紅寺湖位于歷史文化名城，陜西省漢中市西南25公里處的南鄭縣紅寺湖風(fēng)景區(qū)是漢中境內(nèi)最大的生態(tài)旅游區(qū)，二南公路和青黃公路分別經(jīng)過(guò)庫(kù)區(qū)的首尾，籌建中的西漢高速公路距景區(qū)15公里，交通便捷。景區(qū)面積540多萬(wàn)平方米，其中水域面積240多萬(wàn)平方米，林地面積300多萬(wàn)平方米。有鴛鴦、白鷺、錦雞、魚(yú)、蝦等20余種野生動(dòng)物，松、杉、楓、楠竹、茶樹(shù)、油茶等近20余種植物。紅寺湖以其山水交融、植被豐茂、珍禽棲息、鄉(xiāng)情濃郁的自然風(fēng)光形成了水域、自然、人文三類(lèi)景觀，吸引了一批又一批的中外游客。

 主要景點(diǎn)

紅寺湖的人文景觀豐富多彩。相傳漢王劉邦為了成就帝業(yè)，在漢中休養(yǎng)生息時(shí)，常率張良、蕭何、韓信等將士在紅寺林演兵習(xí)武，操練軍事、圖謀關(guān)中；東漢未年，張魯在漢中稱王，經(jīng)�；顒�(dòng)于此，聆聽(tīng)“漢山樵歌”，傳播“五斗米”教義；唐宋詩(shī)詞名家，杜甫、岑參、陸游等都曾在此留下千古傳頌的詩(shī)篇。潮水庵、永福寺、王墳嶺、紅寺廟和五龍庵、永福寺、王墳嶺、紅寺廟和五龍庵遺址近在湖區(qū)，臨近景區(qū)的祈兒寨是“白蓮教”舍生取義的最后一個(gè)山寨，引著眾多的游客前來(lái)頂禮膜拜。景區(qū)周?chē)�農(nóng)家竹藤編織工藝品遠(yuǎn)銷(xiāo)美國(guó)和東南亞地區(qū)，享譽(yù)海內(nèi)外。

尋幽訪韻，聽(tīng)其傳說(shuō)，憑古思今，回歸自然，野趣無(wú)窮。1999年3月，省長(zhǎng)程安東視察后稱“紅寺湖是一幅天然的國(guó)畫(huà)長(zhǎng)卷”，并揮毫題寫(xiě)“紅寺湖風(fēng)景區(qū)”六個(gè)大字。目前，紅寺湖旅游開(kāi)發(fā)如火如荼�？傮w規(guī)劃和詳細(xì)規(guī)劃已通過(guò)專家評(píng)審，定位為生態(tài)觀光旅游區(qū)。十大景點(diǎn)正式對(duì)外招商。先后通過(guò)政府投資、招商引資和自籌資金共1600多萬(wàn)元，修建了通往景區(qū)的4公里旅游專線，架設(shè)了60門(mén)程控電話，購(gòu)置了龍舟、大游艇、沖鋒舟、摩托艇、水上降落傘等游樂(lè)設(shè)施，建成了紅寺湖餐廳，娛林島休閑山莊和紅潮山等服務(wù)設(shè)施；紅寺湖賓館、移動(dòng)通訊塔，4處船運(yùn)碼頭和2公里大孤山觀景道路已投入使用；竹樓、木屋相繼建成，已成為觀光、旅游、休閑、度假的理想景地。紅寺湖風(fēng)景區(qū)以其獨(dú)有的魅力吸引著中外旅游者來(lái)此欣賞自然，享受美景。隨著對(duì)外開(kāi)放，紅寺湖自然風(fēng)景區(qū)在西部大開(kāi)發(fā)中，必將成為陜南自然生態(tài)旅游的熱點(diǎn)。

