摘 要：內(nèi)黃縣后河鎮(zhèn)曾是紅色革命根據(jù)地，又以種植紅棗而聞名遠近，屬于中國式鄉(xiāng)村中別具歷史文化氣息的鄉(xiāng)鎮(zhèn)。通過我們在當?shù)亻_展的為期一周的實地調(diào)查，了解了當?shù)馗挥刑厣募t色生產(chǎn)模式，這種紅色生產(chǎn)模式具體指紅棗和紅辣椒，種植這兩種經(jīng)濟作物是當?shù)剞r(nóng)民靠土地增收的重要途徑。調(diào)查中我們采用半結(jié)構(gòu)訪談及面談等方法了解到這種生產(chǎn)模式雖呈現(xiàn)良好的發(fā)展態(tài)勢，但也存在不少問題，現(xiàn)將所得資料整理如下，并提出筆者的一些不成熟的看法和建議。
關(guān)鍵詞：大柴村；紅色生產(chǎn)模式；大棗；尖椒；問題及對策；
調(diào)查時間：****年1月21日~27日
調(diào)查地點：內(nèi)黃縣后河鎮(zhèn)大柴村
調(diào)查人員：趙影霞、盧克玲、韓冬、李浩陽、李想、熊婧鳳、劉龍
撰寫人員：盧克玲、趙影霞、李浩陽
一、大柴村的概況
河南省內(nèi)黃縣大柴村地處豫北，晉、魯、豫三省交界處，原黃河故道�，F(xiàn)有七個小組分支，大約有2800名村民，村莊規(guī)模較為龐大，但居住地相對集中。該地地處平原，因其被其他村包圍，且沒有高等級公路通往該村，因此交通不方便，導致該村目前仍沒有直通鄉(xiāng)鎮(zhèn)、縣城的公交車。該村主要農(nóng)作物是冬小麥，經(jīng)濟作物以紅棗、紅椒為主，以花生、玉米為輔，兼有紅薯等。除此之外，當?shù)氐臈顦浞N植面積頗具一定規(guī)模，通過實地走訪，我們了解到該地近幾年因棗樹種植收益日益下降，有些原是種植棗樹的土地已栽種上楊樹。
大柴村莊民風淳樸，當?shù)鼐用裰饕獜氖氯斯しN植，土地收入是主要來源，對自然的依賴性較大，屬自然傳統(tǒng)的種植業(yè)模式。
二、大柴村特色生產(chǎn)模式及特點
（一）紅色生產(chǎn)模式
后河鎮(zhèn)本屬紅色革命圣地，已有強烈的歷史文化氣息。當筆者一行人進村時該村給人的整體感覺是——棗莊里面有棗樹，遠遠的一片白雪看不到盡頭，足以見其棗樹種植面積之大。入村內(nèi)，讓人眼前一亮的是紅色尖椒成片堆積。這三種紅色（紅色革命圣地、紅棗、紅尖椒）讓人感受到該莊的紅色生產(chǎn)模式開展得如火如荼。而下面的事實也可佐證以上觀點。
1，紅棗——大柴天之“驕子”
大柴村村落四周棗林環(huán)繞。為期一周的實地走訪，通過和當?shù)卮迕衩嬲劊覀兞私獾竭@兒的大棗種植歷史悠久，但沒有人能說得上具體歷史年份可以追溯到何時，即便是一些高齡老人也說他們小時候就有這些樹。據(jù)調(diào)查該村人均棗樹占有量約三十棵，另外據(jù)不完全統(tǒng)計，該村擁有近萬棵棗樹。如此一來，按理說這種老品牌的棗應該早具品牌效應且銷售數(shù)額日益攀升，但令人詫異的是，現(xiàn)今棗樹面臨著棄種和砍伐的問題。
村民告訴我們，他們這里的棗主要為扁核（hÚ）酸,這種棗的特點是個小、皮厚、肉少、核扁、味酸，和新鄭大棗（個大、皮薄、肉多、味甜）、新疆大棗（品牌效應）相比，他們這兒棗的市場占有額很少，又加之最近幾年他們這兒的大棗出現(xiàn)嚴重病蟲害等問題更無法增產(chǎn)，再者就是通過我們的深入調(diào)查了解到原本是天之驕子的紅棗如今一落千丈的原因主要有：病蟲害嚴重，宣傳力度小，技術(shù)（種植技術(shù)、技術(shù)人員）匱乏，品種單一且退化，小農(nóng)經(jīng)營模式（生產(chǎn)、銷售、加工）固化。具體表現(xiàn)為：
病蟲害嚴重：病蟲害對棗樹危害嚴重，調(diào)查發(fā)現(xiàn)該村對棗樹的病蟲害防治工作出現(xiàn)漏洞，以致棗樹產(chǎn)量減產(chǎn)，病蟲害發(fā)生之后，該村又沒有找到有效的藥物進行治理。訪談中老鄉(xiāng)告訴我們，他們這兒的棗樹大部分基本處于無人管理狀態(tài)，走入田間，清晰看見棗樹枝丫零亂，老鄉(xiāng)說棗樹在地里也不用種，就只是在長蟲的時候打打藥。當發(fā)現(xiàn)病蟲無法被制服的時候，就增加打藥次數(shù)，甚至打十多遍，但困于找不到有效的農(nóng)藥。
