炎帝文化 炎帝和他所帶領(lǐng)的原始氏族先民，在長期的生產(chǎn)和實(shí)踐中，創(chuàng)造了豐碩的物質(zhì)財富和精神財富，為中華文明的發(fā)軔和中華民族的形成準(zhǔn)備了最初的物質(zhì)、文化基礎(chǔ)。

　　炎帝神農(nóng)氏“始作耒耜，教民耕種；遍嘗百草，發(fā)明醫(yī)藥；日中為市，首辟市場；治麻為布，制作衣裳；削桐為琴，練絲為弦；弦木為弧，剡木為矢；耕而作陶，冶制斤斧；建屋造房，臺榭而居”，他帶領(lǐng)先民所開創(chuàng)的農(nóng)耕文化、醫(yī)藥文化、工業(yè)文化、市場文化、火文化和原始藝術(shù)等，是炎帝文化外延的具體內(nèi)容，已成為中華民族的寶貴文化遺產(chǎn)。

　　在炎帝之前的時代，先民們不知耕種，不知米谷是重要的食物，只知采摘各種草木果實(shí)以裹腹。是炎帝獨(dú)具慧眼，首倡種谷，帶領(lǐng)先民告別了漫長的蠻荒生活，跨過了通向文明時代的門檻�！豆茏印ぽp重戊》曰：“神農(nóng)作，樹五谷淇山之陽，九州之民乃知谷食�！薄缎抡Z·道基》說，古時“民人食肉飲血”，炎帝神農(nóng)“以為行蟲走獸難以養(yǎng)民，乃求可食之物，嘗百草之實(shí)，察酸苦之味，教民食五谷”。《周禮·天官·疾醫(yī)》云：“五谷，麻、黍、稷、麥、豆也。”《風(fēng)俗通義》載：“神農(nóng)悉地力種谷疏。”《國語·魯語上》載：“昔烈山氏之有天下也……能殖百谷百疏�！笔柰ㄊ撸�即蔬菜，如白菜、莧菜等�！堆琢曛尽芬�《考古原始》云：神農(nóng)之世，炎帝“作鉏耨，以墾草萊，教民種瓜蓏”，瓜即瓜菜，如冬瓜、南瓜、黃瓜等；蓏，是指植物果實(shí)，如桃、李、梨、桔、柚、枇等。這些都是炎帝神農(nóng)氏教民耕種的生動史料記載。

　　炎帝神農(nóng)氏在教民耕種的過程中發(fā)明了耕播工具�！吨芤住は缔o下》載：“包犧氏沒，神農(nóng)氏作。斫木為耜，揉木為耒。耒耨之利，以教天下，蓋取諸益。”《禮·含文嘉》說，神農(nóng)氏“始作耒耜，教民耕種”，都講到炎帝神農(nóng)氏制作的耕播工具——耒耜。耒耜的創(chuàng)造和推廣使用，極大地促進(jìn)了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展。 　　隨著種植業(yè)的興起，人們的食物逐漸有了剩余。于是，炎帝部落把野生的豬、狗、羊、鳥、牛、雞等進(jìn)行人工飼養(yǎng)，既作為人的肉食，又馴其畜力服務(wù)于人，由此又出現(xiàn)了畜力農(nóng)耕�！墩摵狻罚�東漢·王充著）載述炎帝之世，神農(nóng)氏“煮馬屎以汁漬種者，令禾不蟲”，便是當(dāng)時畜牧飼養(yǎng)業(yè)的寫照。

　　除文獻(xiàn)記載外，炎帝神農(nóng)氏時代的許多遺址遺物也為當(dāng)時的農(nóng)耕文明提供了確鑿的例證。西安半坡遺址出土了當(dāng)時的谷殼和蔬菜、瓜籽；長江中下游的河姆渡、萬年仙人洞、圩墩、崧澤、馬橋、梅堰遺址，以及黃河流域的裴李崗、磁山、北首嶺遺址，都發(fā)現(xiàn)了那時的水牛、黃牛頭骨。在黃河下游的壽光縣城南孫家集鎮(zhèn)古城堡遺址，還出土了那時的大量祭奠用的豬、狗骨架等。

