雞腎也叫雞腰子。

原料介紹：

雞雜之一。其形狀如卵，略小于鴿蛋，色乳白，質(zhì)細嫩，外有筋膜包裹，煮后須剝?nèi)ィ�宜燴。如：燴奶湯雞腰、燴雞腰豌豆。

雞腰子有極高的滋陰壯陽的保健作用，其藥用食用價值很高。

食療功效：

性味甘平，風干火焙入藥，可治頭眩眼花、咽干耳鳴、耳聾、盜汗等病癥。