杜仲是杜仲科杜仲屬植物，杜仲的干燥樹皮為中藥材。我國(guó)第一部藥學(xué)專著《神農(nóng)本草經(jīng)》記載杜圖1 略陽(yáng)杜仲干制品[1]仲有：“味辛，平、無毒。治腰脊痛，補(bǔ)中、益氣、堅(jiān)筋骨、強(qiáng)志、除陰下癢濕、小便余瀝。久服輕身耐老”之藥效，是傳統(tǒng)名貴中藥材。陜西略陽(yáng)是杜仲的原生地、適生區(qū)，是杜仲的中心產(chǎn)區(qū)，發(fā)展歷史悠久，自1983年全國(guó)木本藥材會(huì)議上國(guó)家把略陽(yáng)確定為杜仲重點(diǎn)基地縣以來，略陽(yáng)利用長(zhǎng)防長(zhǎng)治、扶貧開發(fā)、拍賣四荒地、退耕還林、天然林保護(hù)等政策給予，大力發(fā)展既能作藥材又能保護(hù)環(huán)境的喬木樹種。2008年全縣地存杜仲58.6萬畝（1.29億株，人均4畝890株），占全國(guó)杜仲地存總量的1/8，2000年被國(guó)家林業(yè)局首批命名為“杜仲之鄉(xiāng)”。[2] 2008年12月，經(jīng)國(guó)家質(zhì)檢總局審核，決定對(duì)實(shí)施國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。[3]

略陽(yáng)杜仲地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍為陜西省略陽(yáng)縣城關(guān)鎮(zhèn)、橫現(xiàn)河鎮(zhèn)、金家河鎮(zhèn)、郭鎮(zhèn)鎮(zhèn)、西淮壩鄉(xiāng)、接管亭鎮(zhèn)、何家?guī)r鎮(zhèn)、硤口驛鎮(zhèn)、黑河壩鄉(xiāng)、兩河口鎮(zhèn)、仙臺(tái)壩鄉(xiāng)、觀音寺鄉(xiāng)、漁洞子鄉(xiāng)、白石溝鄉(xiāng)、九中金鄉(xiāng)、徐家坪鎮(zhèn)、馬蹄灣鄉(xiāng)、白水江鎮(zhèn)、白雀寺鄉(xiāng)、樂素河鎮(zhèn)、史家院鄉(xiāng)等21個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)所轄行政區(qū)域。[3]

略陽(yáng)杜仲地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向陜西省略陽(yáng)縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請(qǐng)，由國(guó)家質(zhì)檢總局公告批準(zhǔn)。[3]

（一）種源圖2 略陽(yáng)縣杜仲林[4]。杜仲科杜仲屬杜仲（Ecommia ulmoides Oliv.）。

（二）立地條件。

土壤為棕壤土，土層厚度>45cm，pH值5.4至7.9，土壤有機(jī)質(zhì)含量≥1.0%。

（三）栽培管理。

1、苗木繁育：選擇優(yōu)良品種接穗，砧木為當(dāng)?shù)匾荒晟鷮?shí)生苗嫁接育苗或采用優(yōu)良品質(zhì)種子實(shí)生繁殖育苗。

2、栽植：每年春栽（3月）或秋栽（11月），栽培密度≤3330株/公頃（定植密度：1.5×2m的株行距）。

3、施肥：每年每株施有機(jī)肥≥2.5kg。

4、樹形：主干形。

5、環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國(guó)家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

（四）采收。

種植15年后方可開始采收，采收周期≥5年，采收時(shí)間為5月下旬至7月上旬。

（五）加工。

1、工藝流程：剝皮→層層重疊壓緊→悶壓發(fā)汗→曬干→刨去粗皮→分等→打捆包裝。

2、主要環(huán)節(jié)技術(shù)要求：

（1）悶壓發(fā)汗：將杜仲鋪直平放在地板上，放上木板，壓實(shí)，蓋上草簾；

（2）曬干：觀察內(nèi)皮變化，待內(nèi)皮變?yōu)樽虾稚�，取出晾曬，曬至水分含量�?1%。[3]

1、感官特色：皮呈平板狀，外皮粗皮少，斷面銀白色膠絲致密，灰褐色，內(nèi)皮色澤鮮亮，紫褐色。味微苦。厚度≥0.5cm。

2、理化指標(biāo)：松脂醇二葡萄糖苷≥0.15%，醇溶性浸出物≥11%，水分≤13%。

3、安全要求：產(chǎn)品安全指標(biāo)必須達(dá)到國(guó)家對(duì)同類產(chǎn)品的相關(guān)規(guī)定。[3]