海派上海、洋房公館、私房密菜。這里不單有環(huán)境絕佳的花園府邰更有著那些秘制特色的私房佳肴。有些或許價(jià)格不菲，但絕對(duì)是體現(xiàn)身份的象征;當(dāng)然還有親民一些讓我們普通百姓能接受的了的公館餐廳，也讓我們體驗(yàn)一把當(dāng)年老上海那群老克勒、名媛小姐們生活的軌跡。
相關(guān)餐廳推薦
大公館
人均：360
據(jù)說(shuō)過(guò)去是杜月笙的公館，有1900多平方米，非常大，裝修是舊時(shí)風(fēng)格，多木和石的元素，舊時(shí)上好的家具躺在那里泛著冷光，歲月沉淀下的味道令人迷醉;出品以本幫菜為主，也有由正宗粵菜師傅掌勺的燕鮑翅可點(diǎn)，做的上海菜倒是一般小菜館的水平，紅燒肉，清蒸鰣魚(yú)，清炒蟹粉，澳洲龍蝦，清炒河蝦仁，瑤柱魚(yú)肚，上湯蘆筍等等，味道還不錯(cuò)，主要就吃個(gè)環(huán)境，吃個(gè)氣氛;窗外就是草坪和綠樹(shù)，視野非常舒服，對(duì)老上海風(fēng)情和歷史有點(diǎn)好奇的老外，或是荷包鼓鼓又比較懷舊的人可以去嘗嘗鮮;約上三五知己，去下午茶，那是不錯(cuò)的選擇，會(huì)很愜意。
推薦菜式：鵝肝，清蒸鰣魚(yú)，蟹粉豆腐，魚(yú)翅，烤子魚(yú)，清炒蟹粉，澳洲龍蝦，瑤柱魚(yú)肚，上湯蘆筍
所在地區(qū)： 上海市 徐匯 東湖路7號(hào)東湖賓館內(nèi)(近淮海中路)
電話:021-64157777 64156666
公交信息: 地鐵1號(hào)線陜西南路站、911、920、945（公交查詢）
桂林公館
人均：900
名字叫做公館，是家會(huì)員制的會(huì)所，位于桂林公園內(nèi)，據(jù)說(shuō)以前是青幫老大黃金榮藏嬌的地方。去的那天細(xì)雨濛濛，飯前是服務(wù)生撐傘游園，解說(shuō)的那位英語(yǔ)口語(yǔ)比我要贊很多。我們的包間據(jù)說(shuō)以前是會(huì)客廳，大概一百多平，很寬敞，裝修和家具全都是古典園林風(fēng)。傳菜員加服務(wù)員大概有個(gè)十位八位的，個(gè)個(gè)身材高挑，氣質(zhì)出眾。菜的味道都不錯(cuò)，印象最深刻的是燕窩，入口非常滑。
推薦菜式：燕窩 神戶牛肉 鵝肝 魚(yú)翅 筍殼魚(yú) 牛肉 普洱紅燒肉
所在地區(qū)： 上海市 徐匯 漕寶路188號(hào)桂林公園內(nèi)(近桂林路)
電話:021-64515098 64517698
營(yíng)業(yè)時(shí)間:11：00-23：00
公交信息: 43路、92路、92路B線、120路 、122路、131路、166路、224路、303路、712路（公交查詢）
首席公館F5西餐廳(Mansion Veranda R&B)
費(fèi)用：1950
本是杜月笙的公館，前身是上海交運(yùn)局。環(huán)境十分不錯(cuò)，改造之后十分氣派、外觀是白色的小洋房，有老上海的風(fēng)韻特色。菜色不算多，但是味道都不錯(cuò)。
推薦菜式：慢烤牛肋排、鵝肝
所在地區(qū)： 上海市 徐匯 新樂(lè)路82號(hào)(近襄陽(yáng)北路)（公交查詢）
電話: 021-54039888
戴公館私房菜
人均：50-100
位于茂民南路上的食尚谷里的，地理位置位于市中心，打的是戴笠的旗號(hào)，有意思的是服務(wù)員女的穿的是舊的學(xué)生裝，男的穿中山裝，很有老上海懷舊的感覺(jué)。主打的是浙西土菜，雖然稱不上什么山珍野味，但食材新鮮，做工正宗。推薦清蒸千島湖鳊魚(yú)，噴香鮮嫩，十分值得一試。
推薦菜式：咸肉冬瓜， 臨安三寶(筍干、杏仁、核桃肉)， 干菜燜肉
所在地區(qū)： 上海市 盧灣 茂名南路56號(hào)56食尚谷2樓(長(zhǎng)樂(lè)路口)
電話: 021-51575529
營(yíng)業(yè)時(shí)間:11：00-14：00，17：00-21：00
公交信息:26路、41路、128路、104路、01路等 地鐵1號(hào)線(陜西南路站3號(hào)口)（公交查詢）
慧公館(十六鋪)
人均：370
位于南外灘十六鋪碼頭附近，坐擁外灘無(wú)敵江景，純白色的大露臺(tái)情調(diào)十足，店內(nèi)環(huán)境也很不錯(cuò)。主打的是本幫菜系，但是個(gè)人認(rèn)為這里更適合下午茶午后小憩、和朋友聊天談心。推薦他們家的芒果布丁，透明高腳杯裝的格外喜人，優(yōu)雅的杯形，打碎的芒果布丁中夾雜著不少新鮮芒果粒，口味香甜，上面配以香蘭子和薄荷葉，味道更加的豐富而多彩。
