一個(gè)化學(xué)家與其他人做事的不同之處是他們通常都會(huì)很小心地檢查身邊每一種物體的變化。他們的工作，大部分是研究怎樣可以大量生產(chǎn)各種昂貴的藥用或者工業(yè)用化學(xué)品，務(wù)求造福大眾或者牟利維生。

每個(gè)化學(xué)家會(huì)有不同的�？�，但是他們有些共同的做事方法。首先，他們看一種東西通常都會(huì)研究它是酸還是堿，并且用原子的角度去分析那物體。其次，他們很小心地測(cè)量那些物體混合的時(shí)候不同物質(zhì)的比例、化學(xué)作用正在進(jìn)行的時(shí)候反應(yīng)的速度及不同物體之間化學(xué)特性的分別。還有，他們會(huì)用自己有限的知識(shí)去嘗試了解那些自己不熟悉的東西，從而令自己學(xué)更多知識(shí)。材料科學(xué)家是冶金學(xué)家的一類，但是他們讀書時(shí)通常都是主修化學(xué)。

大部份化學(xué)家都是在讀到大學(xué)畢業(yè)就出外工作，但是亦有些公司要雇用有博士學(xué)位的人。很多有關(guān)化學(xué)的工作或大學(xué)化學(xué)的課程對(duì)數(shù)學(xué)、物理和化學(xué)同樣重視，因?yàn)榛瘜W(xué)又稱為中心科學(xué)。

讀到碩士的時(shí)候，化學(xué)科學(xué)生就得專攻一個(gè)分支。大部分人都會(huì)選擇生物化學(xué)，有機(jī)化學(xué)或無機(jī)化學(xué)等等。

讀完書之后，化學(xué)畢業(yè)生成為化學(xué)家，就會(huì)出來工作。他們多數(shù)會(huì)加入化學(xué)工業(yè)或做藥劑師。在很多國(guó)家大學(xué)其實(shí)有一科藥劑學(xué)專科，不過亦會(huì)有人讀畢化學(xué)后做藥劑師。又有些化學(xué)家會(huì)選擇為政府工作，當(dāng)政府的化驗(yàn)所技術(shù)員。

德米特里·伊萬諾維奇·門捷列夫（Dmitri Ivanovich Mendeleev）

約翰·道爾頓（John Dalton）

安托萬—洛朗·拉瓦錫（Antoine—Laurent Lavoisier）

皮埃爾·居里（Pierre Curie）

瑪麗·居里（Marie Curie）

弗雷德里克·約里奧－居里（Frederic Joliot－Curie）

伊雷娜·約里奧—居里（Irène Joliot—Curie）

漢弗萊·戴維（Humphry Davy）

羅伯特·玻意耳（Robert Boyle）

約瑟夫·路易·蓋—呂薩克（Joseph Louis Gay—Lussac）

瓊斯·雅可比·貝采里烏斯（Jons Jakob Berzelius）

約翰·魯?shù)婪?middot;格勞伯（Johann Rudolf Glauber）

卡爾·威廉·舍勒（Carl Wilhelm Scheele）

尤斯圖斯·馮·李比希（Justus von Liebig）

卡爾·肖萊馬（Carl Schorlemmer）

弗里茨·哈伯（Fritz Haber）

李遠(yuǎn)哲（Yuan Tseh Lee）

錢永健（Roger Yonchien Tsien）

下村修（Osamu Shimomura ）

馬丁·查爾菲（Martin Chalfie）

萬卡特拉曼·拉瑪克里斯南（Venkatraman Ramakrishnan）

托馬斯·斯泰茨（Thomas A.Steitz）

阿達(dá)·約納什（Ada E.Yonath）

葛洪

盧嘉錫

侯德榜

黃鳴龍

張青蓮

袁翰青

李方訓(xùn)

柳大綱

黃憲

蔣明謙

楊承宗

王琎

高濟(jì)宇

勒夏特列（Henri Louis Le Chatelier）

邁克爾·格蘭澤爾(Michael Gratzel)

杰奎琳·巴頓(Jacqueline K. Barton)

貝恩德·吉斯(Bernd Giese)

加里·舒斯特(Gary B. Schuster)

本杰明·李斯特(Benjamin List)

