韶院村原名棗園村，位于齊故城大城東南部。據(jù)民國(guó)9年《臨淄縣志》載：清嘉慶時(shí)，于城東棗園村掘地得古碑，上書“孔子聞韶處”。后又于地中得石磬數(shù)枚，遂易村名為韶院。至宣統(tǒng)時(shí)，古碑已無(wú)下落，本村父老恐古跡湮沒無(wú)傳，故于1911年另立石碑，仍刻“孔子聞韶處”�？鬃勇勆靥幀F(xiàn)位于村北，為一處規(guī)模不大的淡灰色仿古建筑。門內(nèi)北墻正中鑲嵌著一方石碑，碑上隸書大字題曰“孔子聞韶處”。石碑左右，分嵌兩方石刻，比碑略小。左邊一塊為“舞樂圖”，上刻二人席地而坐，一人執(zhí)管橫吹；另一人居右,端坐正視，似乎全部心神沉入美妙的藝術(shù)境界中，當(dāng)是孔子在欣賞音樂；下刻兩個(gè)美女，長(zhǎng)袖飄帶，翩翩起舞。右邊的一塊為“韶樂及子在齊聞韶”簡(jiǎn)介。石刻文載：傳說(shuō)在中國(guó)遠(yuǎn)古虞舜時(shí)期，有一種叫做“韶”的樂舞，又稱“簫韶”或“韶簫”。因韶樂有九章，故亦名“九韶”，是一種非常高雅的樂舞。到春秋時(shí)期，韶樂在齊國(guó)仍然盛行�！墩撜Z(yǔ)·述而》記載：“子在齊聞韶，三月不知肉味”。

孔子“三月不知肉味”

《史記·孔子世家》載：“子與齊太師語(yǔ)樂，聞《韶》音，學(xué)之,三月不知肉味，齊人稱之。” 《論語(yǔ)·述而》又載：“子在齊聞《韶》，三月不知肉味。曰：u2018不圖為樂之至于斯也。u2019”

孔子是一個(gè)大音樂家，《史記·孔子世家》稱：孔子師襄子學(xué)琴，不僅要習(xí)其曲譜，還做到了歷其境而得其志�？鬃尤�十歲就辦學(xué)授徒，當(dāng)時(shí)他所授課目稱“六藝，即：《詩(shī)》《書》《禮》《易》《樂》《春秋》。在當(dāng)時(shí)，禮樂并提，可見樂的重要。對(duì)此《史記·孔子世家》載：“孔子以詩(shī)書禮樂教”。孔子周游列國(guó)返魯后說(shuō)：“吾自衛(wèi)反魯，然后樂正，《雅》《頌》各得其所”。 “《詩(shī)》三百五篇，孔子皆弦歌之，以求合于《韶》《武》《雅》《頌》，禮樂自此可得而述”。這些記載，足可以說(shuō)明，孔子不但是能一般地教授《樂》，并且精通樂理，深諳音律。那么，為什么“在齊聞《韶》”而致于“不知肉味”了呢？這個(gè)答案應(yīng)從齊《韶》本身來(lái)尋求。

1995年在齊國(guó)故城內(nèi)發(fā)現(xiàn)了古琴減字譜《簫韶九成·鳳凰來(lái)儀》，經(jīng)有關(guān)專家鑒定為早期齊國(guó)韶樂。齊國(guó)故城遺址博物館再鑄鐘呂，建造齊國(guó)韶樂演示廳，面向游人開放。

韶，史稱舜樂�！吨駮�紀(jì)年》載：“有虞氏舜作《大韶》之樂”。《呂氏春秋·古樂篇》同載：“帝舜乃命質(zhì)修《九韶》、《六列》、《六英》以明帝德�！庇纱丝芍�，舜作《韶》主要是用以歌頌帝堯的圣德，并示忠心繼承。

此后，夏、商、周三代帝王均把《韶》作為國(guó)家大典用樂。如武王滅商進(jìn)入殷都時(shí)，就是演奏著《韶》樂。對(duì)此，《周逸書》稱：“王入，進(jìn)《萬(wàn)》。”據(jù)考《萬(wàn)》即文舞《韶》。同時(shí)，《韶》還被用于祭天，《周禮·春官》：“舞《大韶》以祀四望�！本褪亲糇C。周武王定天下，封賞功臣，姜太公以首功封營(yíng)丘建齊國(guó)，《韶》傳入齊。

《韶》入齊后，在齊國(guó)改革、開放，“因俗簡(jiǎn)禮”的基本國(guó)策影響下，適應(yīng)當(dāng)?shù)孛袂槊耧L(fēng)習(xí)慣；吸收當(dāng)?shù)厮囆g(shù)營(yíng)養(yǎng)，從內(nèi)容到表演形式都有所豐富、演變，從而更增強(qiáng)了表現(xiàn)力，更貼近了東夷傳統(tǒng)樂舞，展現(xiàn)了新的風(fēng)貌。故而魯昭公二十五年（公元前517年）孔子入齊，在高昭子家中觀賞齊《韶》后，由衷贊嘆曰：“不圖為樂至于斯！”“學(xué)之，三月不知肉味。”（《史記·孔子世家·述而》）留下了一世佳話。

