10、寧國粑粑
寧國粑粑是安徽省宣城市寧國市的特色小吃。寧國粑粑以香、軟、油而不膩而出名，深受廣大群眾的喜愛，外地游客對其也是贊不絕口。寧國的粑粑到底有多吸引人，聽聽出門在外的學子們、老鄉(xiāng)們的話就知道了：“好想吃家里炕的腌菜粑粑哦，真想念那灌肉、加雞蛋的豇豆干子包的粑粑�！比魏我粋�出門在外的寧國人只要提到寧國粑粑，不會沒有不流口水的，尤其是寧國西街粑粑和大華市場粑粑。
寧國的粑粑盤子般大小，厚度不到一厘米。外表看起來黃黃黑黑，其貌不揚，但是卻有百吃不厭的魔力。菜餡一般都有豇豆、豆腐干、筍子、蘿卜絲、大蔥、腌菜，當然離不開更重要的鮮豬肉和雞蛋。看著老板用一到兩分鐘時間揉面包餡，然后再用5分鐘左右時間不斷地翻烤，讓粑粑在飄著濃香的菜籽油鍋里從粉白慢慢變成褐黃，實在是一種享受。一口下去，還冒著油泡，一個字“香”！
9、寧國板栗
寧國板栗是安徽省宣城市寧國市的特產。寧國板栗特點是豐產性能好、上市早、耐貯藏、風味佳，大的栗子每公斤40個。寧國境內山清水秀，風光旖旎，天目山蜿蜒屹立于東南邊緣，黃山山脈由西延伸入境，構成南高北低、峰巒疊嶂的地勢形態(tài)。寧國板栗資源十分豐富，品種繁多，地方特有品種達20多個，其中特早、軟刺早、二新早、黃栗蒲等列為安徽省優(yōu)良品種，其共有特點是豐產性能好、上市早、耐貯藏、風味佳，大的栗子每公斤40個。久負盛名的三元大紅袍突出表現(xiàn)為栗子一大、二紅、三發(fā)光的特征，能切片制肴，為席中珍品。寧國板栗分布面廣，板栗面積達一萬畝以上的有中溪、石口、橋頭、平興、寧墩、虹龍、獅橋、梅林等8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。寧國板栗品質優(yōu)良，上市期長，市場暢銷，栗農開發(fā)積極性高。
梅林鎮(zhèn)是我市板栗的主產區(qū)，種植面積24500畝，其中盛果期面積18000畝，年產量5000噸。經調查，2010年產值3600萬元，人均1600元。隨著市場的不斷開拓，近幾年，板栗收購價格逐年攀升，平均收購價格從2008年的2.3元/斤，穩(wěn)定上升到今年的3.6元/斤，年平均上漲價格為0.45元/斤。板栗產業(yè)成為當?shù)剞r村經濟發(fā)展的重要支撐。
8、野蘭香茶
野蘭香茶是安徽省宣城市寧國市的特產�！耙疤m香”茶葉產于寧國市板橋省級森林生態(tài)自然保護區(qū)，具有“兩優(yōu)一特”的特點，即優(yōu)越的生態(tài)條件，優(yōu)異的蘭花香內質，特殊的燕尾狀外形。野蘭香茶主要產區(qū)在板橋自然保護區(qū)內的王母庵、星嶺腳、大河口和大黃山等地，該處崇山峻嶺，層巒迭嶂，喬木、灌木和草本植物共生，自然生態(tài)群落保存完好，原始森林未遭破壞。茶園均分布于森林覆蓋下的溪旁兩岸，直射光少，漫射光多，有利于茶樹體內優(yōu)良品質的形成。森林中的蘭草花遍地皆是，葉出幽雅的芳香，被新萌發(fā)的茶樹芽葉所吸附，制出的茶葉大都帶有蘭草花香。因此，野蘭香茶，不僅蘭花香氣高，而且滋味醇厚鮮爽。