杰弗里·伯德

Zinin

林納斯·卡爾·鮑林（Linus Carl Pauling）

約瑟夫·普利斯特利（Joseph Priestley）

傅鷹

海特勒（Walter Heinrich Heitler）

歐仁·舒萊爾

拉斯-貝克那登

曾昭掄

Barry Martin Trost

孟鴻

理查德·施羅克

卡西來爾·芬克

特拉維斯·麥克林

D.基林

阿爾弗雷德·貝恩哈德·諾貝爾

門捷列夫：俄國(guó)化學(xué)家。1834年2月7日生于西伯利亞托博爾斯克，1907年2月2日卒于圣彼得堡。1850年入圣彼得堡師范學(xué)院學(xué)習(xí)化學(xué)，1855年畢業(yè)后任敖德薩中學(xué)教師。1857年任圣彼得堡大學(xué)副教授。1859年他到德國(guó)海德堡大學(xué)深造。1860年參加了在卡爾斯魯厄召開的國(guó)際化學(xué)家代表大會(huì)。1861年回圣彼得堡從事科學(xué)著述工作。1863年任工藝學(xué)院教授，1865年獲化學(xué)博士學(xué)位。1866年任圣彼得堡大學(xué)普通化學(xué)教授，1867年任化學(xué)教研室主任。1893年起，任度量衡局局長(zhǎng)。1890年當(dāng)選為英國(guó)皇家學(xué)會(huì)外國(guó)會(huì)員。

重大成果

門捷列夫的最大貢獻(xiàn)是發(fā)現(xiàn)了化學(xué)元素周期律。今稱門捷列夫周期律。1869年2月，門捷列夫編制了一份包括當(dāng)時(shí)已知的全部63種元素的周期表(表1)。同年3月，他委托N.A.緬舒特金在俄國(guó)化學(xué)會(huì)上宣讀了題為《元素的屬性與原子量的關(guān)系》的論文，闡述了元素周期律的要點(diǎn)：

①按照原子量的大小排列起來的元素，在性質(zhì)上呈現(xiàn)明顯的周期性。

②原子量的大小決定元素的特征。

③應(yīng)該預(yù)料到許多未知單質(zhì)的發(fā)現(xiàn)，例如，預(yù)料應(yīng)有類似鋁和硅的，原子量位于65～75之間的元素。

④已知某些元素的同類元素后，有時(shí)可以修正該元素的原子量。

1871年門捷列夫又發(fā)表了《化學(xué)元素周期性的依賴關(guān)系》論文，對(duì)化學(xué)元素周期律作了進(jìn)一步闡述。他還重新修訂了化學(xué)元素周期表（表2），把1869年豎排的表格改為橫列，突出了元素族和周期的規(guī)律性；劃分了主族和副族，使之基本上具備了現(xiàn)代元素周期表的形式。

門捷列夫在發(fā)現(xiàn)周期律及制作周期表的過程中，除了不顧當(dāng)時(shí)公認(rèn)的原子量而改排了某些元素(Os、Ir、Pt、Au；Te、I；Ni、Co)的位置外，并且考慮到周期表中合理的位置，修訂了其他一些元素（In、La、Y、Er、Ce、Th、U）的原子量，而且預(yù)言了一些元素的存在。在1869年的元素周期表中，門捷列夫?yàn)?種尚未被發(fā)現(xiàn)的元素留下空位。1871年他又發(fā)表論文《元素的自然體系和運(yùn)用它指明某些元素的性質(zhì)》，對(duì)一些元素，例如，類鋁、類硼和類硅的存在和性質(zhì)以及它們的原子量做了詳盡的預(yù)言。這樣的空位共留下6個(gè)。門捷列夫的這些推斷為后來的化學(xué)實(shí)驗(yàn)所證實(shí)。

元素周期律的發(fā)現(xiàn)激起了人們發(fā)現(xiàn)新元素和研究無機(jī)化學(xué)理論的熱潮。元素周期律的發(fā)現(xiàn)在化學(xué)發(fā)展史上是一個(gè)重要的里程碑，它把幾百年來關(guān)于各種元素的大量知識(shí)系統(tǒng)化起來，形成一個(gè)有內(nèi)在聯(lián)系的統(tǒng)一體系，進(jìn)而使之上升為理論。

門捷列夫還曾研究氣體和液體的體積與溫度和壓力的關(guān)系，于1860年發(fā)現(xiàn)氣體的臨界溫度并提出了液體熱膨脹的經(jīng)驗(yàn)式。1865年研究了溶液的性質(zhì)，提出了溶液的水合物學(xué)說，為近代溶液學(xué)說奠定了基礎(chǔ)。1872～1882年，他和他的學(xué)生準(zhǔn)確地測(cè)定了數(shù)種氣體的壓縮系數(shù)。