《隋書·何妥傳》載：“秦始皇滅齊，得齊《韶》樂；漢高祖滅秦，《韶》傳于漢，漢高祖改名《文始》�！薄稘h書·禮樂志》《史記·孝文帝本紀(jì)》同載：秦二世用《大韶》《五行》祀極廟，漢祭高祖太宗用《文始》，《文始》舞者，本舜《韶》舞也�？芍�秦漢均曾把《韶》定為廟樂，使《韶》在國(guó)樂中的位置達(dá)到了極致。

及至曹魏，魏文帝曹丕命《文始》復(fù)稱《大韶》，以為廟樂。至南朝梁武帝，自定郊廟樂，以《大韶》名《大觀》�？芍�此時(shí)《韶》樂雖數(shù)變其內(nèi)容而易其名，但仍居于帝王用樂之列。

然而經(jīng)唐歷宋，便再不見《韶》樂被使用或表演的記載了。

據(jù)當(dāng)今學(xué)者考證，“《韶》本東夷之樂 （《齊國(guó)[韶]樂的形成與發(fā)展》《管子學(xué)刊》2002年第二期）再證之《孟子》載：“舜，東夷人也”�！抖Y記·樂記》鄭玄注：“《韶》舜樂名，言能繼堯之德�！薄稘h書·禮樂志》：“舜作《韶》”。

依此，至少可以說(shuō)，《韶》與東夷俗樂有一定的淵源關(guān)系。周立國(guó)，用《韶》作為祭廟樂，故被視為宮廷大樂。姜太公封齊，作為周之宮廷大樂，當(dāng)然也要隨之帶入齊國(guó)，《韶》又得到了接觸其母體的機(jī)會(huì)。這是因?yàn)�，姜太公入齊，以“因俗簡(jiǎn)禮”為基本國(guó)策，其下歷代君主多繼續(xù)執(zhí)行其開放務(wù)實(shí)的政策，故而宮廷與民間，沒有象周王朝那樣森嚴(yán)的界限，更加有的君主厭宮廷樂舞而喜歡俗樂。齊景公就曾說(shuō)：“寡人更好俗樂”�！妒酚洝た鬃邮兰摇份d：魯定公二年（元前500年）齊魯夾谷之會(huì)，齊國(guó)所帶參加大典的樂舞就是俗樂（萊樂）。 齊國(guó)用俗樂作為諸侯會(huì)盟大典用樂，可見齊對(duì)俗樂的重視。就是在這樣的情況下，《韶》樂受到了當(dāng)?shù)厮讟返挠绊�，而吸收了新的素材，涂上了地方色彩。也正是由于《韶》具備了齊國(guó)地方風(fēng)貌，齊國(guó)君主們使用它的場(chǎng)面也隨之?dāng)U大，不僅用于祭典，還用于迎賓、宴樂等等。《離騷》“奏九歌而舞韶兮，聊暇日以偷樂”，就可說(shuō)明屈原在齊國(guó)，受到了包括《韶》在內(nèi)的隆重接待。

按照常規(guī)，各種藝術(shù)形式，都會(huì)隨遇而演變,這是藝術(shù)自身發(fā)展的規(guī)律�！渡亍啡雽m廷而成為宮廷雅樂，再接觸俗樂而又雅俗結(jié)合，從而更突出了樂舞的表現(xiàn)力，更增加了藝術(shù)魅力，因而更臻完美，這是必然的結(jié)果。所以，孔子當(dāng)看到齊國(guó)化的《韶》樂時(shí)，便情不由衷地贊曰：“《韶》盡美矣，又盡善也�！�

孔子(前551～前479)名丘，字仲尼。春秋后期偉大的思想家、教育家，儒家的創(chuàng)始人。魯國(guó)人。是儒家學(xué)派的創(chuàng)始人，提出了“仁”的思想，是中國(guó)古代著名的思想家和教育家�？鬃咏�(jīng)其終生倡導(dǎo)和歷代儒家的發(fā)展，使中國(guó)儒家學(xué)說(shuō)成為中華文化的主流，作為中國(guó)人的指導(dǎo)思想逾兩千余年�？鬃铀枷塍w系的核心是德治主義，他執(zhí)著地倡導(dǎo)德化社會(huì)與德化人生。德化社會(huì)的最高標(biāo)準(zhǔn)是“禮”，德化人生的最高價(jià)值是“仁”�？资ト巳寮覍W(xué)派創(chuàng)始人，世界最著名的文化名人，同時(shí)精通易經(jīng)《十翼》所作者，孔子是中國(guó)古代突破對(duì)自然山水宗教式態(tài)度的第一人，提出了“智者樂水，仁者樂山”（《論語(yǔ)·雍也》）的著名美學(xué)命題。