野蘭香茶自1994年研制成功以來，以其獨特的外形和優(yōu)異的內質而深受消費者的喜愛，產品暢銷北京、上海、南京、合肥、蕪湖等城市，外銷日本、新加坡、香港、臺灣等國家和地區(qū)。1997年5月，野蘭香茶通過省科委組織鑒定。專家們對該茶的評語為：外形――燕尾形，舒展、平直、勻齊、完整、凈度高，色澤綠翠顯毫；內質――蘭花香，高雅，湯色淺綠明亮，滋味鮮醇，味有花香，葉底嫩綠明亮，朵形。同年，在北京‘97中國國際茶技術及茶文化交流會暨’97中國國際茶葉展覽會上，野蘭香茶被評為國際新名茶，榮獲中國食品工業(yè)協(xié)會、中國國際科學技術合作協(xié)會頒布的金獎。 2006年，在安徽省茶葉博覽會上被評為“全省十大創(chuàng)新名茶”稱號。
7、寧國雪梨
雪梨采用了獨特的栽培方法，以果皮雪白、果型美觀、皮薄汁多、香甜清脆而著稱。在清明節(jié)過后，梨實長到如紐扣般大小，梨農就用柿漆水漬過的毛邊紙袋包裹住它，用棕葉絲綁扎在樹枝上。四五個月以后梨子成熟，梨農把紙袋和梨子一起摘下樹來。梨子成熟期內有紙袋包住，可防蟲害，紙袋濃褐色，不透水和光，使梨子果皮雪白，肉質脆嫩，汁多味甘，而且易于貯藏遠運，能一直保存到春節(jié)。
6、宣州板栗
安徽著名特產。產于宣城地區(qū)的廣德、寧國和涇縣�！靶莅謇酢睔v史悠久，品質優(yōu)良，1602年蘇頌著《圖經本草》記載：“栗處處有之，而兗州、宣州者最佳�！爆F(xiàn)在該地區(qū)集中成片的種植面積約85萬畝，占全省總面積的60%。主要品種有廣德縣的“處署紅”、“大紅袍”、“大油栗”、“小油栗”、“九月寒”和寧國縣的“烏早”、“軟刺早”、“二新早”等。板栗營養(yǎng)豐富，含蛋白質10.7%、脂肪7.4%、糖及淀粉70.1%、粗纖維2.9%、灰分2.4%以及較多的維生素B等�！靶莅謇酢币云涮�、香、糯3大特點馳名中外，在國際市場上被統(tǒng)稱為“中國甘栗”。
5、寧國筍干
寧國筍干：主產寧國、漬溪及歙縣，以寧國所產的產量、質量居全省之冠。色澤青綠黃亮，香氣清馥，滋味鮮嫩。有肉頭肥厚呈綠色的咸綠筍；粗壯柔軟的明挺；形體細長的小挺、禿挺；以筍的嫩尖精制，身份干燥，色澤清翠，味道鮮美的焙熄等。其中焙熄為筍干中的珍品。
4、寧前胡
寧前胡為傘形科植物白花前胡的干燥根。冬季至次春莖葉枯萎或未抽花莖時采挖，除去須根，洗凈，曬干或低溫干燥。 自明朝以來，寧國縣所產前胡均作為貢品上奉朝廷，清嘉慶《寧國府志》食貨志記載，“土貢，寧國縣，原編戶部甲乙二庫，本色前胡五斤二兩”。因此，在全國范圍內，寧前胡一枝獨秀，頗負盛名。 據《寧國縣志》記載，寧國市所產前胡以具有“個大、皮黑、條長、內黃、香味濃”等優(yōu)點而著稱，因產于安徽省寧國市的前胡質量上乘，清代就享有“寧前胡”之稱。自二十世紀五十年代，寧國生產的前胡就外貿出口港臺，歷來受國內外客商青睞和歡迎。
3、黃花云尖
黃花云尖屬綠茶類，是試制于1983年的新創(chuàng)名茶，在1985年的全國名茶評比中一舉奪魁，成為中國茶苑中一枝新葩。黃花云尖茶產于安徽寧國市黃花山一帶，產區(qū)屬黃山余脈東段，降水豐富，空氣濕度大，土質深厚疏松，有機質含量高，茶樹生態(tài)環(huán)境良好，茶園多分布在300米以上的山坡地。