門捷列夫因發(fā)現(xiàn)周期律而獲得英國(guó)皇家學(xué)會(huì)戴維獎(jiǎng)?wù)�。他還曾獲英國(guó)科普利獎(jiǎng)?wù)隆?955年科學(xué)家們?yōu)榱思o(jì)念元素周期律的發(fā)現(xiàn)者門捷列夫，將101號(hào)元素命名為鍆。門捷列夫運(yùn)用元素性質(zhì)周期性的觀點(diǎn)寫成《化學(xué)原理》一書，曾被譯成英、法等多種文字。

居里夫人MarieCurie（1867-1934）法國(guó)籍波蘭科學(xué)家，研究放射性現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)鐳和釙兩種放射性元素，一生兩度獲諾貝爾獎(jiǎng)。作為杰出科學(xué)家，居里夫人有一般科學(xué)家所沒有的社會(huì)影響。尤其因?yàn)槭浅晒ε�性的先�?qū)，她的典范激勵(lì)了很多人。很多人在兒童時(shí)代就聽到她的故事但得到的多是一個(gè)簡(jiǎn)化和不完整的印象。世人對(duì)居里夫人的認(rèn)識(shí)。很大程度上受其次女在1937年出版的傳記《居里夫人》（MadameCurie）所影響。這本書美化了居里夫人的生活，把她一生所遇到的曲折都平淡地處理了。美國(guó)傳記女作家蘇珊·昆（SusanQuinn）花了七年時(shí)間，收集包括居里家庭成員和朋友的沒有公開的日記和傳記資料。出版了一本新書：《瑪麗亞·居里：她的一生》（MariaCurie:ALife）,為她艱苦、辛酸和奮斗的生命歷程描繪了一幅更詳細(xì)和深入的圖像。

如果只看簡(jiǎn)歷，很容易使人覺得瑪麗亞·居里只是一帆風(fēng)順的成功科學(xué)家。她于1867年11月在波蘭華沙出生。有一兄三姊，父母親都是教師。她15歲時(shí)以第一名的成績(jī)中學(xué)畢業(yè)。其后當(dāng)了幾年家庭教師，于1891年到法團(tuán)巴黎大學(xué)索邦分校（Sorbonne）接受大學(xué)教育，1894年畢業(yè)，獲得數(shù)學(xué)和物理兩張證書。1895年，她與任教于巴黎市工業(yè)物理和化學(xué)學(xué)院的皮埃爾·居里（PierreCurie）結(jié)婚，1897年秋長(zhǎng)女伊倫（Irène）出生。此前。她跟索邦的李普曼（GabrielLippman）做磁學(xué)研究，并發(fā)表了第一篇論文；此時(shí)，為了博士學(xué)位論文作準(zhǔn)備，她開始在皮埃爾的實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行新課題，皮埃爾也很快便加入了妻子的工作。他們的實(shí)驗(yàn)筆記從1897年12月6日開始，到1898年2月17日記錄了第一次觀察到新的放射性元素釙（polonium）為止。經(jīng)過幾個(gè)月追蹤和分析，他們?cè)?月18日正式提交法國(guó)科學(xué)院宣讀的報(bào)告中提出兩個(gè)重要發(fā)現(xiàn)：一是元素釙、二是r放射性」（radioactivity）這個(gè)概念。釙的純化和另一新元素鐳的分離等現(xiàn)象的發(fā)現(xiàn)，對(duì)化學(xué)研究有很大刺激；而放射性研究，則是物質(zhì)本質(zhì)研究的突破性發(fā)現(xiàn)。1903年6月，居里夫人通過論文答辯，獲頒物理科學(xué)博士。11月初居里夫婦獲頒英國(guó)皇家學(xué)會(huì)的戴維獎(jiǎng)?wù)拢℉umphreyDavyMedal）；11月中旬更獲悉與貝克勒爾（HenriBecquerel）同獲諾貝爾物理學(xué)獎(jiǎng)這一最高榮譽(yù)，以表彰他們對(duì)放射性現(xiàn)象的研究。1905年他們得次女伊芙（Eve）。1906年皮埃爾去世。1911年居里夫人獲諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)。表彰她發(fā)現(xiàn)釙和鐳。1934年居里夫人去世。1935年她的長(zhǎng)女伊倫和女婿的里奧·居里（FrédéricJoliot－Curie）獲諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)（他們的科學(xué)發(fā)現(xiàn)，居里夫人在世時(shí)就知道了）。1937年次女出版的《居里夫人》，成為風(fēng)靡全球的一本傳記．