紅寺湖四季景色秀麗。景區(qū)有桃花島、楠竹林生態(tài)園、孤山山莊、天鵝湖、釣魚(yú)島、天然浴場(chǎng)、民俗村、紅寺、祈兒寨等30多個(gè)景點(diǎn)組成。寬廣的水域。茂密的森林，突起的島嶼、雄奇的紅寺山，美如一幅筆墨情趣濃厚的、若干畫(huà)面組合而成的淡墨山水畫(huà)長(zhǎng)卷，畫(huà)中充滿了清幽淡雅韻味，形成了種種美妙奇特的意境。觀山，山巒疊嶂，逶迤綿延，佳木蔥郁，好鳥(niǎo)枝頭，峰回路轉(zhuǎn)，林海浩瀚。景區(qū)共有大小山頭28座，層次分明，老虎嘴臥水仰天，烏龜山潛水眺望，大孤山靜若處子，小孤山嫵媚獨(dú)秀，桃花島春光永駐，黑峽溝神秘莫測(cè)。以千頃松濤為主調(diào)的森林風(fēng)光，翠綠蔥郁，遮天蔽日，氣勢(shì)磅礴，景色宜人。望水，湖面平靜如鏡，煙波浩渺，上下天光，一碧萬(wàn)頃，低頭可鑒，掬起可飲。鴛鴦嬉水，野鴨爭(zhēng)鳧，好鳥(niǎo)翻飛逐波，魚(yú)兒浮沉逗樂(lè)，水繞山成形，山杖水顯秀，青山倒映，竟相媲美，虛實(shí)相錯(cuò)，美不勝收。湖中因山勢(shì)而形成的自然港汊30多處，宛如巨龍逶迤盤(pán)繞于青山綠水之間。

在碧波蕩漾的紅寺湖中泛舟暢游，使人心曠神怡，給人無(wú)盡的安逸和舒暢。水中突起的桃花島、大小孤山，像一座座精美的雕塑，有著行云流水般的輪廓線，凹凸鮮明的節(jié)奏感，好像是經(jīng)高手巧疊。紅寺山像一條潛出水面的巨龍，橫臥在紅寺湖岸，龍頭在海拔2468米的云霧中高高昂起，給景區(qū)的山山水水增添了神奇的力量。每當(dāng)皓月當(dāng)空，煙波淡蕩，水中月動(dòng)星移，天空流云行月之際，這里就像蒙上一層浩白的縹紗，恬靜、神秘。駐足島上木屋望外，林木薈蔚，船泊民居，均在煙云掩映、波光水影中時(shí)隱時(shí)現(xiàn)，美妙奇特之至。此時(shí)此景會(huì)引起多少情高意雅之士的萬(wàn)縷情絲。

漢中漿水面

漢中的漿水面是紅寺湖最具特色的美食，其味酸，辣，清香，別具一格，相傳該名是由漢高祖劉邦與臣相蕭何在此吃面時(shí)所起。它一直是漢中人民喜愛(ài)的面食，漿水菜的菜以芥菜(花辣菜)為佳，白菜，芹菜也可。制作時(shí)，將菜洗凈，在沸水中煮燙至蔫，取出放入瓦盆罐中，加入面湯，一至二日待菜色變?yōu)榻瘘S即可，再用食油，精鹽，加蒜苗炒熟，配以蒜花，姜末，花椒粉等佐料調(diào)好的豆腐丁，燴入炒熟的漿水菜作為潲子。漿水面條要用人工搟制，使之葉寬，條長(zhǎng)，片薄。將煮熟的面條入碗，調(diào)上漿水菜的潲子，澆上辣椒紅油，漿水面即成。它看上去紅白黃相間，入口酸辣清香，回味無(wú)窮，并具有開(kāi)胃之功效，是漢中的名小吃。