　　炎帝首創(chuàng)的農(nóng)耕農(nóng)作，及其后來在中華民族普遍的使用與發(fā)展，是炎帝神農(nóng)氏對中華民族做出的最大貢獻(xiàn)。 　　

　　耒耜等耕播工具的發(fā)明創(chuàng)造直接促成了我國手工業(yè)的萌芽。手工制陶業(yè)、手工縫織業(yè)、手工冶煉業(yè)、建筑業(yè)等工業(yè)文明無不源自于炎帝部落。

　　冶陶，是人類利用火，改變天然材料的性質(zhì)，創(chuàng)制全新材料的開始。最早的冶陶技術(shù)是由炎帝神農(nóng)氏發(fā)明的�！吨軙�》說，神農(nóng)“耕而作陶”�！兑葜軙�》說，神農(nóng)“作陶冶斤斧，耒耜徂耨，以墾草莽”。炎帝部落在“刀耕火種”過程中，發(fā)現(xiàn)被燒過的土塊很堅硬，于是將泥土做成刀斧形狀，然后放在柴火中煅燒，待泥土燒得透紅后�；鹄鋮s，制成陶質(zhì)刀斧，用于鋤草墾地。隨著制陶技術(shù)的不斷改進(jìn)，先民們逐漸大量制作鑿、銼、耜、紡輪等陶質(zhì)生產(chǎn)工具和各種生活用具，陶業(yè)制作的規(guī)模越來越大，陶器的造型越來越多，并且有了紅色或黑色彩陶和各種雕塑陶。炎帝時代,已經(jīng)有了陶質(zhì)鼎（鬲）、甑、釜、罐等炊具和缽、碗、盆、盤、杯等飲食器具，此外還有汲水用的小口尖底罐、盛儲東西用的甕、罐以及灶與釜連成一體的釜灶等。陶器的發(fā)明和使用，給原始先民的生產(chǎn)和生活帶來巨大變革，也為原始的文化藝術(shù)提供了重要的載體。先民們在各種各樣的器皿之上，用拙樸的工具、質(zhì)樸的色彩、純樸的手法，描繪自然、記錄生活、傳遞信息，孕育了最初的原始藝術(shù)。

　　手工縫織業(yè)是伴隨制陶業(yè)產(chǎn)生的�！肚f子·盜跖》云：“古者民不知衣服，夏多積薪，冬則煬之，故命之曰知生之民�！鄙瞎胖�民，最初是運(yùn)用磨制的骨針、骨錐將樹葉、樹皮或獸皮縫成一塊，遮身蔽體，既經(jīng)不起長期風(fēng)吹雨打，霜雪侵襲，又極不雅觀。后來，炎帝從一群女子采集的長草中發(fā)現(xiàn)了柔軟的麻，經(jīng)過不斷的摸索，他帶領(lǐng)先民將麻織成布做成衣裳。先民們所用的最原始的縫織工具就是骨針、骨梭和陶制紡輪。《路史》說，神農(nóng)“教之麻桑，以為布帛”；《禮記·禮運(yùn)篇》說，炎帝神農(nóng)“治其絲麻，以為布帛”；《莊子·盜跖》又云：“神農(nóng)之世……耕而食，織而衣。”這些都是炎帝神農(nóng)氏開創(chuàng)紡織、制作衣裳的真實(shí)記載。