巴斯德于1822年出生在法國(guó)東部的多爾鎮(zhèn)。他在巴黎讀大學(xué)，主修自然科學(xué)。他的天賦在學(xué)生時(shí)代并沒有顯露出來，他的一位教授把他的化學(xué)成績(jī)?cè)u(píng)為“及格”。但是巴斯德在1847年獲得博士學(xué)位，不久便證明了教授的裁判還為時(shí)過早，年僅二十六歲的巴斯德因?qū)�酒石酸的鏡像同分異構(gòu)體的研究而一躍跨入著名化學(xué)家的行列之中。

重大成果

巴斯德并不是提出疾病細(xì)菌學(xué)說的第一個(gè)人，類似的假說以前就由吉羅拉摩·費(fèi)拉卡斯托羅、弗里德里克·亨利及其他人提出過。但是巴斯德通過大量的實(shí)驗(yàn)和論證有力地支持了細(xì)菌學(xué)說，這種支持是使科學(xué)界相信該學(xué)說正確的主要因素。

如果疾病是由細(xì)菌引起的，那么通過防止有害細(xì)菌進(jìn)入人體就可以避免疫病，這看來是合乎邏輯的。因此巴斯德強(qiáng)調(diào)防菌方法對(duì)內(nèi)科臨床的重要性，他對(duì)把防菌方法引入外科臨床的約瑟夫·李斯特有著重大的影響。

有害細(xì)菌可以通過食品和飲料進(jìn)入人體。巴斯德發(fā)明了一種消滅飲料中的微生物的方法（叫做巴斯德氏消毒法），這種方法在使用之處幾乎把受污染的牛奶傳染源徹底消除了。

巴斯德年過半百又開始潛心研究炭疽──一種侵襲牛和許多其他動(dòng)物包括人在內(nèi)的嚴(yán)重傳染病。巴斯德證明有一種特殊的細(xì)菌是這種病的致病因素。但是遠(yuǎn)比這更為重要的是他發(fā)明一種弱株炭疽桿菌，用這種弱株給牛注射，會(huì)使這種病發(fā)作輕微，而無致命危險(xiǎn)，并且還會(huì)使牛對(duì)此病的正常狀況產(chǎn)生免疫力。巴斯德公開演示證明了他的方法會(huì)使牛產(chǎn)生免疫力，引起了巨大的轟動(dòng)。人們很快就認(rèn)識(shí)到他的一般方法可用于許多其他傳染病的預(yù)防。

巴斯德本人在他那舉世無雙的著名成就基礎(chǔ)之上發(fā)明了一種人體免疫法，此法使人接種后對(duì)可怕的狂犬病具有免疫能力。從那時(shí)起，其他科學(xué)家也發(fā)明了防治許多嚴(yán)重疾病如流行性斑疹傷寒和脊髓灰質(zhì)炎的疫苗。

巴斯德是一位格外勤奮的科學(xué)工作者。在他的功勞簿上有許多仍有價(jià)值的小成果。就是他的而不是任何他人的實(shí)驗(yàn)，令人信服地證明了微生物并不是自然產(chǎn)生的。巴斯德還發(fā)現(xiàn)了厭氧生活現(xiàn)象，即某些微生物能在無空氣或無氧的條件下生存。巴斯德對(duì)蠶病的研究成果有巨大的商業(yè)價(jià)值。他的其他成就之一就是發(fā)明了雞霍亂──家禽的霍亂疫苗。巴斯德于1895年在巴黎附近去世。

人們常把巴斯德和發(fā)明天花疫苗的英國(guó)醫(yī)生愛德華·詹納相比較。雖然詹納的工作比巴斯德早八十年，但是我認(rèn)為詹納遠(yuǎn)不如巴斯德重要，因?yàn)樗�的免疫方法只�?duì)一種疾病有效，而巴斯德的方法可以而且已經(jīng)用于許多種疾病的預(yù)防。