‚宣傳力度�。和獠織椀臎_擊較強烈。近年來新疆棗、新鄭棗崛起勢頭迅猛，加之兩地政府科技投入力度充足，投資額較多，且棗果品種優(yōu)良，如新鄭棗又名雞心棗，素有“靈寶蘋果、潼關(guān)梨、新鄭大棗甜似蜜”的盛贊。而大柴村的紅棗雖有較高的藥用價值，相對之下，內(nèi)黃縣政府部門對本地紅棗的宣傳力度較小，沒能抓住本地特色與優(yōu)勢，導致當?shù)氐拇髼椫容^低，買家收購價格較低，農(nóng)戶收益也較低。
ƒ技術(shù)（種植技術(shù)、技術(shù)人員）匱乏：首先，在種植技術(shù)方面，我們了解到該地的紅棗樹大都是歷史傳承的棗樹，這種高齡棗樹抵抗病蟲能力差；其次，轉(zhuǎn)村時向老鄉(xiāng)了解到他們這兒的棗樹肥料主要是靠糞肥和單一的由落葉轉(zhuǎn)化的有機肥，這兒棗樹種植面積較大且年年都要收棗，如此一來土壤對肥料的需求量就大，但該地為土壤增肥的工作沒有做到位；再次，我們了解到大柴村村民采購復合肥等肥料較為不便，雖設有一個興華農(nóng)業(yè)合作社，但具體工作指導方面仍存在一些疏忽；最后，問及為什么有些棗樹被砍，老鄉(xiāng)回答說；“棗樹老生蟲，也沒有藥能制住它，買農(nóng)藥時也沒技術(shù)員指導�！笨梢�，當村民們遇到技術(shù)性問題時，比如病蟲害嚴重、品種退化等都很被動。還有，在產(chǎn)品流通方面，沒有形成網(wǎng)絡信息系統(tǒng)。綜上所述，可見大柴村在棗樹種植技術(shù)方面的工作滯后于市場擴增的需求。
④品種單一且退化：駐村干部告訴我們他們這兒的棗樹至少有幾百年歷史，而且品種主要是扁核酸，這種棗曬干以后特別酸，不像以前那么好吃了。樹齡高，本身抗病蟲力就差，而村民也沒有良方來解決問題，也沒有及時培育和改良新品種，還有就是，這兒的嫁接成效不好。走訪了解，該地土地多為鹽堿地，土地肥力較低，加之近幾年的套種，亂施肥用藥，對土壤和棗樹造成了極大的污染，多種因素導致該村棗樹質(zhì)量下降。
⑤小農(nóng)經(jīng)營模式（生產(chǎn)、銷售、加工）固化：走訪時和老鄉(xiāng)聊天我們得知他們基本上家家戶戶都有棗樹，但都是小家自己經(jīng)營，比較分散，承包商特別少，這種自家種植導致鄉(xiāng)里之間信息不流通，而且他們的棗商大都來自鄰村，銷售時無論是價格還是質(zhì)量評判標準都有別人來定，更為重要的是他們都一致提出當?shù)貨]有深加工工廠，不僅沒有鄰近的就業(yè)地點，而且他們的棗都是粗放式的銷售，不像新疆那邊的棗是經(jīng)過加工（洗潔、選品、精裝）后放入大型超市里或者專門柜臺賣。據(jù)此，我們認為當?shù)氐臈椉庸ぬ幱诋a(chǎn)業(yè)鏈低端。另外，由于該地的紅棗種植帶頭人員匱乏或缺少領(lǐng)導者的組織，導致大柴村整體競爭力無法提升。
2，紅椒——大柴地之“新寵”
大柴村內(nèi)紅椒產(chǎn)業(yè)近幾年勢頭較旺，三四年前從鄰村引進紅椒品種后，短時間內(nèi)已經(jīng)在村內(nèi)普及，時值冬季，收獲的紅椒都大批量的碼在家門口或院內(nèi)，景象一片紅火。
走在村內(nèi)，常見的是三五成群在一起摘椒，中間燃著椒桿火堆，而且大都是中年婦女，據(jù)了解她們冬季主要忙活就是摘椒，當然，這里邊也孕育出了一種新的小型手工就業(yè)市場。具體是指，有能力的農(nóng)戶通過承包土地來大面積的種植紅椒，等到紅椒收獲季節(jié)可以雇人來摘椒，然后以合理的價錢支付報酬。不過這種紅椒并非只有一種品種，熱心的老鄉(xiāng)告訴我們他們摘的主要是彈頭椒和新一代椒，且價錢不同。新一代椒個頭兒較小，比較輕，價錢賣的稍好于彈頭椒，彈頭椒平均每斤4~4.5元左右，而新一代的價格在5元/斤左右。辣椒的田地種植畝數(shù)相對紅棗來說較少，平均畝產(chǎn)量分別為：彈頭椒400—500斤，新一代300—400斤，但它們的平均畝收入都是3000元左右。