牛肉干

西鄉(xiāng)牛肉干是漢中市紅寺湖傳統(tǒng)名貴的清真風(fēng)味食品。它已有數(shù)百年的歷史。早在140多年前，就由西鄉(xiāng)回民寺院阿訇自制自食，后屢經(jīng)不斷改進(jìn)加工技術(shù)，提高工藝，遂成為地方名產(chǎn)，并流傳民間至今。西鄉(xiāng)牛肉干的特點(diǎn)是：顏色紅潤(rùn)鮮嫩，呈紅褐色或咖啡色，精肉呈桃紅色，切面帶光澤，香味芬芳，瘦而不柴，酥而不綿，咸淡適中，余味悠長(zhǎng)，風(fēng)味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富，久貯不壞。其含蛋白質(zhì)高達(dá)65％～87％以上。為高蛋白低脂肪食品。能補(bǔ)脾益氣，益五臟，養(yǎng)精血，強(qiáng)筋骨，素有“牛肉補(bǔ)氣，功同黃芪”之說(shuō)，具有一定的食療作用。西鄉(xiāng)牛肉干自古譽(yù)滿三秦，是酒宴、款待賓客和旅游的方便佳肴，又是饋贈(zèng)親友的珍品。1981年以來(lái)，連續(xù)被評(píng)為陜西省優(yōu)質(zhì)食品。1983年中商部食品評(píng)比中，總分超過(guò)部頒標(biāo)準(zhǔn)。

菜豆腐

食菜豆腐是漢中市紅寺湖很出名的小吃。菜豆腐若作一通俗解釋，當(dāng)是未完全成形的豆腐拌以大米制作的一種稀飯。這自然說(shuō)得不確切，但仿佛似之。在漢中各縣多次吃過(guò)菜豆腐，感覺(jué)不錯(cuò)。清淡可口，富于營(yíng)養(yǎng)。

漢中大鯢

漢中地處陜西南部秦巴山區(qū)，四季氣候溫暖濕潤(rùn)，森林繁茂，溝河眾多，水質(zhì)清澈，生物種類(lèi)多樣豐富，是水生野生動(dòng)物重要和理想的棲息繁衍地。今年，漢中市漁業(yè)行政部門(mén)充分發(fā)揮資源優(yōu)勢(shì)，引導(dǎo)和服務(wù)全市8個(gè)大鯢馴繁場(chǎng)進(jìn)行人工馴養(yǎng)繁殖試驗(yàn)，探索攻克大鯢產(chǎn)卵、孵化、出苗率低等三大技術(shù)難題，目前已成功孵化幼鯢2500尾，出苗率達(dá)到80％以上，大鯢人工繁育技術(shù)達(dá)到國(guó)內(nèi)先進(jìn)，為我省進(jìn)一步加強(qiáng)大鯢資源增殖保護(hù)和合理開(kāi)發(fā)利用奠定了基礎(chǔ)。

勉縣定軍茗眉

定軍茗眉茶葉外形勻齊，顯毫細(xì)秀如眉，色澤嫩綠，葉底完整，嫩香持久，滋味鮮爽，湯色黃綠明亮。經(jīng)理化分析，含氨基酸3.56％，咖啡堿3.40％，茶多酚30.5％，水浸出物44.35％。定軍茗眉因其外形似少女之秀眉而得名，色、香、味形俱佳，實(shí)為不可多得的茶中“珍品”。1995年被中央辦公廳選為中南海國(guó)宴用茶。

西鄉(xiāng)午子仙毫

午子仙毫產(chǎn)于陜西省西鄉(xiāng)縣的午子山一帶。這里位于陜西南部，漢中地區(qū)東部，北阻秦嶺，南塞巴山。冬無(wú)嚴(yán)寒，夏無(wú)酷暑，雨量充沛，年雨量在1000--1500毫米，茶園分布在海拔600-1200米之處，自然條件十分優(yōu)越。午子仙毫由于產(chǎn)自優(yōu)越的自然條件，加之采制精細(xì)，形成了獨(dú)特的品質(zhì)，其狀似蘭花，色澤翠綠鮮潤(rùn)，白毫滿披，香氣持久，湯色清澈明亮，滋味醇厚，爽口回甘，葉底芽勻嫩成朵，十分美觀。