自從十九世紀(jì)中葉以來，世界許多地區(qū)的人口估計(jì)壽命大體上增長(zhǎng)了一倍。在整個(gè)人類史上，人類壽命的這種巨大增長(zhǎng)對(duì)個(gè)人生活來說可能比任何其他發(fā)明都具有更大的影響。實(shí)際上現(xiàn)代科學(xué)和醫(yī)學(xué)真正把第二次生命賜給了我們生活著的每一個(gè)人。假如這種壽命的延長(zhǎng)可以完全歸功于巴斯德的工作的話，我就會(huì)毫不猶豫地把他列在本書之首。巴斯德的貢獻(xiàn)是如此重要以致于上個(gè)世紀(jì)死亡率下降的最大成就應(yīng)當(dāng)毫無疑問地歸功于他。因此他在本冊(cè)中得以名列前茅。巴斯德一生進(jìn)行了多項(xiàng)探索性的研究，取得了重大成果，是19世紀(jì)最有成就的科學(xué)家之一。他用一生的精力證明了三個(gè)科學(xué)問題：（1）每一種發(fā)酵作用都是由于一種微菌的發(fā)展，這位法國(guó)化學(xué)家發(fā)現(xiàn)用加熱的方法可以殺滅那些讓啤酒變苦的惱人的微生物。很快，“巴氏殺菌法”便應(yīng)用在各種食物和飲料上。（2）每一種傳染病都是一種微菌在生物體內(nèi)的發(fā)展：由于發(fā)現(xiàn)并根除了一種侵害蠶卵的細(xì)菌，巴斯德拯救了法國(guó)的絲綢工業(yè)。（3）傳染病的微菌，在特殊的培養(yǎng)之下可以減輕毒力，使他們從病菌變成防病的藥苗。他意識(shí)到許多疾病均由微生物引起，于是建立起了細(xì)菌理論。

由賽諾菲巴斯德開發(fā)上市的主要疫苗

1934:破傷風(fēng)疫苗1941:白喉、破傷風(fēng)、百日咳疫苗1947:流感疫苗1950:黃熱病疫苗1955:薩賓研制的脊髓灰質(zhì)炎減毒活疫苗1958:白喉、破傷風(fēng)、百日咳和脊髓灰質(zhì)炎疫苗1960:結(jié)核菌素多糖疫苗1960:麻疹疫苗1962:薩賓口服脊髓灰質(zhì)炎疫苗1970:風(fēng)疹疫苗1973:薩賓口服脊髓灰質(zhì)炎疫苗（Vero細(xì)胞）1974:甲型腦膜炎疫苗1975:甲型+丙型腦膜炎疫苗狂犬病疫苗（人二倍體細(xì)胞）1979:索爾克注射脊髓灰質(zhì)炎疫苗（Vero細(xì)胞）1980:狂犬病疫苗（Vero細(xì)胞）1981:乙肝疫苗1985:麻疹、腮腺炎、風(fēng)疹三聯(lián)疫苗1987:乙肝疫苗（使用基因技術(shù)）1987:白喉、破傷風(fēng)、百日咳、脊髓灰質(zhì)炎和b型流感嗜血桿菌五聯(lián)苗1988:傷寒疫苗（多糖純化）1992:b型流感嗜血桿菌疫苗1992:破傷風(fēng)、白喉和非細(xì)胞百日咳三聯(lián)苗1996:甲肝疫苗　1997:白喉、破傷風(fēng)、百日咳、脊髓灰質(zhì)炎和b型流感嗜血桿菌五聯(lián)苗

2001:甲肝和傷寒聯(lián)合疫苗

萊納斯·卡爾·鮑林（LinusCPauling，1901.2.28—1994.8.19)，是美國(guó)著名的量子化學(xué)家。他極富個(gè)性和創(chuàng)新精神，不斷開拓邊緣學(xué)科，在化學(xué)的許多領(lǐng)域卓有建樹，是20世紀(jì)最偉大的化學(xué)家。曾兩次榮獲諾貝爾獎(jiǎng)（1954年化學(xué)獎(jiǎng)， 1962年和平獎(jiǎng)），有很高的國(guó)際聲譽(yù)。是迄今為止世界上唯一一位兩次單獨(dú)獲得諾貝爾獎(jiǎng)的科學(xué)家。

重大成果

在鮑林近一個(gè)世紀(jì)的生命歷程中，他參與和經(jīng)歷了20世紀(jì)科學(xué)史上許多重大的科學(xué)發(fā)現(xiàn)，成果卓著：首次全面描述化學(xué)鍵的本質(zhì)；發(fā)現(xiàn)蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)；揭示鐮刀狀細(xì)胞貧血癥的病因；參與揭示DNA結(jié)構(gòu)的研究；主持第二次世界大戰(zhàn)期間的一些軍工科研項(xiàng)目；推進(jìn)X射線結(jié)晶學(xué)、電子衍射學(xué)、量子力學(xué)、生物化學(xué)、分子精神病學(xué)、核物理學(xué)、麻醉學(xué)、免疫學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)等學(xué)科的發(fā)展。