紅椒之所以迅速在村內(nèi)紅火種植與推廣，也是有其優(yōu)勢的，主要是：
①從自然角度分析，當?shù)貧夂�、土壤等外界條件適合；
②種植程序相對簡單，利于管理；
③紅椒價格較高，農(nóng)民收入可觀；
④摘椒雖然麻煩，但基本安排在冬季非農(nóng)耕勞作時期，不會占用忙時；
⑤農(nóng)婦在閑時有一份小收入，在一定程度上解決了閑置勞動力的問題，同時 也增加了家庭收入，豐富家庭收入來源；
⑥紅椒質(zhì)好、量輕、收成較好，方便運輸，且附近村莊辣椒種植時間較長，經(jīng)驗交流較便利；
⑦當代人生活條件普遍好轉(zhuǎn)，人們趨向于“吃香喝辣”的生活習慣。
辣椒種植紅火，豐富當?shù)厝藗兊纳�，但紅椒種植也存在一些問題。同棗一樣，椒也面臨著銷路不暢的問題，有老鄉(xiāng)指出附近其他村有搞生態(tài)園建設的，即以生態(tài)園形式管理，當然這與領(lǐng)導人的支持和組織分不開，也需要建立在一定的投資基礎之上。那為什么該村沒有學習和模仿呢？老鄉(xiāng)說他們搞種植沒有技術(shù)輔導，也沒有保障，選擇種植任何作物都要面臨巨大的壓力，深怕投入血本無收益。筆者分析，雖然這與農(nóng)村的落后條件有關(guān)，但應該存在政策執(zhí)行上的一些紕漏還有當?shù)卮迕竦亩虦\目光、落后思想的問題，在此不作深究。
紅色生產(chǎn)模式現(xiàn)今作為大柴村的經(jīng)濟作物主要種植模式，支撐當?shù)亟?jīng)濟作物的框架，顯而易見對當?shù)氐霓r(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展做出巨大貢獻。筆者理解到的有，增加土地收入，滿足當?shù)剞r(nóng)民靠地吃飯的需求，增加農(nóng)民收入。除此之外，棗業(yè)和椒業(yè)的發(fā)展，帶動和促進了加工、銷售、包裝、運輸、貯藏等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
（二）紅色套種模式
所謂的大柴村紅色套種模式是在規(guī)�；臈椓珠g，種植其他可以見收益還有成效的經(jīng)濟作物或農(nóng)作物。該地地處豫北，主要的農(nóng)作物為冬小麥，兼有玉米。和老鄉(xiāng)交談了解到他們的經(jīng)濟作物種植多種多樣，他們可以在棗林間套種花生、椒，除此之外還有小規(guī)模的桃樹林、楊樹林。
轉(zhuǎn)村時，總會看見老鄉(xiāng)的胳膊上挎著籃子，里面塞滿花生，他們可以在和鄰居的交流中完成花生的去殼任務，剝出來的花生留第二年做種子用。據(jù)了解，他們這兒的花生平均每畝35斤，單價分為兩種：帶皮的3元每斤，去殼的6元每斤。大多用戶種植量約為10畝左右。
具體的套種模式是指對棗樹的管理仍舊是遵循傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式，初春季節(jié)農(nóng)戶們對棗樹進行修剪，把新枝減去，留下老枝；等到棗樹開花季節(jié)，由于病蟲害繁殖較快，農(nóng)戶們在這一階段利用噴水管噴灑農(nóng)藥；該地大棗的收獲時期在每年的國慶節(jié)。具體的收獲方式是最簡單的，即男的用竹竿打棗，女的在地上撿棗，這種收獲模式耗時長，費力大，占用勞動力資源。每年四月份，是農(nóng)戶們培育種植椒苗的季節(jié)。一般的椒苗是和小麥套種，在種植初期噴灑農(nóng)藥，預防害蟲，另外就是，在每年的六七月份（辣椒的開花、結(jié)果季節(jié)）再噴灑農(nóng)藥兩次，與此同時，農(nóng)戶們每隔3~4天就需要對辣椒進行澆水，該地平均20畝就有一個水井，人們采用的是抽水式灌溉。中秋節(jié)前后，辣椒成熟的季節(jié)，田園里上面棗紅下面椒紅，相互映襯特別好看，但這也是農(nóng)戶們最忙的時期。但辣椒的存儲期相對較長，為了錯開忙時，農(nóng)戶們把紅椒捆起來，留在年前來摘。
