王鈺發(fā) - 簡介
王鈺發(fā)，揚州人，“景揚樓”創(chuàng)始人。
王鈺發(fā) - 發(fā)展歷程
景楊樓創(chuàng)建于清光緒28年（公元1902年秋天），出生揚州的清宮御廚王鈺發(fā)深受江南盛世文化熏陶、十分推崇詩詞曲藝、園林古典等文化。王老先生鑒于“景以文傳、文以景揚”為理念，“景揚樓”便應運而生，即在揚州當時的鬧市區(qū)轅門橋西多子街（現(xiàn)甘泉路）創(chuàng)辦了景揚樓。
民國六年（公元1917年），“景揚樓”第二代傳人王長山，后來改名為王少山，畢業(yè)于北京當時很有名氣的翠文中學，回到家鄉(xiāng)管理家族產(chǎn)業(yè)，成為“景揚樓”的第二代傳人。
1958年，為響應黨和國家“支持大西北建設(shè)”的號召，王少山毅然帶領(lǐng)眾位師兄弟肖步奎、楊桂林等高廚，將揚州“景揚樓”總店整體搬遷至西北蘭州。蘭州市政府對“景揚樓”名店遷蘭給予高度重視，特批蘭州最繁華的中央廣場黃家園為店址，從此“景揚樓”這一百年老店就與蘭州近半個世紀多的發(fā)展緊密地連在了一起。
王鈺發(fā) - 相關(guān)詞條
揚州、景揚樓、蘭州