10、清湯牛尾

內(nèi)蒙古傳統(tǒng)風(fēng)味名菜。以內(nèi)蒙古草原鮮牛尾為主要原料，配以雞腿、魚肚、海參、口蘑等煽制而成。此湯萊是解放前由已故特一級廚師吳明在綏遠(yuǎn)省省政府事廚時(shí)所創(chuàng)�？谖断探�，清澈見底，營養(yǎng)豐富。

9、蒙古餡餅

內(nèi)蒙古特產(chǎn)―蒙古餡餅，是內(nèi)蒙古的傳統(tǒng)小吃。距今有著悠久的歷史。蒙古餡餅是明朝末年，蒙古族蒙郭勒津部落定居遼寧阜新地區(qū)后創(chuàng)制的。最初的蒙古餡餅以當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)蕎麥面為皮，牛羊肉為餡，用干烙水煎的方法制成。成品皮薄透亮，金黃油亮，鮮香可口。

特產(chǎn)功效：面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效，主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。另外，蔬菜也含又很多的維生素，營養(yǎng)豐富。

羊肉既能御風(fēng)寒，又可補(bǔ)身體，對一般風(fēng)寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病后或產(chǎn)后身體虛虧等一切虛狀均有治療和補(bǔ)益效果。

8、內(nèi)蒙古肴驢肉

東營市的廣饒縣有一遠(yuǎn)近聞名的名吃--肴驢肉。廣饒肴驢肉有悠久的歷史。正宗的廣饒肴驢肉出自廣饒縣城十一村崔家肉鋪。崔家多年屠宰，積累了豐富的烹制驢肉的經(jīng)驗(yàn)，其制作工藝也獨(dú)具特色。先將洗凈的驢肉斷成大塊，放入鍋內(nèi)加適量的水和一定比例的老湯（以往煮肉的湯汁），鍋內(nèi)置一布袋，內(nèi)裝芳香肴藥一劑。有白芷、八角、肉寇、丁香等十幾味。藥方劑量適度，配搭講究，有的添香味，有的去腥膻。爾后，急火攻三小時(shí)許，開始視肉肥瘦采取除油或添油的措施。肉肥則從湯中除油，肉瘦則添加老湯或油料，始終將肉與油的比例控制在一定限度內(nèi)。這時(shí)，湯中僅剩一層薄油罩住熱氣不易蒸騰，再用石頭將肉壓入湯內(nèi)，改用文火燜蒸四五小時(shí)即可。剛出鍋的肴驢肉呈紫紅色，內(nèi)外一致。肉質(zhì)硬實(shí)但易咀嚼，味道濃香卻不油膩。因湯中配搭中藥，故夏天蠅不叮蟲不咬，不會變質(zhì)。食用時(shí)，橫刀斷絲，現(xiàn)出均勻的肉質(zhì)，讓人眼見心饞，用以佐餐或下酒是不可多得的美味佳肴。廣饒肴驢肉世代相傳，一直保持很好的聲譽(yù)。

7、烏海奇石

內(nèi)蒙古烏海市地處黃河上游中段，西接賀蘭山和烏蘭布和沙漠，東依桌子山脈，黃河穿市而過，在烏海境內(nèi)流程達(dá)70多公里。特殊的地形結(jié)構(gòu)給烏海提供了豐富的奇石資源。內(nèi)蒙古烏海市觀賞石協(xié)會現(xiàn)有會員50余名，奇石愛好者逾千人，而且隊(duì)伍正在不斷擴(kuò)大。烏海的奇石大體可分為黃河卵石、古生物化石、戈壁石等，本次參加中國觀賞石博覽會2008攜手奧運(yùn)北京精品展的主要是戈壁石，精美的小品組合和巨大海龜留給參觀者和各方藏家深刻的印象。

6、馬頭琴

內(nèi)蒙古特產(chǎn)―馬頭琴，是蒙古族人民最具代表性的樂器，是獨(dú)具一格的當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)。馬頭琴蒙古語稱“綽爾”。琴身木制，長約一米，有兩根弦。共鳴箱呈梯形。聲音圓潤，低回宛轉(zhuǎn)，音量較弱。相傳有一牧人懷念死去的小馬，取其腿骨為柱，頭骨為筒，尾毛為弓弦，制成二弦琴，并按小馬的模樣雕刻了一個(gè)馬頭裝在琴柄的頂部，因以得名。 郭小川 《平爐王出鋼記》詩：“牧區(qū)的人們聽說鋼花噴，蒙古包里拉起了馬頭琴�！�

特產(chǎn)價(jià)值：馬頭琴是一種兩弦的弦樂器,是蒙古民族的代表性樂器，馬頭琴有梯形的琴身和雕刻成馬頭形狀的琴柄,它不僅音色純樸、渾厚、深受牧民和音樂藝術(shù)家的喜愛，其琴體又是一件造型歐特的藝術(shù)品。馬頭琴是蒙古民族的代表性樂器，不但在中國和世界樂器在家族中占有一席之地，而且也是民間藝人，牧民家中所喜歡的樂器，體現(xiàn)了蒙古民族的生產(chǎn)、生活和草原風(fēng)格。馬頭琴常常供不應(yīng)求。為蒙古族人民喜愛的樂器。

5、團(tuán)結(jié)新村瓜果蔬菜

海勃灣區(qū)位于內(nèi)蒙古自治區(qū)西部、烏海市東北部，轄6個(gè)街道（濱河、新華街、新華西街、鳳凰嶺街、海北街、卡布其）和1個(gè)鎮(zhèn)（千里山）。

團(tuán)結(jié)新村以瓜果蔬菜特色產(chǎn)業(yè)為主。近年來，團(tuán)結(jié)新村以產(chǎn)業(yè)為龍頭，積極引進(jìn)一批以種植、養(yǎng)殖、加工為主的龍頭企業(yè)進(jìn)駐團(tuán)結(jié)新村，同時(shí)大力引導(dǎo)建立合作組織，利用“公司+農(nóng)戶+基地”的產(chǎn)業(yè)化模式帶動(dòng)農(nóng)區(qū)居民增收致富，形成蔬菜、葡萄特色產(chǎn)業(yè)。團(tuán)結(jié)新村還大力引導(dǎo)建立合作組織，成立了瓜果蔬菜合作社、育苗合作社等帶動(dòng)能力強(qiáng)的合作組織。這些龍頭企業(yè)和合作社為農(nóng)區(qū)居民增收致富搭建起了堅(jiān)實(shí)的平臺，初步建成烏海市乃至內(nèi)蒙古自治區(qū)西部精品農(nóng)業(yè)集聚區(qū)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)先行區(qū)和休閑農(nóng)業(yè)觀光區(qū)。

4、圖海

圖海的樣子各地不同，有的是一條銀帶子，近二尺長，固定在綢緞底子上。帶子是由層層疊疊的銀花和鑲嵌在其中的大小紅珊瑚組成的，很重，毀了足能打兩只銀碗。

3、鼻煙壺

鼻煙壺造型多系扁圓、溜肩、底大、頸小的裝鼻煙的小瓶。鄂爾多斯男女老少每人都有，因?yàn)樗�是行禮的必備之物。因此鼻煙壺在牧區(qū)很發(fā)達(dá)，有瑪瑙、水晶、銀、玉、石、磁、木料多種，有內(nèi)繪花和外刻花的兩種工藝。

2、內(nèi)蒙古肉蓯蓉

肉蓯蓉屬列當(dāng)科瀕危種，別名大蕓、寸蕓、蓯蓉、查干告亞（蒙語）。肉蓯蓉是一種寄生在沙漠樹木梭梭、紅柳根部的寄生植物，對土壤、水分要求不高，是一項(xiàng)較有前景的產(chǎn)業(yè)。分布于內(nèi)蒙古、寧夏、甘肅和新疆，素有“沙漠人參”之美譽(yù)，具有極高的藥用價(jià)值，是我國傳統(tǒng)的名貴中藥材，也是歷代補(bǔ)腎壯陽類處方中使用頻度最高的補(bǔ)益藥物之一。

1、烏海葡萄

烏海市種植葡萄始于20世紀(jì)60年代，當(dāng)時(shí)主要引進(jìn)了無核白、龍眼等若干品種進(jìn)行試驗(yàn)，引種成功后陸續(xù)建立了一批生產(chǎn)園并在庭院中同步發(fā)展。目前，全市葡萄種植面積2100多公頃，引入優(yōu)良品種100多個(gè)。市委、市政府制定了有機(jī)葡萄生產(chǎn)基地建設(shè)的長遠(yuǎn)發(fā)展規(guī)劃，因地制宜、因勢利導(dǎo)，加大政策引導(dǎo)扶持力度，大力扶持農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)發(fā)展，針對溫室建設(shè)、育苗、生產(chǎn)種植、釀酒葡萄收購價(jià)格、貸款貼息等制定了一系列資金補(bǔ)貼政策。確立了2020年建成葡萄種植基地10萬畝，建成酒莊（堡）、家庭酒莊、葡萄莊園100家。同時(shí)葡萄加工業(yè)大力發(fā)展，內(nèi)蒙古漢森酒業(yè)集團(tuán)有限公司，致力于打造中國葡萄酒的民族品牌。中國馳名商標(biāo)漢森干紅葡萄酒，享譽(yù)國內(nèi)外。漢森葡萄酒多次榮獲國內(nèi)外博覽會金獎(jiǎng)，漢森上榜中國最具品牌價(jià)值500強(qiáng)。