10、長城餑欏餅

相傳明朝將領戚繼光率領以浙江人為主力的"戚家軍"鎮(zhèn)守山海關，北方粗糧較多，戌邊士兵生活艱苦，因此有人利用每年五月長城沿線餑欏葉鮮嫩時機，制成餑欏餅，粗糧細做，改善生活。據(jù)說這種食品已經(jīng)傳到日本。成品為一張秦皇島市山區(qū)常見的餑欏樹葉，內(nèi)裹淀粉作皮，三鮮為餡的餅，餅皮隱約透明。味道三鮮和餑欏葉散發(fā)沁人的清香，是純粹的民俗食品。

長城餑欏餅是河北山海關區(qū)漢族傳統(tǒng)面食之一，是山海關人人都愛吃的小吃。相傳明朝將領戚繼光率領以浙江人為主力的"戚家軍"鎮(zhèn)守山海關，北方粗糧較多，戍邊士兵生活艱苦，因此有人利用每年五月長城沿線餑欏葉鮮嫩時機，制成餑欏餅，粗糧細做，改善生活。據(jù)說這種食品已經(jīng)傳到日本。

9、盧龍核桃

盧龍縣是馳名中外的核桃之鄉(xiāng)，核桃栽培歷史在千年以上，在多年的生產(chǎn)實踐中，培育出了優(yōu)良農(nóng)家品種“石門核桃”，所產(chǎn)核桃具有個大、仁豐、皮薄、易取仁、脂肪和蛋白質(zhì)含量高、風味香甜的特點，早在明末清初即已成為地方名產(chǎn)，素有“石門核桃舉世珍”之譽。盧龍核桃自清朝末年開始出口國外，銷往日本、德國、英國、加拿大等20多個國家和地區(qū)，并以其優(yōu)良品質(zhì)在國際貿(mào)易市場上形成了“石門核桃”這一品牌，也是唯一能與美國名牌“鉆石核桃”相媲美的品牌�！笆�門核桃”被列入全國統(tǒng)編的大中專教材及有關核桃生產(chǎn)栽培、加工、銷售等方面的書籍中。為了保護名牌，我協(xié)會已向國家商標局申請注冊了“盧龍石門”牌核桃商標，并積極申報原產(chǎn)地保護。為了發(fā)掘品牌潛力，量化名牌，我縣縣委、縣政府決定在十一五期間發(fā)展核桃基地5萬畝。借此契機，我會組建核桃銷售龍頭，以此帶動核桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

8、盧龍甘薯

盧龍是全國甘薯主產(chǎn)區(qū)之一，素有“薯縣”、“粉鄉(xiāng)”之稱，常年種植面積34萬畝以上，總產(chǎn)達6.5億公斤，可加工淀粉1億多公斤。止前已開發(fā)出乳酸、檸檬酸鈉等為主要產(chǎn)品的化工系列產(chǎn)品和以淀粉、粉絲為主的“一奇”牌系列產(chǎn)品。盧龍縣屬于河北省的秦皇島市轄縣，坐落在整個省的東北部。這個有著一百多年甘薯栽植歷史典型的農(nóng)業(yè)縣，已經(jīng)將甘薯作為了全縣首要的我農(nóng)業(yè)作物，并一直以來都享有“中國甘薯之鄉(xiāng)”的美譽。作為有名的“中國甘薯之鄉(xiāng)”，盧龍縣按照“鞏固傳統(tǒng)優(yōu)勢，培育新興優(yōu)勢，延長產(chǎn)業(yè)鏈條，拓展發(fā)展空間”的思路，堅持圍繞資源上項目，廣泛對外招商引資，光友薯業(yè)、鑫馬騰祥等一批規(guī)模較大的加工企業(yè)相繼安家落戶。到目前，甘薯加工骨干企業(yè)達到４２家，薯制品增加到精制淀粉、粉絲、薯香酥等１０多個品種，年產(chǎn)量達６萬噸以上。