當?shù)氐拇髮W生志愿者向我們介紹，她們這里有好多的棗樹被砍伐，由楊樹取代，是因為棗樹收益不再像過去那么占據(jù)優(yōu)勢。
（三）特色模式的特點
該地農(nóng)戶不再像過去一樣單純地依靠種植單一的適宜當?shù)貧夂颦h(huán)境的農(nóng)作物—冬小麥來增加家庭收入，他們的種植作物呈現(xiàn)出多樣化、趨向豐厚利潤化，但不足之處在于大柴村內(nèi)缺乏良好的經(jīng)濟帶頭人，技術(shù)人員的安排不到位，另外就是依靠模仿而不是內(nèi)部自發(fā)創(chuàng)新致富之路。
三、“一代棗鄉(xiāng)”的發(fā)展現(xiàn)狀與前景
（一）發(fā)展現(xiàn)狀
現(xiàn)今的大柴村品種模式主要還是靠農(nóng)棗間作增收，但這種棗和其他地方的棗相比，不具優(yōu)勢，雖有藥用價值，但低端收購系統(tǒng)還是無法做到讓農(nóng)戶盈利。而且“農(nóng)棗間作”最易造成機械化操作的推廣產(chǎn)生困難，占用勞動力資源，加之技術(shù)員的真正下鄉(xiāng)推廣種植技術(shù)的意愿不夠強烈。走訪了解，農(nóng)戶普遍關(guān)心如何增收，足見該地經(jīng)濟增收目前比較困難。規(guī)模方面，大片棗林雖頗具形態(tài)，但缺少生態(tài)園。
（二）發(fā)展前景
大柴村的發(fā)展前景——新型農(nóng)村建設將會在未來幾年得到有效推行。
和駐村干部交談過程中他提到，他來到這個村的主要目的就是搞新農(nóng)村建設，這個村目前交通不便，因距離濮陽較近，未來幾年有集體合莊的趨勢。當然一項新建設的推行需具備一定的因素，大柴村的條件在于：①成片棗林環(huán)繞村莊，缺少生態(tài)園的現(xiàn)狀勢必會引起鄉(xiāng)鎮(zhèn)干部的重視，為了解決這一問題，土地資源將會得到大力整合；②大學生志愿者告訴我們，大柴村的7個組里，第一組相對較富，而且這個地方的住宅村也呈現(xiàn)出向東發(fā)展的趨勢，那么經(jīng)濟資源將會越來越集中，建設新農(nóng)村的后備資源也日漸豐厚；③走訪時，我們發(fā)現(xiàn)這里的住宅建設，比較破落，人們的生活比較簡樸，空巢老人、留守婦女及兒童教育問題的解決需要動用大量的人力、物力、財力，為了提高了資源的利用率，有必要進行村落重組；④新農(nóng)村建設本身具有優(yōu)勢：新農(nóng)村規(guī)模及劃分明確，容量巨大有助于資源的集中化和優(yōu)勢化；全國各地的新型農(nóng)村建設也正在進行中，可以提供經(jīng)驗參考；新農(nóng)村村內(nèi)各個區(qū)塊分工明確，工、農(nóng)、種植、教育教學、休閑娛樂可以各司其事。
大柴村的發(fā)展前景——走新型農(nóng)業(yè)道路，即集約化農(nóng)業(yè)，集中并整合農(nóng)業(yè)所需的各項資源（人力、物力、財力等），讓農(nóng)民趕快富起來。所謂的農(nóng)業(yè)集約化是指，在一定的土地上，投入較多的勞動、技術(shù)，增加單位面積的收成。大柴村目前處于大量勞動力困于無法想到致富之路的田地之中，還有就是單位收成每年定量不增產(chǎn)，因此若想盡快讓農(nóng)民減輕負擔，從而更好地承擔家庭養(yǎng)老、教育、醫(yī)療、住宅等責任，那么，農(nóng)業(yè)集約化是大勢所趨。
大柴村的發(fā)展前景——新時代的農(nóng)民�，F(xiàn)代種植技術(shù)和致富技術(shù)將會得到更廣范圍內(nèi)的普及，該地農(nóng)民將會學習新興技術(shù)以增加個人應對農(nóng)業(yè)發(fā)展過程中的風險的能力。大柴村村民現(xiàn)在無力應對紅棗與尖椒的病蟲害，足以說明其農(nóng)業(yè)知識方面存在一些欠缺，這些問題也已引起當?shù)馗刹康闹匾�，并想辦法去解決。
