹵面

泉州鹵面，并非是用鹵水制做而成的，而是用大骨湯配以香菇、蝦肉、豬肉、魷魚、海蠣、豆芽、胡蘿卜、沙茶醬、韭菜等配制而成的“鹵湯”。鹵面，所選的是含堿較多的生面，一定要Q，否則煮出來的面很容易斷掉。煮好一碗好吃的鹵面可不是件容易的事，一碗好吃的泉州鹵面的精華也就在鹵汁里，這樣面條才能吸收鹵汁的鮮味才好吃。

活梭子蟹

崇武海域盛產(chǎn)梭子蟹，年產(chǎn)量達(dá)萬擔(dān)以上。梭子蟹肉多，脂膏肥滿，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，是宴請賓客的佳肴。活梭子蟹經(jīng)過“冷眠”處理后，即處于冬眠狀態(tài)，然后被裝上盛滿鋸屑或甘蔗渣的紙箱里，進行運輸，成活率可達(dá)百分之八十五以上。好的梭子蟹背部呈青色且堅硬，腹部飽滿厚重。蟹小腿部堅硬，很難捏動的最肥滿。好梭子蟹的腹臍一般呈淺紅色，紅色越多且肚臍結(jié)實的蟹越肥滿。蟹蓋兩邊的尖上有黃紅色的東西越多證明它的膏黃就越多，這只能鑒別母蟹。

景區(qū)門票

成人票45元，兒童票23元，學(xué)生憑學(xué)生證23元。晨練時間（7:00前）、夜游時間（19:00后）均不收門票，可免費進入景區(qū)。

古城住宿

古城周邊旅館較多，星級酒店有：西沙灣假日酒店（五星級）、崇武大酒店（四星級）、海峽酒店（三星級）、海天大酒店（三星級）、新航海大酒店（三星級）、航海酒店（二星級）等。住宿費用由幾十元至300多元不等，經(jīng)濟型的一般一百元上下，星級酒店一般為二三百元。附近也有一些家庭旅館，價格相對便宜。

交通路線

游客可先乘車到泉州客運中心站或惠安車站，那里有直達(dá)崇武的班車，購票的時候可選擇走沿海大通道的那班車（沿途可以看到海景），票價13元，約一小時可到。也可搭乘飛機到廈門高崎國際機場或晉江機場，抵達(dá)廈門后可搭的士到松柏長途汽車站，約30元，再乘坐從廈門到崇武的班車，票價為40元，車程約2小時20分鐘。到達(dá)崇武車站后，沿著前進方向繼續(xù)前行到頭，右拐就可看到上書“崇武古城”的牌坊，

自駕游走泉三高速公路南惠支線的，在惠安南互通口下高速，沿國道324線往惠安方向行駛至與惠崇公路（縣道308線）的十字交叉路口，右轉(zhuǎn)（東轉(zhuǎn)），沿惠崇公路前行約23公里可抵景區(qū)；走福廈高速公路的，在黃塘互通口下高速，沿惠崇公路前行約32公里可抵景區(qū)。從泉州市區(qū)自駕游也可從東海經(jīng)由后渚大橋，沿沿海大通道（省道201線）前行，可抵景區(qū)。

2016年11月17日，福建省旅游局通報了全省A級景區(qū)整治檢查情況，共有19家A級景區(qū)被通報批評或撤銷星級、降級�；莅渤缥涔懦秋L(fēng)景區(qū)4A級景區(qū)給予嚴(yán)重警告。