10、小米松酥餅
制作工藝:此餅采用農(nóng)家純天然小米經(jīng)過(guò)經(jīng)過(guò)多道工序,先蒸后炸,精制而成.小米本具有補(bǔ)中益氣,潤(rùn)腸道,利消化的功效,在制作過(guò)程中,因加入牛奶,白糖等多種營(yíng)養(yǎng)原料,更是提高了本產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值!小米酥餅以色澤金黃,外酥里嫩,入口即化的特點(diǎn)而贏得了消費(fèi)者的好評(píng)!
9、鎖陽(yáng)油餅
營(yíng)養(yǎng)來(lái)源:鎖陽(yáng),別名起陽(yáng)草,產(chǎn)于環(huán)境惡劣的沙漠之中,采天地之靈氣,集日月之精華,經(jīng)若干年月生長(zhǎng)而成!得天獨(dú)厚的生長(zhǎng)環(huán)境,使鎖陽(yáng)蘊(yùn)含了鋅、鐵、胺等多種營(yíng)養(yǎng)成份。
小吃特色：本酒店的鎖陽(yáng)油餅，采用純天然綠色原料-鎖陽(yáng)粉、小麥粉、經(jīng)過(guò)六道工序精制而成！
本品滋陰壯陽(yáng)，補(bǔ)血養(yǎng)顏，更以其特殊口感而譽(yù)滿金塔！
8、素?zé)娼?/strong>
主料：金塔特產(chǎn)面筋泡
配料：青椒、紅椒、蒜苗、干朝天椒、蔥、姜、蒜
調(diào)料：鹽、味精、老陳醋、老抽
特色：色澤暗紅，酸辣適口，極具地方特色。
7、涼拌粉皮子
主料：手工粉皮500克、芹菜100克、紅、青椒30克。調(diào)料：鹽、味精適量，黑醋20克。
特點(diǎn)：色澤晶瑩透亮，入口滑爽，質(zhì)地柔筋，酸辣可口，健脾開胃 。
6、大肉白菜炒粉皮
主料：金塔產(chǎn)手工粉皮。
配料：大肉、白菜、大蔥、生姜、大蒜、干朝天椒、青椒、紅椒、蒜苗。
調(diào)料：花椒、大香、鹽、味精、老抽、老醋。
特點(diǎn)：粉條筋道，家常味突出，極具地方特色。
5、水煎包
水煎包子是金塔很有名的一種風(fēng)味小吃。水煎包子，選料精細(xì)，要求嚴(yán)格。面要好面、肉要好肉。包子下鍋，一鍋多少個(gè)是一定的，多一個(gè)也不放，保證個(gè)勻量足。出鍋的包子，一個(gè)是一個(gè)，沒(méi)有粘的，沒(méi)有破的，晶亮酥脆，特別好吃。
4、南瓜油餅
主料：面粉
配料：南瓜
調(diào)料：色拉油、白糖
特點(diǎn)：色澤金黃，南瓜香濃郁，松軟適口
3、肅州釀皮子
釀皮子是酒泉人特別喜愛(ài)的夏令吃食。制法主要耍的就是調(diào)料：醋鹵（熬制時(shí)加大料、紅辣皮、粉汁勾芡，用火鍋盛裝，冬季火煨，夏季去火）、十香醋（加大料熬制不勾芡，熬好的醋里還泡幾枚草果）、蒜泥（大蒜搗成泥狀，加水?dāng)嚢�，淡黃色）、紅辣子（辣面子潑熱熟油和稀，鮮紅明亮）、芥沫子（芥沫子搗細(xì)，開水和稀）、炒鹽（食鹽干炒后搗細(xì)）等。
2、雞絲··
雞絲·· 湯以雞肉為主，最好加入適量狗肉湯，再放辣椒油，面是蕎麥面和壓而成，特點(diǎn)是味濃辛辣，香氣四溢。
1、炕羊腸
炕羊腸：是一種具有西部特色的小食品。將新鮮的羊血摻少許面粉，加料后灌入羊腸內(nèi)，投入沸水內(nèi)緊燙片刻撈出涼冷，切成一厘米薄厚的斜片，放入油鏊中炕炙，現(xiàn)炕現(xiàn)吃，熱吃為佳�？谎蚰c有止痢、止瀉的功能。