7、杏仁粥

杏仁有苦杏仁和甜杏仁之分�？嘈尤使┧幱�；甜杏仁雖也入藥，但主要供食用。祖國醫(yī)學認為，甜杏仁有潤肺除燥，止咳潤腸功能。杏仁粥既能防治因寒冷干燥而引起的干咳無痰、咳喘和腸燥便秘，其營養(yǎng)又易被人體消化吸收，故特別適合老年人在冬季食用。合物１１％，還有鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、抗壞血酸和苦仁甙等多種營養(yǎng)，尤其富含鈣質(zhì)，含量是牛奶的兩倍。另外，微量元素硒的含量也居各類堅果之冠，硒和杏仁中的維生素Ｅ結合，能更好地清除人體內(nèi)的自由基，具有預防疾病和延緩衰老的作用。用甜杏仁２５克，去皮尖，粳米５０－１００克，冰糖適量，加適量水。先用大火煮沸，再改為小火慢慢熬至粥熟。吃杏仁粥，還可補充人體內(nèi)水分，滋補強身。

6、段家溝李子

出盧龍縣城北門，沿李蛇公路往北走約十二公里，有一個風景秀美的小山村，那就是段家溝村。段家溝村東臨李蛇公路，西靠青龍河畔，以萬畝李子林而聞名全國，是河北省林業(yè)廳1986年確定的小雜果基地。段家溝李子的特點是從來不用化肥和農(nóng)藥噴施，是絕對的無公害水果。如今，品種也由原來單調(diào)的“中心”和“黃翠”兩個品種，增加到“黑寶石”、“黑琥珀”|“秋姬”、“紅寶石李”、“安哥諾”、“澳李13”等十來個品種。因此，從每年的三、四月份起到七、八月份，都有新鮮的李子上市。

李子含蛋白質(zhì)、鈣、鐵及胡蘿卜素等維生素，可以清肝熱、生津液，有促進血紅蛋白的原生作用，常吃對于貧血癥者會大有好處。不過李子雖然能幫助消化，但不宜多吃，會引起腹瀉，腸胃·弱者少吃為佳。倘若喜歡旅游的朋友，每年的四月中旬到五月初，是景區(qū)最佳賞花期。此時李花盛開，香氣襲人，置身于花海之中，蜂蝶環(huán)繞，美不勝收，會讓人留連忘返。

5、豆卷

所謂豆卷就是豆片和香菜卷成卷，若放一根大蔥卷進去吃的話會更好吃。

色澤金黃，香脆酥松。

4、鮑子溝葡萄

鮑子溝村位于盧龍縣蛤泊鄉(xiāng)，該村依托得天獨厚的自然條件，以葡萄種植為主導產(chǎn)業(yè)，發(fā)展一村一品建設。目前該村全部耕地及可開發(fā)利用的荒山都種植了以玫瑰香為主的食用葡萄，面積達到1500畝。全村所有農(nóng)戶都從事葡萄種植產(chǎn)業(yè)，全村生產(chǎn)總值的90%以上亦來自葡萄產(chǎn)業(yè)，葡萄收入占該村人均純收入的95%。鮑子溝村的葡萄成熟早、含糖量高、品質(zhì)優(yōu)越，素有“渤海之濱吐魯番”的美譽，其品種以玫瑰香為主，另有巨峰、龍眼、維多利亞、美人指、馬奶等。該村的葡萄生產(chǎn)全部遵循統(tǒng)一的無公害生產(chǎn)技術標準，并通過了河北省無公害果品基地認證，注冊了“鮑子溝”和“山架葡萄”商標。

此外，該村還以葡萄莊園為特色、以山水景觀和民俗風情為內(nèi)涵發(fā)展生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)，現(xiàn)已被評為國家AA級旅游景區(qū)，正積極打造京、津、唐、秦等城市首選的鄉(xiāng)村旅游精品景區(qū)。2010年全村經(jīng)濟總收入867.3萬元，農(nóng)民人均純收入10448元，是盧龍縣首批達到人均純收入超萬元的村。該村農(nóng)村集體經(jīng)濟積累逐年增加，農(nóng)民收入持續(xù)增長，成功實踐了發(fā)展一村一品建設、促進強村富民的宗旨。

