阿爾圖里·伊爾馬里·維爾塔寧 - 簡介
維爾塔寧(ArtturiVirtanen)，芬蘭生物化學家。
阿爾圖里·伊爾馬里·維爾塔寧 - 生平
1895年1月15日生于芬蘭赫爾辛基。
1924—1948年，他在赫爾辛基大學研究青貯飼料腐爛的發(fā)酵過程。由于發(fā)酵產(chǎn)物的乳酸能提高青貯飼料的酸度，而發(fā)酵終止。因而研究出一種提高青貯飼料的酸度達到發(fā)酵終止的AIV法。此法既可防止腐爛而又不影響其使用和營養(yǎng)價值。維爾塔寧還研究了豆科植物根瘤的固氮細菌；奶油的保存方法等。
1943年他還出版了專著《養(yǎng)�；A(chǔ)AIV方法》(AIV是維爾塔寧姓名的全稱字頭縮寫)。維爾塔寧因改進高蛋白質(zhì)青貯飼料生產(chǎn)和貯存的研究而獲得了1945年諾貝爾化學獎。
維爾塔寧于1973年11月11日在赫爾辛基去世，享年78歲。