　　手工冶煉業(yè)和建筑業(yè)也都產(chǎn)生于炎帝部落。據(jù)《拾遺記·炎帝神農(nóng)》記載，神農(nóng)之世，“米鍰之銅以為器”。當(dāng)時的手工冶煉主要是銅的冶煉制造。我國迄今發(fā)掘最早的金屬冶煉物，是在臨潼姜寨發(fā)現(xiàn)的一塊銅片，經(jīng)化驗(yàn)，銅占65%，鋅占25%，其余為少量的錫、鉛、硫、鐵等，屬含銅、鋅較多的黃銅。在山東膠縣三里河也發(fā)掘出了原始手工鑄造小型銅器，如刀、鑿等。人類起源之初，為了躲避猛獸和風(fēng)雨，或住在樹上，或居于山洞。到了神農(nóng)之世，隨著農(nóng)業(yè)的興起，先民才由流動的樹居、穴居而改為搭舍、筑室定居，原始建筑業(yè)也隨之產(chǎn)生�！抖Y記·禮運(yùn)篇》說，炎帝之時，斷木“以為臺榭、宮室、牖戶”�！肚f子》亦云：“神農(nóng)之世，臥則居居，起則于于�！焙幽范沙鐾恋拇笮汀案蓹谑椒课荨边z址及長達(dá)十余米的屋柱、榫印房屋構(gòu)件，即是炎帝時代手工建筑業(yè)的實(shí)物遺存。 　　炎帝神農(nóng)氏開創(chuàng)的原始工業(yè)文化大大地提高了上古先民的生產(chǎn)生活水平，和農(nóng)耕文化一道，為古代社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展奠定了最為堅實(shí)的基礎(chǔ)。

火文化　　農(nóng)耕文化、工業(yè)文化的起源和發(fā)展，都離不開火的應(yīng)用。天然之火，自然界早已有之，人類初始，又有了人工造火。古籍《世本》載：“燧人氏鉆木取火，造火者燧人也�！睋�(jù)考古發(fā)現(xiàn)，在距今170萬年前的元謀人化石地層里，就有了大量炭屑，其中還有燒骨，這是中國迄今發(fā)現(xiàn)的最早的人類造火遺跡。到了炎帝神農(nóng)氏時代，氏族先民不斷把火這一早已有之的“自在之物”轉(zhuǎn)化為“為我之物”，轉(zhuǎn)化成導(dǎo)民造福之物，在生產(chǎn)、生活中對火有了廣泛的應(yīng)用。上古時代植被豐厚，炎帝放火燒山墾荒，既變荊棘為灰肥，又便于耕種，為開創(chuàng)農(nóng)耕文明、發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)奠定了基礎(chǔ)，故后世稱其為“火德王”，《左傳》亦言：“炎帝為火師，姜姓其后也。”

　　為了改善民眾的生活，炎帝“修火之利”，“耕而作陶”（《禮記·禮運(yùn)篇》），“作鉆燧生火，以熟勞臊，民食之無茲胃之病，而天下化之”（《管子·輕重戊》）。炎帝用火使古人由生食動植物進(jìn)入到熟食動植物，推動古代人類文明實(shí)現(xiàn)了一次劃時代的重要進(jìn)步。

