簡介

秦巴山區(qū)是我國極其重要的動植物資源庫和中藥庫，具有豐富的天然中藥材生物資源。陜西省漢中市是中國傳統(tǒng)的特色和優(yōu)勢中藥材——附子的原產(chǎn)地、主產(chǎn)地，被歷代中藥界內(nèi)人士稱之為“中國附子之鄉(xiāng)”。

附子主要含烏頭堿、次烏頭堿、烏頭胺、中烏頭堿等20多種成分，可用于醫(yī)藥、化工、軍科、生態(tài)農(nóng)藥等行業(yè)，藥理作用用于鎮(zhèn)痛、強(qiáng)心、增強(qiáng)免疫力等，主治癌癥疼痛，心衰，免疫力低下等。

　　據(jù)有關(guān)資料顯示，漢中年產(chǎn)鮮附子6000余噸，產(chǎn)量占全國總產(chǎn)量的65％。主要出口到韓國和日本等一些東南亞國家，年出口量約為500噸，創(chuàng)匯400萬美元，在國際上有良好的聲譽(yù)。2009年，陜西“漢中附子”獲國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)

產(chǎn)地范圍

漢中附子地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以陜西省漢中市人民政府《關(guān)于劃定漢中附子地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍的函》（漢政函〔2008〕36號）提出的范圍為準(zhǔn)，為陜西省漢中市南鄭縣、勉縣、城固縣、洋縣、西鄉(xiāng)縣、寧強(qiáng)縣、漢臺區(qū)等7個縣區(qū)所轄行政區(qū)域

專用標(biāo)志使用

漢中附子地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向漢中出入境檢驗(yàn)檢疫局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請，由國家質(zhì)檢總局公告批準(zhǔn)

技術(shù)要求

（一）種源。

　　毛茛科烏頭屬烏頭種的老鴉嘴、和尚頭兩個栽培類型。

　�。ǘ�）立地條件。

　　保護(hù)區(qū)范圍內(nèi)海拔600m至1800m，耕作土層≥20cm，土壤耕作層有機(jī)質(zhì)含量≥1.3％，pH值6至8。

　�。ㄈ�）栽培技術(shù)。

　　1、種苗培育：苗圃地海拔1200m至1800m，采用子根繁殖，子根直徑≥2cm。

　　2、種植：種植地海拔600m至1200m，連作不能超過兩年，每年11月中旬（冬至前）栽種，種植密度每公頃不能超過25萬株。

　　3、施肥：以有機(jī)肥為主，每公頃每年施有機(jī)肥≥30噸。

　　4、田間管理：4月上旬（清明節(jié)前后）進(jìn)行第1次修根，除去劣勢子根，保留健壯子根1至2個。4月中旬，第2次修根和追肥，當(dāng)植株生長到12片至13片葉片時(shí)，及時(shí)摘除頂芽。1周后，及時(shí)摘除莖節(jié)的腋芽。 5、環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

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　　采收期為7月20日到8月20日。

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　　采用傳統(tǒng)炮制工藝加工。

　　1、白附片：選擇大小均勻的泥附子，泥附子質(zhì)量要求是每公斤≤24頭，浸入食用膽巴水溶液中7日，連同浸液煮至透心，撈出剝?nèi)ネ馄�，縱切成厚約0.3cm的片，用水浸漂3日，取出蒸透烘干，檢驗(yàn)包裝入庫。

　　2、黑順片：取泥附子，泥附子質(zhì)量要求是每公斤≤78頭浸入食用膽巴水溶液中7日，連同浸液煮至透心，撈出水漂，縱切成厚約0.5cm的片，再用水浸漂3日，取出蒸至出現(xiàn)油面，光澤后烘干，檢驗(yàn)包裝入庫。

　　3、炮附片：取片厚0.3cm至0.5cm附片，用沙燙至鼓起并微變色，沙溫180℃至450℃，檢驗(yàn)包裝入庫。

　　4、淡附片：取鹽附子用清水浸漂，每日換水2至3次，至鹽分漂盡，與甘草、黑豆，加水共煮至透心，切開后口嘗無麻舌感時(shí)取出,除去甘草，黑豆，切片0.3cm至0.5cm烘干，檢驗(yàn)包裝入庫

質(zhì)量特色

1、 感官要求：

　�。�1）白附片：無外皮，切面呈黃白色，表面具有光澤，呈半透明狀。

　�。�2）黑順片：外皮黑褐色，切面呈暗紅色，表面具有光澤，呈半透明狀。

　�。�3）炮附片：外皮黑褐色，切面呈淡黃色，呈半透明狀。

　�。�4）淡附片：為黑褐色，斷面呈角質(zhì)化裂口。

　　2、理化指標(biāo)：

　3、安全要求：產(chǎn)品安全指標(biāo)必須達(dá)到國家對同類產(chǎn)品的相關(guān)規(guī)定