黃花云尖外形秀麗，色澤綠翠顯毫，品質超群，香氣高而持久，滋味醇爽回甘，湯色清澈明亮，葉底肥嫩綠亮。黃花云尖茶設特級1等、特級，1級1等、一級。特級1等，鮮葉標準為1葉抱心；特級為1芽1葉初展；1級為1芽2葉初展；1級為1芽2葉。制茶分攤放、殺青、頭烘、二烘、復烘等工序。殺青分生鍋、熟鍋，生鍋完成“殺青”，熟鍋結合做形。各次烘焙之間，結合攤涼，足干成品，趁熱裝筒密封。
2、寧國牡丹
寧國牡丹是安徽宣城市寧國的特產。寧國牡丹栽培始于晉，歷經唐宋元代，至明代有較大發(fā)展。1981年8月，寧國創(chuàng)建了南極牡丹園。十多年來，南極牡丹園工作人員經四處尋覓，八方搜集，喜得江南古時遺留珍品物種數(shù)種。經過精心培育、目前已擁有“西施”、“輕羅”、“四旋”、“脂云”、“云芳”、“玉樓”和“鳳尾”等20種花色品種。牡丹園種植面積達30000平方米，擁有大紅、粉紅、紫紅、白色等四大色系，50000多株牡丹。如今，寧國南極、青山兩大牡丹園已培育出三大類牡丹：單瓣、重瓣、千瓣。按其花朵型態(tài)和雌雄蕊變化情況，分為六大類型：荷花型、玫瑰花型、葵花型、平頭型、繡球型、皇冠型。寧國牡丹根系發(fā)達,側根多,耐熱、耐濕的習性，以花大、色艷、重瓣、形美、味香形成我國南方一派。中國當代牡丹專家喻衡教授認為：“寧國牡丹是江南牡丹群的主要代表�！彼渍Z有云“谷雨三朝看牡丹”，每當4月中旬前后，寧國牡丹盛開的季節(jié)，五彩繽紛，花團錦簇，嬌艷欲滴，嫵媚嬌艷，層層梯田百花盛開，百花叢中彩蝶飛舞，一派萬紫千紅、五彩繽紛的景象，形成花的海洋、人的海洋。四方游客慕名紛至沓來，賞花者留連往返、無不嘆奇。
《中國牡丹全書》曰：“清代江南牡丹就以寧國為重要栽培中心，并以栽培觀賞牡丹為主，杭州西湖花港觀魚公園所栽培的牡丹，以寧國南方牡丹為主�！敝袊档さ脑耘嗨赜小氨甭尻�，南寧國”之稱。寧國牡丹以耐熱、適應江南多雨氣候；以重瓣花大、色澤濃艷；以花型多、根系淺、花期長而名揚江南。2008年5月在河南省洛南市召開的中國牡丹產業(yè)發(fā)展研討會暨中國牡丹年會上，寧國南極牡丹園被列入中國國花檔案。
寧國牡丹除銷往蘇州的獅子林、萬景山莊、拙政園、留園以及上海、杭州、廣東、福建、云南、南京、合肥等十多省市外，還遠銷歐美等國。
1、寧國山核桃
寧國市山核桃具有粒大殼薄、核仁肥厚、含油量高、商品性佳的特點。 目前全市山核桃面積已達9300公頃,最高年產量3249噸。 而且隨著山核桃基地規(guī)模擴大，運銷、加工業(yè)應運而生，初步形成山核桃加工、銷售體系，加工產品有椒鹽、五香、奶油、多味山核桃和山核桃仁、山核桃油等系列產品，已形成超億元的產業(yè)。1996年寧國市被授予“中國山核桃之鄉(xiāng)”的稱號。
我國山核桃主要分布于皖浙交界的西天目山脈，屬于稀特產品。寧國山核桃生產區(qū)域為天目山北麓鄉(xiāng)村，以南極鄉(xiāng)為最，其次有萬家、莊村、胡樂等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，分布范圍達20個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。
寧國山核桃桃籽大殼薄，核仁肥厚、含油量高，采用傳統(tǒng)工藝加工后，色味香美、果仁清脆可口，具有潤肺滋養(yǎng)、益胃養(yǎng)顏、烏須黑發(fā)之功效，是寧國的名優(yōu)特產。