油角又叫角仔，是廣東廣州等地著名的漢族小吃，屬于年節(jié)食品。各個(gè)地方口味不同，所用原料也不盡相同，有的是甜的，再有就是菜的，方法基本相同，就是所用陷料不同，甜的包糖，咸的換成蔬菜即可。
簡(jiǎn)要介紹
油角，是廣州的一種家常小吃，其由面粉、黃油、牛奶等原料制作而成的一種小吃。
制作方法
材料：
面粉200克，黃油75克，牛奶7大匙，細(xì)砂糖2大匙，紅豆沙適量
步驟：
1.面粉中加入細(xì)砂糖、牛奶和成表面光滑的面團(tuán)，用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏半小時(shí)。
2.黃油切成溥片。
3.面團(tuán)搟成長(zhǎng)方形，包入起黃油，搟疊三次后放入冰箱冷藏半小時(shí)。
4.再將搟好的面片，用杯