每到秋天，紅薯（有的地方叫地瓜、白薯、番薯等）就大量上市了，價格也很便宜，而且紅薯是一種很好的健康食品，它有減肥、美容、抗癌的作用！

   紅薯可以煮著吃，蒸著吃，還可以當菜炒著吃，在火鍋里涮著吃，在煎鍋里煎著吃，還可以做拔絲紅薯。但是，這些方法制作工藝都比較繁瑣，不便操作。

   下面，給大家介紹我在家里烤紅薯的辦法，這種方法簡單、實用，烤出的紅薯香甜、可口。

   前幾天，我買了一些紅薯。我問老婆：“這些紅薯我們怎么吃�。俊崩掀耪f：“我想吃烤紅薯�！蔽蚁�，外面賣的烤紅薯是用火爐烤的，我們在家里應該可以用電烤箱烤啊，只不過要摸索一下烤制的溫度和時間。想到這里，我對老婆說：“沒問題，我們現(xiàn)在就烤紅薯�！崩掀艈栁遥骸澳阍趺纯景。俊蔽覍λ�說：“用電烤箱烤啊。”老婆說：“能行嗎？你見誰用電烤箱烤紅薯嗎？”我笑著說：“沒有，我試著烤，一定可以”。

   首先，我將紅薯洗干凈，放進了烤箱。插上電源，將溫度定在了130度，時間定在30分鐘。這個溫度和時間是我根據(jù)烤制“臺灣烤腸”的溫度和時間確定的。

   20分鐘后，我通過玻璃觀看紅薯的顏色，發(fā)現(xiàn)沒有什么變化。于是，就打開烤箱，想用手摸摸紅薯的變化情況，為了不被燙傷，我?guī)�上手套，摸一摸紅薯的狀態(tài)，結果很是讓我失望。紅薯熱乎乎，硬邦邦，絲毫沒有烤紅薯應有的特征出現(xiàn)，也沒有聞到烤紅薯的香甜味道。

   我想，這說明溫度不夠，于是，我將溫度提高到250度，時間增加40分鐘。并不停的打開烤箱，翻轉紅薯，讓他受熱均勻。

   不一會，正在客廳看電視的老婆大聲說：“我聞到烤紅薯的味道了！”我急忙跑過去，打開烤箱，用手一摸，紅薯果然軟了！哈...，成功了。

   看著又香又甜的烤紅薯，讓我想起小時候。那時我家在山東臨沂。當時我10歲左右，每到秋天，就領著弟弟、妹妹們去地瓜地里撿地瓜，撿到地瓜后，我們就在地瓜地里，用土坷垃壘“烤爐”，撿樹枝當燃料，然后將“烤爐”燒紅，將紅薯放進燒好的“烤爐”中，用磚塊將燒紅的烤爐拍碎，用濕土埋好，等半個小時，紅薯就烤好了。“烤地瓜”是我們童年最好的美食！

   經過3次的試驗，我掌握了在家里用電烤箱烤制紅薯的方法。現(xiàn)在將家庭烤制紅薯的方法告訴大家。

   選用3-5個500克左右的紅薯。如果你家的烤箱大，也可以多放幾個進去。最好選用紅壤紅薯，因為紅壤的紅薯烤出來更加香甜。將紅薯放入烤箱，讓紅薯距離上、下加熱管的距離相等，打開上下火同時加熱，溫度定在200-230度（紅薯大，就把溫度定230度，紅薯小就訂200度。），時間定為60分鐘，時間到了紅薯就烤好了，就這么簡單。加熱期間也不用翻轉紅薯，你就等著時間到了享受美食就行了！

   當你吃到香甜可口的烤紅薯時，別忘了告訴我一聲哦！