6、胡椒豬肚煲

很受青睞的瓊海地方風(fēng)味美食。用瓊海土特產(chǎn)的胡椒粒和豬肚烹飪而成的美味佳肴，具有治療胃寒癥的功效。

5、雞藤粑仔

雞藤粑仔是瓊海獨(dú)特的著名風(fēng)味小吃。雞屎藤其實(shí)是一種蔓藤類植物，生命力很強(qiáng)。因葉子用手揉爛后初聞?dòng)幸还呻u屎味，所以才得這樣一個(gè)不雅的名字，但其實(shí)久聞?dòng)謺?huì)有一股沁人肺腑的清香。在瓊海，雞屎藤是夜宵當(dāng)之無愧的主角。夏天，一碗冰鎮(zhèn)椰奶雞屎藤粑籽，冰爽宜人香甜糯軟;冬季，一碗熱騰騰的雞屎藤耙仔，伴著紅糖姜絲的香味，可以驅(qū)散一天的倦意。在路邊攤或是冷飲店都可以買得到。

4、指甲螺

指甲螺是海南瓊海的特色美食。萬泉河的指甲螺生長在河的下游，以樂城島周圍為最佳，螺體小如人的手指頭，故得名。指甲螺制作也比較簡單，浸泡一夜之后，放入蔥姜蒜爆炒即可。這種不起眼的“小不點(diǎn)”指甲螺，多為當(dāng)?shù)匦『�、學(xué)生、婦女喜食，外來的游客們也值得嘗一嘗。

3、溫泉鵝

瓊海溫泉鵝大概是十年前才在瓊海興起的美食，那時(shí)在瓊海溫泉鎮(zhèn)開了很多專門的鵝肉店，后來人們漸漸形成了溫泉的鵝好吃的思維定勢，到最后才形成了溫泉鵝的招牌。

瓊海溫泉鵝是萬泉河沿岸農(nóng)戶飼養(yǎng)的本地雜交鵝，從小放養(yǎng)在萬泉河邊的沙灘上，靠食用生長在河邊的鵝仔草、野草，以及農(nóng)戶家中的碎米和蘿卜苗長大，待到羽毛交叉，農(nóng)戶才會(huì)用家中的米飯、花生餅、番薯和米糠精心地混合填喂，10多天后就成了正宗的溫泉鵝。

瓊海溫泉鵝食法大多以白切為主，也有烤鵝，具有營養(yǎng)豐富，肥而不膩，清淡原味、醇香可口的特點(diǎn)。瓊海的溫泉鵝肉質(zhì)很細(xì)，完全沒有鵝肉的粗糙感，也沒有城里吃到的飼料鵝鴨入口的"木"感，肉很香很鮮，蘸著秘制的調(diào)料。溫泉鵝一般人都可食用，尤其適宜身體虛弱、氣血不足、營養(yǎng)不良之人食用。

2、嘉積鴨

海南的四大風(fēng)味名菜之一。據(jù)傳曾是嘉積鎮(zhèn)的一位華僑從馬來西亞引進(jìn)一種原產(chǎn)英國的鴨種進(jìn)行繁殖的。瓊海人習(xí)慣把馬來西亞等南洋一帶簡稱“番”，所以，瓊海人便把引進(jìn)的鴨種稱為“番鴨”，后來逐演變成本地名鴨。加積鴨脯大、皮薄、骨軟、肉嫩、脂肪少、食之肥而不膩，營養(yǎng)價(jià)值高，以該鎮(zhèn)加祥街一戶丁姓居民飼養(yǎng)的番鴨最為出名。

1、潭門魚

潭門漁港位于瓊海市東部，距博鰲亞洲論壇永久會(huì)址約十五公里，是海南有名的漁港。潭門漁民深入浩翰的南海，捕撈回來的石斑魚、馬鮫魚、海鰻魚等魚類品質(zhì)優(yōu)厚。漁諺說，冬天“西仔（鯔魚）”夏天鯛（鯛魚），九月“黃魚（鯡魚）”芳九村，正是說明了不同季節(jié)的鮮美海味。瓊海的海鮮餐館很多，可根據(jù)個(gè)人的消費(fèi)能力進(jìn)行選擇。