鹽焗基圍蝦是一道美食，主要原料為基圍蝦、蔥、姜、蒜、油、鹽等。
材料
基圍蝦300克；蔥花、姜蓉、蒜蓉、淀粉各1湯匙，油1杯，鹽、酒、五香粉各適量。
制作
1、基圍蝦去須，去腸泥，洗凈瀝干，以適量鹽、酒腌15分鐘。
2、盤內(nèi)放油1杯，加蓋，高火預(yù)熱4分鐘后放入基圍蝦，加蓋高火加熱3分鐘，取出攪拌一下，再高火加熱2分鐘，撈出瀝油
3、盤內(nèi)放2湯匙油，放入蔥、姜、蒜，高火爆3分鐘，取出淋在蝦上，再撒五香粉即成。滑嫩鮮香。
鹽焗基圍蝦是一道美食，主要原料為基圍蝦、蔥、姜、蒜、油、鹽等。
基圍蝦300克；蔥花、姜蓉、蒜蓉、淀粉各1湯匙，油1杯，鹽、酒、五香粉各適量。
1、基圍蝦去須，去腸泥，洗凈瀝干，以適量鹽、酒腌15分鐘。
2、盤內(nèi)放油1杯，加蓋，高火預(yù)熱4分鐘后放入基圍蝦，加蓋高火加熱3分鐘，取出攪拌一下，再高火加熱2分鐘，撈出瀝油
3、盤內(nèi)放2湯匙油，放入蔥、姜、蒜，高火爆3分鐘，取出淋在蝦上，再撒五香粉即成。滑嫩鮮香。