劉羨冰 教育工作者，生于廣東中山。1950年移居澳門(mén)。華南師范大學(xué)教育學(xué)碩士。澳門(mén)中華總商會(huì)附設(shè)商訓(xùn)夜中學(xué)校長(zhǎng)、澳門(mén)中華教育會(huì)理事長(zhǎng)、澳門(mén)教育委員會(huì)常委、澳門(mén)學(xué)歷認(rèn)可委員會(huì)委員、澳門(mén)特別行政區(qū)籌備委員會(huì)委員。1984年出任澳門(mén)中華總商會(huì)附設(shè)商訓(xùn)夜中學(xué)校長(zhǎng)至2000年退休，從事教育工作逾48年。她的工作熱情是令人感動(dòng)的。身兼教育會(huì)監(jiān)事長(zhǎng)、商訓(xùn)夜中校長(zhǎng)、澳教育委常務(wù)委員、澳特別行政區(qū)政府土地基金咨詢委委員，以及廣東省政協(xié)委員等多個(gè)職務(wù)于一身的劉羨冰，對(duì)待每一個(gè)職務(wù)都力求盡職盡責(zé)。白天，她要處理教育會(huì)的事務(wù)，參與回歸事務(wù)，晚上，又要盡校長(zhǎng)之責(zé)，同時(shí)，作為一名老教育家，她還不斷撰寫(xiě)有關(guān)澳門(mén)教育發(fā)展的著作，《澳門(mén)教育史》出版后，又出版了《雙語(yǔ)精英與文化交流》一書(shū)。同時(shí)，不斷地為特區(qū)政府獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策。 談到回歸感受，劉羨冰激動(dòng)地說(shuō)，澳門(mén)因國(guó)家統(tǒng)治者腐敗無(wú)能被葡國(guó)人占領(lǐng)，現(xiàn)在祖國(guó)日益強(qiáng)盛，“一國(guó)兩制”和平解決了澳門(mén)問(wèn)題，即將開(kāi)始澳人治澳的偉大歷程，作為這一偉大事件的參與者，我在感到幸福、自豪的同時(shí)，也意識(shí)到這是一個(gè)考驗(yàn)。但回歸期間澳人表現(xiàn)出來(lái)的愛(ài)國(guó)愛(ài)澳熱情令人信心倍增，有國(guó)家的支持、香港的榜樣，澳門(mén)的明天一定會(huì)更好! 現(xiàn)任該會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)教育學(xué)會(huì)教育史專業(yè)委員會(huì)理事、澳門(mén)教育委員會(huì)常委、澳門(mén)學(xué)歷認(rèn)可委員、廣東省第七屆政協(xié)委員。

《雙語(yǔ)精英與文化交流》、《澳門(mén)教育400年》、《世紀(jì)留痕—澳門(mén)教育大事志》、《澳門(mén)教育史》；與人合著《圖片—澳門(mén)今昔》及《南歐風(fēng)采·葡萄牙教育》、《圣保祿學(xué)院歷史價(jià)值初探》等。

1985—1993通過(guò)在職兼讀，獲廣州華南師范大學(xué)頒授教育學(xué)碩士學(xué)位。曾任澳門(mén)青年聯(lián)誼會(huì)主席、澳門(mén)中華教育會(huì)宣教部部長(zhǎng)、副理事長(zhǎng)、《澳門(mén)教育》總編輯。廣東省第七、八屆政協(xié)委員。1990年獲澳門(mén)總督頒授的文化功績(jī)勛章。 1996年提議建民族英雄鄧世昌紀(jì)念館，獲廣東省政協(xié)頒發(fā)的優(yōu)秀提案獎(jiǎng)。

在教育會(huì)，有劉應(yīng)澳門(mén)教育暨青年司之請(qǐng)而撰寫(xiě)的《對(duì)2000年施政方針建議》。文稿雖不長(zhǎng)，但條理清晰，見(jiàn)解深邃，對(duì)澳門(mén)非高等教育方面存在的問(wèn)題及解決辦法盡在其中。她提出，2000年度施政方針，是澳門(mén)特區(qū)始創(chuàng)的第一個(gè)施政方針，具有開(kāi)創(chuàng)意義，應(yīng)有系列新政，良好的教育政策延續(xù)與革新政策的制定均應(yīng)以《基本法》為準(zhǔn)則。要把十年基礎(chǔ)教育擺到應(yīng)有的中心地位，把基礎(chǔ)教育的重點(diǎn)轉(zhuǎn)移到提高質(zhì)量上，以保證未來(lái)人口素質(zhì)。要以“全民教育”的理念，明確教育對(duì)象的全面性；要有計(jì)劃、有重點(diǎn)推動(dòng)教育改革，為“人的充分發(fā)展”的目標(biāo)準(zhǔn)備條件等等。