10、開魯老白干
開魯老白干是內(nèi)蒙古通遼開魯縣的特產(chǎn)。
內(nèi)蒙古自治區(qū)開魯縣開魯鎮(zhèn)、東風鎮(zhèn)、吉日嘎郎吐鎮(zhèn)、東來鎮(zhèn)、遼河農(nóng)場、保安農(nóng)場、大榆樹鎮(zhèn)、麥新鎮(zhèn)、黑龍壩鎮(zhèn)、建華鎮(zhèn)、小街基鎮(zhèn)、義和塔拉鎮(zhèn)共12個鎮(zhèn)農(nóng)場現(xiàn)轄行政區(qū)域
9、科爾沁牛
科爾沁牛屬乳肉兼用品種，因主產(chǎn)于內(nèi)蒙古東部地區(qū)的科爾沁草原而得名�？茽柷吲Ｊ且晕鏖T塔爾牛為父本，蒙古牛、三河牛以及蒙古牛的0母牛為母本，采用育成雜交方法培育而成。1990年通過鑒定，并由內(nèi)蒙古自治區(qū)人民政府正式驗收命名為“科爾沁�！�。被毛為黃(紅)白花，白頭，體格粗壯，體質(zhì)結(jié)實，結(jié)構(gòu)勻稱，胸寬深，背腰子直，四肢端正，后軀及乳房發(fā)育良好，0分布均勻。成年公牛體重991千克，母牛508千克。犢牛初生重38．1―41．7千克。
8、扎魯特葵花籽
葵花籽粒大，色澤亮麗�！霸斕乜ㄗ选钡乩順酥咀C明商標被國家工商行政管理總局商標局核準注冊，并頒發(fā)了商標注冊證書。這是繼“庫倫蕎麥”之后通遼市獲得的第二個國家地理標志證明商標。近年來，扎魯特旗香山農(nóng)場在擴大葵花種植規(guī)模、提高葵花單產(chǎn)的同時，注重品質(zhì)的提升，生產(chǎn)出的葵花籽粒大，色澤亮麗。今年，香山農(nóng)場將引進建立葵花加工和收購銷售企業(yè)，力爭使種植面積達到3.5萬畝，產(chǎn)量達1400萬斤以上。
7、通遼黃玉米
“通遼黃玉米”通過國家質(zhì)檢總局專家組的審核，通過了原產(chǎn)地標記注冊認證，這是通遼市的第一張農(nóng)產(chǎn)品“名片兒”。通遼的黃玉米品質(zhì)優(yōu)良，籽粒飽滿，色澤純正，角質(zhì)率高，2002年出口到韓國、日本等國的玉米持續(xù)出現(xiàn)供不應(yīng)求的局面。出口玉米成為當?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品創(chuàng)匯的主要產(chǎn)品�！巴ㄟ|黃玉米”原產(chǎn)地標記注冊認證的通過，對進一步樹立通遼黃玉米在國際、國內(nèi)市場上的品牌形象將起到積極的作用。
6、通遼肥牛
黃牛大市通遼的重新崛起，也使"通遼肥牛"成為全市肉牛優(yōu)秀品牌，主要供應(yīng)香港市場。其特點是膘情好、牛齡小、出肉率高、肉質(zhì)細嫩，出口優(yōu)質(zhì)率達99.42%，在全國名列前矛。國家對"通遼肥牛"品牌實施原產(chǎn)地標記保護，必將必將通遼市促進養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展、加快黃牛品牌發(fā)展步伐。
通遼市素有“黃牛之鄉(xiāng)”的美譽。1998年，通遼市五豐對外經(jīng)濟貿(mào)易公司獲得供港活牛配額，開始經(jīng)營供港活牛業(yè)務(wù)。2000年3月，“通遼肥�！逼放圃谕ㄟ|市檢驗檢疫局的推動下，通過了國家原產(chǎn)地地理標記注冊，成為全國第一家獲“大畜”原產(chǎn)地地理標記注冊的品牌。
5、庫倫蕎麥
庫倫旗有著種植蕎麥的悠久歷史，庫倫蕎麥由于特殊的地理環(huán)境和氣候特點形成了獨特的品質(zhì)，因其富含蛋白質(zhì)、脂肪和具有保健功能的多種礦物質(zhì)元素及維生素，深受人們的青睞。尤其是所含特有的蘆丁成分，具有軟化血管、降低血脂和膽固醇的功能，成為患有糖尿病、高血壓、肥胖癥等慢性疾病人們的重要主食。庫倫蕎麥也以其品質(zhì)優(yōu)良而聞名國內(nèi)外，2006年被國家商標總局正式批準“庫倫蕎麥”原產(chǎn)地證明商標，成為全區(qū)第一個農(nóng)產(chǎn)品原產(chǎn)地證明商標。