四、淺談對大柴村生產(chǎn)模式的一些建議
建設社會主義新農(nóng)村是全面解決“三農(nóng)”問題的治本之策，代表了咱廣大老百姓的根本利益和強烈愿望，但扎實推進社會主義新農(nóng)村建設意義重大，任務艱巨。對于大柴村來講，建設社會主義新農(nóng)村要結(jié)合實際，量力而行。當務之急是下大力氣解決好村民反應強烈、急需解決、經(jīng)全村上下共同努力能夠解決的幾個問題，大柴村社會主義新農(nóng)村的關(guān)鍵所在，更是擺在全村干群面前的頭等大事和永恒主題。大柴村的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，雖經(jīng)多年探索、多方努力、但效果一直不是很理想。癥結(jié)就在于上面喊的和村民想的合不上拍。對于村民來講，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)也好，結(jié)構(gòu)調(diào)整也罷，就這么簡單。絕大多數(shù)村民根本就不了解農(nóng)畜產(chǎn)品的市場走勢和行情，更談不上掌握和駕馭市場緊急規(guī)律了，也只能是“莊稼不得年年種”。村民對市場的茫然，導致結(jié)構(gòu)調(diào)整無從下手，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的不合理，又是導致農(nóng)民增收緩慢的至關(guān)重要的因素。富余勞動力轉(zhuǎn)移問題“要想富裕村民，就必須從土地上減少村民”。農(nóng)村富余勞動力外出務工就業(yè)，是村民增收的主要渠道之一。村屯規(guī)劃問題大柴村村屯建設布局的現(xiàn)狀不合理。因為沒有系統(tǒng)的排水設施，一到雨雪天滿街泥濘，污水橫流，嚴重影響了村民的出行和身心健康。
針對以上問題，筆者在此從主、客觀角度出發(fā)，提出一些淺薄的建議：
（1）建立完善的信息技術(shù)系統(tǒng)。因為該村棗樹具有一定的歷史底蘊，具有藥用價值，所以，在種植方面，改良棗樹品種，充分利用科學技術(shù)研究能解決病蟲害的農(nóng)藥，并且發(fā)展綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)，提高紅棗的質(zhì)量。另外引進優(yōu)秀的技術(shù)指導員也是必要的，他們可以實地解決一些種植與生產(chǎn)經(jīng)營的問題。
（2）建立新型的合作生產(chǎn)模式。隨著科技的發(fā)展，現(xiàn)在農(nóng)村合作社如雨后春筍般在農(nóng)村大地上開展著。和傳統(tǒng)的平等觀念相比，公平原則在一定程度上占據(jù)了主導地位，并且社員決策和收益權(quán)與其交易額掛鉤，這在某些方面激起了大家的積極性，有利于發(fā)揮農(nóng)戶們的聰明才智。
（3）引導農(nóng)戶們轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的觀念。通過走訪，我們了解到當?shù)卮迕袼枷胼^為保守，考慮問題沒有照顧到長遠利益。譬如說，近幾年棗樹的收益不太好，有些村民就把棗樹砍了，種植目前經(jīng)濟效益較好的楊樹或桃樹，這種以厚重的歷史文化經(jīng)濟底蘊換取的短暫的經(jīng)濟利益是要付出巨大代價的。除此之外，村民們對帶頭人的期望較高，這種思想長期下來就產(chǎn)生了依賴心理。并且村民們沒有勇氣去嘗試、鍛煉自己。所以，要想大柴村更快的獲得發(fā)展，村民們需從自身轉(zhuǎn)變開始。
以上的淺薄語言，是筆者一行人在大柴村開展支農(nóng)下鄉(xiāng)過程中所了解到的，由于人員的專業(yè)知識有限、時間的短暫、資料的搜集方面存在著一些不可避免的困難，以上所見、所聞、所寫還不可避免地帶有筆者一行人的情感傾向，如有不當觀點，還請認真校正，在此表示感謝。