人生履歷
謝昌勇先生先后在北京、上海、深圳、重慶、成都、蘭州、南京等大中城市從廚及深造。曾任廚師長、行政總廚、餐飲顧問、總經(jīng)理,經(jīng)常和各大菜系的前輩及高手們切磋、學習,專研烹飪技術及技巧。吸取各派之所長,在新概念川菜的研制和開發(fā)上有一定的深度,并對其它菜系也有一定的研究。特別是在西餐中做方面有更深入的研究和豐富的實際經(jīng)驗,在中餐的標準化、量化、適度工業(yè)化有卓越的貢獻。
所獲榮譽
參加第十二屆中國廚師節(jié)獲得“金鼎”獎,參加第三屆全國美食節(jié)獲得“金廚”獎,第四屆全國美食節(jié)獲“中國名菜”獎,第三屆東方美食國際大獎賽《首屆行政總廚精英年會》獲“2004中餐行政總廚成就獎”、 第三屆東方美食國際大獎賽挪威海產(chǎn)杯任監(jiān)理,同年被評為“食品雕刻烹飪名師”并加入“食品雕刻專業(yè)委員會”,2005年收入《中國當代名廚大全》,并獲“中華名廚”稱號,評為“大師”級。[圖片]2006年被中國世紀大采風組委會及世界華僑華人聯(lián)合總會收入《走近當代大師》。2006年底被中國新聞文化促進會收錄大型歷史文獻《中華先鋒》。2006年創(chuàng)辦川味飄香廚政管理有限公司,2007被收錄大型系列叢書《名人之光》,經(jīng)“世界名人管理科學院專家委員會”評審,特授予 “世界名人烹飪大師”稱號,同時被“世界名人資格審評委員會”授予“世界名人勛章”。同年任《中國時代前沿》雜志社副理事長, 授予“構(gòu)建和諧社會杰出人物”金像獎。年底成功在義烏舉辦“首屆鄉(xiāng)土菜國際烹飪大賽”,2008年在中國飯店協(xié)會和搜廚網(wǎng)在迎奧運全國餐飲技能大賽期間進行的“2008中國廚藝明星走紅地毯”大型活動中作為廚藝明星受邀出席走紅地毯,并擔任第三屆搜廚國際烹飪大賽評委,2008年底由中國國際經(jīng)濟技術合作促進會和中國企業(yè)改革發(fā)展研究院經(jīng)組委會辦公室遴選,評委會審議;特授予 “中國改革開放30年餐飲文化行業(yè)十大功勛人物”榮譽稱號,應邀在人民大會堂聯(lián)合召開“改革開放三十年功勛人物先進事跡報告會”并編撰中國改革史上的大型存史資治《改革開放三十年人物成就大典》,2014年12月12日正式任命為商業(yè)飲食服務業(yè)發(fā)展中心中國菜研發(fā)中心副主任,2015年被授予中華烹飪非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人,榮獲國菜家傳非物質(zhì)文化遺產(chǎn)杰出貢獻獎。
社會職務
曾擔任《東方美食》川菜顧問,《中國大廚》名廚座堂,川菜顧問,金牌主廚,作品《廚師開店》《川式?jīng)霾恕贰恫惋嫷亩看黉N法》《餐飲店三級否決制》《餐飲業(yè)萬元分析法》等在《東方美食》《中國大廚》《銷售與市場》《中國烹飪》《餐飲經(jīng)理人》上發(fā)表,其中《廚房工資分配聚焦》在被各大餐飲網(wǎng)站及餐飲媒體轉(zhuǎn)載,曾主持重慶電視臺《天天美食欄目》。08年在華人餐飲名人論壇獲得“華人餐飲名人”最具權威尊貴榮譽,09年還擔任世界名廚祭拜名廚伊尹大典組委會副主任,第二屆國際綠色養(yǎng)生廚藝大賽裁判長和第三屆鄉(xiāng)土菜國際烹飪大賽裁判長和入圍2009中華國際名廚。2010年出席亞洲華人名廚首腦峰會獲最高貢獻獎,被IFBA國際餐飲協(xié)會授予“餐飲風云人物”,2010年超級明星廚師美食表演賽總決賽總裁判長。現(xiàn)任中國菜(zgc)文化傳播中心專家、世界華人健康飲食協(xié)會執(zhí)行主席、川味飄香餐飲管理有限公司董事長、綿陽市微電影協(xié)會秘書長、中國微電影開放平臺委員會委員、香港餐務協(xié)會永久會員、四川滋竹酒業(yè)總經(jīng)理。