提前進食

喝酒之前可以吃少量的主食，這樣可以先在胃里形成一層保護膜，等到喝酒的時候能防止酒精直接刺激胃壁；同時，淀粉類食物能和酒精發(fā)生結(jié)合，可以降低酒精的濃度，延緩身體對酒精的吸收。另外，喝酒前喝酸奶也是很好的，酸奶是最好的胃壁保護層，其本身粘稠，在胃中停留時間相對較長。

提前喝水

在喝酒之前，先在體內(nèi)儲存一定量的水，讓身體的排泄系統(tǒng)提前運轉(zhuǎn)，這樣，后來攝入的酒精就可以被水稀釋，慢慢排泄出去。

通常，酒精在進入人體后的五分鐘內(nèi)就可以溶入血液，半小時至兩小時后血液中的乙醇濃度就可達到頂峰。飲酒過快，會使血液中的酒精濃度也快速升高，更容易出現(xiàn)醉酒的情況。

一定要有下酒菜

在喝酒的同時多吃飯，充分補充碳水化合物，可以減少酒精性脂肪肝的發(fā)生。大量攝取蔬菜水果，也可減輕肝臟的負擔，水果中的糖分能加速酒精在體內(nèi)燃燒，起到中和作用的同時，還能補充維生素C等身體所需的重要的抗氧化劑，減輕酒精對身體的危害。