3、昌黎葡萄酒

昌黎是中國干紅葡萄酒的誕生地,是中國干紅葡萄酒釀造業(yè)的搖籃。素有“花果之鄉(xiāng)”美譽的昌黎盛產(chǎn)葡萄。昌黎地域環(huán)境獨特，與紅酒之都波爾多同處北緯40度葡萄黃金生長帶附近，日照充足，晝夜溫差大，無霜期長，非常適宜釀酒葡萄的生長，其栽培歷史可追溯到明朝中期。新中國成立后，隨著新興飲品的嶄露頭角，昌黎適時建成河北省第一個葡萄等果露酒釀造企業(yè)。1983年，昌黎葡萄酒廠研制出獲得全國酒類大賽金獎的“中國第一瓶干紅葡萄酒”；1988年，中國第一個干紅葡萄酒專營企業(yè)――華夏葡萄釀酒有限公司在碣石山麓誕生，從而使昌黎干紅葡萄酒馳騁國際市場。

2、石門核桃

產(chǎn)河北遷西。紋細皮薄，滋味香甜，個大仁實，因乳白色隔壁不發(fā)達，極易剝?nèi)≌�仁或半仁，出仁率一般很高，富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷等營養(yǎng)成分。核桃仁出油率極高。

盧龍縣是馳名中外的核桃之鄉(xiāng)，核桃栽培歷史在千年以上，早在明末清初即已成為地方名產(chǎn)，素有“石門核桃舉世珍”之譽。石門核桃自清朝末年開始出口國外，銷往日本、德國、英國、加拿大等20多個國家和地區(qū)，并以其優(yōu)良品質(zhì)在國際貿(mào)易市場上形成了“石門核桃”這一品牌，也是唯一能與美國名牌“鉆石核桃”相媲美的品牌。“石門核桃”被列入中國統(tǒng)編的大中專教材及有關核桃生產(chǎn)栽培、加工、銷售等方面的書籍中。2006年河北省首屆果品展評會獲金獎，第十屆中國（廊坊）農(nóng)產(chǎn)品交易會評定為名優(yōu)產(chǎn)品。20世紀50至70年代是盧龍縣核桃生產(chǎn)的黃金時期，全縣核桃栽培面積1萬余畝，常年產(chǎn)量500噸，其中一半以上出口。1957年全國核桃生產(chǎn)現(xiàn)場會在盧龍召開，盧龍縣做為核桃管理先進典型在大會上發(fā)言，介紹全縣核桃管理的做法和經(jīng)驗。之后全縣核桃生產(chǎn)穩(wěn)步提高，栽培面積擴大，產(chǎn)量、質(zhì)量不斷提高。

1、盧龍粉絲

盧龍粉絲，河北省盧龍縣特產(chǎn)、中國國家原產(chǎn)地域產(chǎn)品（地理標志產(chǎn)品），其傳.統(tǒng)制作技藝列入河北省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)目錄。盧龍粉絲外觀白色稍透淡黃色、透明、無雜質(zhì)、粗細均勻、口感滑嫩、柔軟、筋道，不渾湯、無稀軟、斷條率低。產(chǎn)品除遠銷東北三省、華北以及-、四川一些地區(qū)外，還出口韓國、日本、加拿大等國。是餐桌上“翡翠蝦球、鍋仔粉絲、火燃雪山、涼拌銀絲、群蝦歸巢、肉沫粉絲煲”等名菜佳肴的首選原料。

盧龍粉絲生產(chǎn)原料主要是甘薯。盧龍縣位于河北省東北部，屬秦皇島市轄縣，甘薯栽植已有一百多年歷史，由于土壤、氣候等條件適宜尤其是產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的拉動，甘薯已成為全縣第一大主栽作物。2002年，種植面積達到34萬畝，占全縣總耕地面積的一半以上。1996年，被國家命名為“中國甘薯之鄉(xiāng)”，1997年又被河北省評為“發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)先進縣”。1998年被河北省委、省確定為首批農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化建設示范縣，并被列為河北省22個重點產(chǎn)業(yè)化項目之一；同年10月中央電視臺對盧龍甘薯產(chǎn)業(yè)化情況做了專門報道。2002年，全縣甘薯總產(chǎn)6.5億公斤以上。為盧龍粉絲的加工生產(chǎn)提供了充足優(yōu)良的原料。.