4、科爾沁肥牛肉
科爾沁區(qū)聳立在美麗富饒的科爾沁大草原。素有“七省通衢”之美譽，蒙古族文化和紅山文化的發(fā)祥地之一，孝莊文皇后的故里。自古以游牧為生的蒙古人最集中的地區(qū)，具有悠久的草原畜牧傳統(tǒng)面積大約45-60萬平方公里天然牧場，地處北緯42度-45度，溫和的氣候、充沛的陽光、雨水，水草豐美，牧草優(yōu)良，生長植物1600多種，其中可做優(yōu)質(zhì)牧草的有900余種，內(nèi)蒙古科爾沁是中國最理想的天然牧場。
素有“黃牛之鄉(xiāng)”美譽的科爾沁草原，是科爾沁牛、西門塔爾牛的繁育基地。原產(chǎn)瑞士的西門塔爾牛，生長期短、出肉率高、肉質(zhì)細嫩，是肉牛加工最理想的品種，經(jīng)過五十年的精心培育，西門塔爾牛在科爾沁草原得到大面積推廣和養(yǎng)殖，形成了中國西門塔爾牛草原類群，為牛肉產(chǎn)業(yè)化提供了得天獨厚的牛源。
3、科左后旗大米
科左后旗大米作為享譽國內(nèi)外的有機大米，選用優(yōu)質(zhì)長粒米系列，由沙漠水庫地表水灌溉，種植繼承了傳統(tǒng)的耕作方法，完全施用農(nóng)家肥和有機肥，有機綠色無污染。其米粒青如玉、晶瑩剔透、質(zhì)重如砂，具有“溫潤彈滑綿密甜香”的獨特口感，飯味清香適口，營養(yǎng)價值極為豐富。
科左后旗大米產(chǎn)地范圍為內(nèi)蒙古通遼市科爾沁左翼后旗現(xiàn)轄行政區(qū)域�！翱谱蠛笃齑竺住币恢币詠懋a(chǎn)品具有較高的知名度和較強的地域特色，申報地理標志產(chǎn)品保護有利于提高科左后旗大米的知名度和美譽度，增強科左后旗大米的市場競爭力，從而對促進農(nóng)民致富、帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展、爭創(chuàng)農(nóng)業(yè)競爭新優(yōu)勢具有重大的推進作用。
2、科爾沁蒙古餡餅
蒙古餡餅的誕生有800年的歷史。相傳800多年前，科爾沁始祖哈布圖哈薩爾晚年喜愛面食“兀都麻（燒餅）”，后來，王府中的廚師借鑒中原地區(qū)蔥油餅的制作方法，以小麥面做皮，用牛羊肉為餡，手工壓制成餅，兩面煎至金黃色，使之外皮酥香軟糯，肉餡鮮嫩清香。哈薩爾食后大悅，名之為“沙粒餑餑（餡餅）”。400年后，這種食品隨著部落的遷徙，被哈薩爾的后裔帶到科爾沁草原廣泛流傳，被稱為“科爾沁蒙古餡餅”。歷史上，“科爾沁蒙古餡餅”曾經(jīng)是“大清國母”孝莊文皇后和康熙、乾隆皇帝的最愛美食。由于它歷史悠久、制作獨特，酥軟香嫩、營養(yǎng)豐富,經(jīng)過幾代人的傳承發(fā)展，已經(jīng)成為科爾沁草原上的各族人民喜愛的食品。2003年元月，時任國家主席胡錦濤在通遼視察期間，在通遼科爾沁賓館就餐，“科爾沁蒙古餡餅”成為主餐之一，曾受到-贊譽；原全國人大副委員長布赫，以及馮小剛、李雙江、蔣大為、德德瑪?shù)人囆g(shù)家，都曾食用后并給予高度評價，贊譽為“草原飲食文化中的精品”。
1、開魯紅干椒
開魯紅干椒，內(nèi)蒙古自治區(qū)開魯縣特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。開魯縣是中國最大的縣域紅干椒生產(chǎn)基地。開魯紅干椒皮紅肉厚、色質(zhì)純正、果實細長、品質(zhì)優(yōu)良，產(chǎn)品銷往中國國內(nèi)20多個省自治區(qū)、直轄市，并出口新加坡、韓國、日本、俄羅斯等國家。
白相間五花土為主，有機質(zhì)含量適中，光照資源充足，年平均日照時數(shù)3100小時左右，年降水在340毫米左右，雖然降水少，但88.6%都集中在作物生長的5~9月份，屬雨熱同季，條件極適宜紅干椒的生長。