　　原始社會生產(chǎn)力水平低下，生產(chǎn)環(huán)境和生活條件惡劣，“疾病毒傷之害”成為先民生存的最大威脅。

　　上古先民長期采集、食用野生植物，他們發(fā)現(xiàn)食用某些植物，會發(fā)生嘔吐、腹痛、腹瀉、昏迷甚至死亡；而食用另一些植物，可以消除、減輕疼痛和不適，或解除中毒和昏迷現(xiàn)象。炎帝神農(nóng)氏從中受到啟發(fā)，決心利用植物為民治病。于是，他經(jīng)常背著藥簍，一手持石斧，一手持赭鞭，爬山涉水，去采集藥用植物。高處采不到的，就將赭鞭甩上去，再扯下來；懸崖陡壁下不去的，就用赭鞭纏住巖石或樹木，再抓著赭鞭下去。每采到一種植物，他都要辨別其氣味，觀察其顏色，嚼嘗其滋味，感受其在體內(nèi)的反應(yīng)，判斷其“平、毒、燥、寒”，確定其治病的作用和使用方法。他還根據(jù)植物的外形特點(diǎn)或功用起下名字，以便記憶和教給大家�！兜弁跏兰o(jì)》載，炎帝神農(nóng)氏“嘗味草木，宣藥療疾，救夭傷人命”，“磨蜃鞭茇，察色腥，嘗草木而正名，審其平毒，旌其燥寒，察其畏惡，辨其臣使，厘而三之，以養(yǎng)其性命而治病”�！妒酚洝ぱa(bǔ)三皇本紀(jì)》說，神農(nóng)“以赭鞭鞭草木，始嘗百草，始有醫(yī)藥”。《淮南子·修務(wù)訓(xùn)》說，神農(nóng)“嘗百草之滋味，水泉之甘苦”。這些記載，生動地描述了炎帝神農(nóng)氏在與大自然和疾病作斗爭的過程中，經(jīng)過不斷探索實(shí)踐，逐漸總結(jié)出各種治病療疾的醫(yī)藥知識的動人情景。

　　炎帝神農(nóng)氏為了救民疾苦而舍生忘死，鞠躬盡瘁，嘗“一日而遇七十毒”（《淮南子·修務(wù)訓(xùn)》）,終因誤嘗斷腸草而“崩葬長沙茶鄉(xiāng)之尾，是曰茶陵”（《路史》）。后人不忘炎帝神農(nóng)氏在開創(chuàng)醫(yī)藥方面作出的杰出貢獻(xiàn)和獻(xiàn)身精神，將我國第一部藥物學(xué)專著歸功于神農(nóng)氏，稱為《神農(nóng)本草經(jīng)》,并尊炎帝為“先醫(yī)”，即醫(yī)藥的創(chuàng)始人。

　　耕播農(nóng)業(yè)的興起使原始社會實(shí)現(xiàn)了由攫取經(jīng)濟(jì)向生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)的轉(zhuǎn)變，社會生產(chǎn)力得以不斷提高，社會生產(chǎn)行業(yè)日漸多樣化，畜牧業(yè)和以制陶、紡織為主的手工業(yè)從農(nóng)業(yè)中分離出來，成為專門的生產(chǎn)活動，實(shí)現(xiàn)了人類的第一次、第二次分工。隨著社會生產(chǎn)力的發(fā)展和生產(chǎn)行業(yè)的分工，一些產(chǎn)品出現(xiàn)剩余，開始萌發(fā)以物易物、互通有無的交換活動。這種交換，首先是在部落內(nèi)部進(jìn)行，后來發(fā)展到部落與部落之間、產(chǎn)業(yè)與產(chǎn)業(yè)之間進(jìn)行。

　　為了便于人們進(jìn)行物品交換，炎帝想到了在部落的中心設(shè)立“墟場”，并約定在太陽照在頭頂上的時候，讓大家都到墟場上進(jìn)行交換，這就是“日中為市”。對此，不少古籍都有記載。《易經(jīng)·系辭》說，炎帝“日中為市，致天下之民，聚天下之貨，交易而退，各得其所”�！稘h書·食貨志上》曰：“洪范八政，一曰食，二曰貨。食謂衣殖嘉谷可食之物，貨謂布帛可衣及金刀龜具，所以分財布利通有無者也。二者，生民之本，興自神農(nóng)之世�！�

　　隨著可供交換的產(chǎn)品日益增多和產(chǎn)品品種的日益豐富，交易規(guī)模不斷擴(kuò)大，集市時間也不斷增長，于是便有人在墟場上建造房屋，叫“列廛設(shè)市”，“墟”也就成為具有交易和聚居兩個功能的場所了。

　　交易的產(chǎn)生，不僅滿足了人們對生產(chǎn)資料和生活資料的需要，而且進(jìn)一步刺激了生產(chǎn)分工和技術(shù)進(jìn)步。同時也增進(jìn)了人們相互交往和各種文化的交流與融匯，為形成廣大地域的共同經(jīng)濟(jì)與文化提供了條件。