據(jù)說唐高宗入住長安之后，興致盎然，到處游玩。

恰逢春天來臨，帶隨從邊遠(yuǎn)小鎮(zhèn)踏春。在一風(fēng)光旖旎的小鎮(zhèn)，高宗停留了下來，這里人們安居樂業(yè)，街道繁華。興致很濃，便在一小酒館痛飲起來，這時店家小女踏春而歸，高宗望見她的時候便癡了，世上還有這么傾國傾城的女子！看她裊裊娜娜、纖纖巧巧、如仙子般拾級上樓，心便跟了上去。為得美人心，高宗在此停留了很長時間。

這女子不但生的美麗，琴棋書畫更是樣樣精通，迷的高宗忘了來時路。在溫柔富貴鄉(xiāng)流連忘返。

突然一天得到消息，唐太宗駕崩，便許了女子過幾日便來接的承諾匆匆回了宮廷。此一去便沒了蹤影。

宮廷生活爾虞我詐，在無奈中想起還有那么一個溫柔多才的女子，便派了人去尋，得知他在民間還有一公主的消息，急忙去接，見公主生的比她母親更惹人疼愛，無奈女子對高宗失去了信心，只接的公主回宮，十分的寵愛，可是公主卻茶飯不思，憔悴不已。高宗想盡了辦法，御醫(yī)都束手無策，最后公主說要吃家鄉(xiāng)的紅果，高宗派人星夜趕路取回，公主食了紅果后便無事了，高宗感覺很奇怪，自己拿來嘗嘗，皮薄肉厚，十分香甜可口，因它長的跟狗頭十分相似，便賜名“狗頭棗”。

狗頭棗營養(yǎng)成分含有蛋白質(zhì)、脂肪、醣類、有機(jī)酸(蘋果酸、酒石酸)、維生素A、維生素B2、維生素C及微量鈣、磷、鐵。

狗頭棗為鼠李科植物，可分為狗頭棗、黑棗、蜜棗、南棗，較常取用的是狗頭棗研究發(fā)現(xiàn)能使血中含氧量增強(qiáng)、滋養(yǎng)全身細(xì)胞，是一種緩和性強(qiáng)壯劑。

狗頭棗則兼有補(bǔ)腎與補(bǔ)血的功效，蜜棗、南棗用于食品，較不見療效。

狗頭棗歸于補(bǔ)氣藥類，稱其性味甘平，有潤心肺、止咳、補(bǔ)五臟、治虛損的功效。

胃腸道功能不佳的蠕動力弱及消化吸收功能差時，就很適合常吃狗頭棗以改善腸胃不佳功能而增益體力；唯用于腸胃較易脹滿者，則應(yīng)加些生姜同煮，才不會助長脹氣。

狗頭棗含有環(huán)磷酸腺苷，能擴(kuò)張冠狀動脈，增強(qiáng)心肌膨脹力，和中醫(yī)稱其有補(bǔ)益功效是相符合的。 在精神緊張、心中煩亂、睡眠不安或一般更年期癥候群時，中醫(yī)的處方常配加狗頭棗，用于鎮(zhèn)靜，因而平常假如生活緊張者，不妨在主菜湯中加入一些狗頭棗同食。

棗中維生素c含量很高，而且含有環(huán)磷酸腺甘及山楂酸等成份，經(jīng)過研究證實以上三者均含有抑制癌癥的效果，也就是說狗頭棗有好的預(yù)防癌癥功效，適合現(xiàn)代環(huán)境的健康食品。

狗頭棗性味是甘溫?zé)o毒，臨床上的應(yīng)用可分為以下幾種：

健胃養(yǎng)脾

若每日嚼食六枚，或可與黨參、附子、砂仁制成藥丸常服，治脾胃虛弱、嘔吐酸水、胃痛、食欲減少、倦怠無力。狗頭棗如加生姜、半夏煎湯，治飲食不慎所引起的胃炎如有胃部飽脹、嘔吐劇烈等癥。

補(bǔ)中益氣

狗頭棗加入食療藥膳中可補(bǔ)養(yǎng)身體，滋潤氣血。

治咳潤肺

干咳無痰則選用狗頭棗加南沙參、黑元參、麥冬有效。感冒或演講者聲音嘶啞，用狗頭棗、胖大海、冰糖煎飲，歌者平時可用狗頭棗、金釵石斛、北沙參每周飲服一至二次以潤澤聲帶，保護(hù)喉嚨。若時常睡眠不熟且覺體虛、心悸，用狗頭棗加蔥白數(shù)瓣，或者狗頭棗加酸棗仁、紫丹參于臨睡前二小時煎湯服飲亦有效。

慢性精神病

狗頭棗可舒肝解郁用于婦女臟躁癥即哭泣不安、憂郁之病，服用狗頭棗、甘草、浮小麥短期內(nèi)可達(dá)療效。

緩解藥毒

狗頭棗甘溫，可緩和具有劇烈性或毒性之中藥，以降低副作用。

狗頭棗不僅虛弱者宜服食，健康的人常食亦甚相宜。

狗頭棗，樹勢較強(qiáng)，樹體高大，樹冠自然圓頭形，樹姿開張。50年生樹，樹高10m左右。主干灰褐色，破裂淺，易剝落。棗頭紫褐色，針刺不發(fā)達(dá)。皮目小而密，圓形、凸起，不開裂。棗股較大，圓錐形或圓柱形，老齡棗股長達(dá)2.8cm，基部直徑1.2cm，持續(xù)結(jié)果15年左右。抽吊力較強(qiáng)，一般每股抽生3～5吊，棗吊長12～24cm，粗0.12～0.15cm，節(jié)間長0.8～1.3cm。葉片中大，卵狀披針形，深綠色，葉長3.5～7.5cm，寬1.4～3cm，先端漸尖，葉基圓形，葉緣鋸齒粗�；�量少，花小，花徑6mm，蜜盤杏黃色。果實大，卵圓形，縱徑4.1～4.8cm，橫徑2.9～3.1cm，平均果重18.2g，最大果重22.7g，大小不均勻。果頂平，柱頭遺存，梗洼窄深。果皮中厚，深紅色，果面平滑。果點小，圓形，分布密。果肉厚，綠白色，肉質(zhì)致密細(xì)脆，味甜，汁中，品質(zhì)上等，適宜鮮食和制干。

鮮棗含可溶性固形物25%，含酸0.42%。干棗含糖79.4%，酸0.67%。核較大，紡錘形，縱徑3.2cm，橫徑0.84cm，平均核重1g，可食率94.53%。核面粗糙，核尖細(xì)長，核紋深，含仁率70%左右。

結(jié)果較早，一般栽后第2～3年開始結(jié)果，產(chǎn)量高而穩(wěn)定，成齡樹一般株產(chǎn)鮮棗50kg左右。在產(chǎn)地6月初始花，9月下旬著色，10月上旬成熟，果實生長期100～110天。

該品種適應(yīng)性一般，要求深厚肥沃的土壤，在土壤條件較差的地方栽培，果實發(fā)育瘦小。結(jié)果較早，產(chǎn)量較高而穩(wěn)定，果實大，品質(zhì)好，宜鮮食。其缺點除對土壤條件要求較高外，果實大小不均勻，成熟期遇雨易裂果。