推薦菜式：極品牛肉 熏魚(yú) 香酥鴨 黃魚(yú)面
所在地區(qū)： 上海市 黃浦 中山東二路565號(hào)A撞
電話: 4008202028
公交信息:乘33路、55路、926路到中山東二路新開(kāi)河路站下;乘65路、736路、801路、868路、910路、928路到十六鋪站下（公交查詢）
翰林金閣(大公館)
人均：730
這里曾經(jīng)是杜月笙的公館，樓梯吊燈擺飾古色古香，透著濃濃的老上海風(fēng)情。因?yàn)槭枪^的關(guān)系，做的也是私房菜，牛肉非常的嫩，帶著豐富的汁水，到嘴里就化了，強(qiáng)烈推薦。遼參竹筍煲也不錯(cuò)，遼參很多很糯，竹筍很鮮，值得嘗試。魚(yú)是蘇眉，很好，這在香港是要有牌照的飯店才有的吃的，屬于保護(hù)的魚(yú)類，另外核桃露甜而不膩，也很不錯(cuò)。
推薦菜式：楊枝甘露 叉燒包
所在地區(qū)： 上海市 徐匯 新樂(lè)路82號(hào)首席公館酒店1樓（公交查詢）
電話:021-54039973 54039888
紳公館
費(fèi)用：1980
會(huì)員制的飯店，最低的消費(fèi)人群是300元一人。食譜事先是不知道的，全由廚師當(dāng)天根據(jù)食材精心安排，店內(nèi)的環(huán)境很安靜、很隱秘，服務(wù)也很好，上桌的菜是真的很好吃，雞汁豌豆松軟鮮嫩、牛肉�；匚稛o(wú)窮、最后的水果是草莓+車?yán)遄�，放在冰塊上的美食，美的和藝術(shù)品一樣。雖然價(jià)格有點(diǎn)不親民，但是真的是值得一試。
推薦菜式：私房菜
所在地區(qū)： 上海市 徐匯 華山路1220弄6號(hào)(興國(guó)賓館對(duì)面)（公交查詢）
電話:021-52569977
思南公館酒店法國(guó)餐廳
人均：320
思南公館翻新修整之后，環(huán)境簡(jiǎn)直沒(méi)得說(shuō)。鬧中取靜，別有韻味。思南公館酒店法國(guó)餐廳，有著很安靜的落院，老洋房中透著古典雅致，下午茶來(lái)這里，點(diǎn)上HIGH TEA套餐，坐一個(gè)下午再好不過(guò)。晚市的時(shí)候，淡淡的燈光映照下，石庫(kù)門(mén)環(huán)境，沒(méi)有新天地的喧嘩，坐在夜空下，吃著法國(guó)大餐、品著優(yōu)質(zhì)紅酒，絕對(duì)的小資生活。
推薦菜式：牛排、下午茶、LardonHam火腿
所在地區(qū)： 上海市 思南路55號(hào)思南公館57號(hào)樓（公交查詢）
電話:021-34019998轉(zhuǎn)
營(yíng)業(yè)時(shí)間:AM10:00-PM10:00
貝軒大公館
費(fèi)用：1715
位于靜安區(qū)單獨(dú)的一幢小洋房里，這是處十分鬧中取靜的位置，環(huán)境很不錯(cuò)，主要經(jīng)營(yíng)的還是酒店，但是餐廳才是這次吃飯的重點(diǎn)，他們家做的是江浙的私房菜，聽(tīng)介紹，廚師還是從蘇州特聘而來(lái)的師傅。整體布置上延成著花園公館特有的精致與大氣，配合著溫和悠揚(yáng)的昆曲音樂(lè)，吃著精致私房美食，感受當(dāng)洋房里的別樣饕餮體驗(yàn)。
推薦菜式：私房菜、江浙本幫
所在地區(qū)： 上海市 靜安區(qū)南陽(yáng)路170號(hào)
電話 021-62897878
營(yíng)業(yè)時(shí)間:24小時(shí)
公交信息: 206，738，15，21（公交查詢）
白公館
人均：498
白公館是一座優(yōu)雅獨(dú)特的獨(dú)幢小洋房，此樓曾是白先勇父親白崇禧先生的故居。餐廳做的是本幫私房菜，時(shí)令季節(jié)的各色鮮魚(yú)非常值得一試，像紅燒河豚，肉質(zhì)嫩滑，另一道招牌紅蒸鰣魚(yú)，也很不錯(cuò)，上桌的時(shí)候，魚(yú)肉已經(jīng)被一塊一塊分好，絕對(duì)不會(huì)有眾人筷搶的尷尬，味道么，不言而喻，試過(guò)就知道了。
推薦菜式：紅蒸鰣魚(yú) 河豚 豆腐百葉 五谷豐登 紅燜牛頭 鰣魚(yú) 刀魚(yú) 河豚魚(yú) 紅燒河豚 大王蛇
所在地區(qū)： 上海市 長(zhǎng)寧 虹橋路1390號(hào)
電話:021-62700777
營(yíng)業(yè)時(shí)間:午市：11:00至13:30，晚市：17:00至21:30
公交信息:公交836路、827路、911路、72、48路地鐵三號(hào)線、四號(hào)線虹橋路站（公交查詢）