今年以來，廈門市就業(yè)訓練中心推出了營養(yǎng)師、心理咨詢師、會展策劃師、物流師、美甲師等５個新的職業(yè)培訓認證項目，為許多求職就業(yè)者提供了更為廣闊的就業(yè)機會。那么，廈門新推出的這五個職業(yè)技能鑒定項目，能否成為新的熱門職業(yè)呢？本報將對此做系列報道，今天我們先關注營養(yǎng)師。

“吃什么、怎么吃、吃多少”，這是一門學問�，F在，當人們開始關注自己的飲食營養(yǎng)時，卻發(fā)現營養(yǎng)師少得可憐。這也給人才市場提出了一個訊號，過去一向不被注意的營養(yǎng)師將可能成為熱門職業(yè)。

誰想當營養(yǎng)師？

今年１１月份，廈門市就業(yè)訓練中心啟動“營養(yǎng)師”國家職業(yè)技能培訓和認證，報名的火爆情況超出想象，短短十多天里報名學員已達２００多人。報名人員以醫(yī)護人員、食品行業(yè)從業(yè)人員、幼兒園保健人員居多。而少數個人純屬家庭需要的，也參與了報名。
一家大醫(yī)院的劉醫(yī)生說，一些病人有時也會要求醫(yī)生指導配餐，現在醫(yī)院還沒有開設類似的科室。

哪里要營養(yǎng)師？

據介紹，有望于年內出臺的《國民營養(yǎng)條例》中規(guī)定了幼兒園、學校等單位要配備營養(yǎng)師；設有１００人餐位的餐廳，如大型企業(yè)、機關事業(yè)單位的食堂，也必須配備一名營養(yǎng)配餐員。

據了解，幾年，鷺江賓館曾推出養(yǎng)生膳食，專門請了中醫(yī)院的老中醫(yī)坐堂，為食客們把脈，弄清是冷胃還是熱胃后再點菜，但后來沒有堅持下去。

按照國際標準配備營養(yǎng)師，每三百個人需要有一個營養(yǎng)師，那么以廈門的總人口來計算，廈門目前的營養(yǎng)師需求缺口在１０００名左右。

一位不愿意透露姓名的營養(yǎng)師告訴記者，他原來在日本留學，有進修過相關課程并拿到了資格證書。幾年前，他回到廈門，本想從事相關行業(yè)，可是發(fā)現找工作是比較困難的，大部分的單位覺得沒有必要請一位營養(yǎng)師。這兩年，他發(fā)現自己作為營養(yǎng)師的身份越來越得到重視了。目前，他利用自己的業(yè)余時間，兼職做起了營養(yǎng)師，收入不菲，他正打算專職做營養(yǎng)師，除了給人上課，還為一些家庭提供專門的營養(yǎng)配餐。（何淑芳）

來源：海峽網