吳文富 ，1955年7月生于晉江市羅山鎮(zhèn)，金冠食品（福建）有限公司董事長(zhǎng)�，F(xiàn)為晉江市人大代表、福建省食品行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、泉州市工商聯(lián)（總商會(huì)）副會(huì)長(zhǎng)、泉州市食品行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、晉江國(guó)際商會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、福建省歸國(guó)華僑聯(lián)合會(huì)青委會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、泉州市歸國(guó)華僑聯(lián)合會(huì)常委、晉江市歸國(guó)華僑聯(lián)合會(huì)副主席、晉江羅山（鎮(zhèn)）歸國(guó)華僑聯(lián)合會(huì)主席、晉江市吳文化歷史文物研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)。在七個(gè)兄弟中，吳文富排行老三。上個(gè)世紀(jì)70年代，才十幾歲的吳文富就與兄弟們辦起了面條、面線加工廠，邁出了食品深加工的第一步。自此之后，他在食品業(yè)一走就是30年。

吳文富 - 創(chuàng)業(yè)

1980年，剛剛創(chuàng)辦晉江湖格食品廠的他，由于手頭資金不多，請(qǐng)的工人很少，為了省錢，采購(gòu)原料時(shí)，他親自用自行車或手推車去拉；生產(chǎn)時(shí)，他和工人一起當(dāng)操作工；推銷時(shí)，他和幾個(gè)兄弟一起背著整包的樣品，四處奔波，一兩公里的路程，一毛錢的公共汽車票，他都舍不得花。在省外推銷時(shí)，他一天跑一個(gè)地方，白天四處推銷，晚上就露宿在火車站。而一到出貨時(shí)，他又變成了搬運(yùn)工和裝卸工，將貨裝上車，到達(dá)目的地后又得自己卸貨。從采購(gòu)到生產(chǎn)再到銷售，他都親歷親為，儼然一名不知疲倦的“百變金剛”。那時(shí)，他采取的是生產(chǎn)一批賣一批，賣完一批再生產(chǎn)一批的滾動(dòng)策略，積累起第一桶金。創(chuàng)業(yè)多年，我只認(rèn)準(zhǔn)這些樸實(shí)的道理。我們面對(duì)的是大眾消費(fèi)，來不得半點(diǎn)花拳繡腿，這里還有責(zé)任的壓力，沒有責(zé)任，行之不遠(yuǎn)。對(duì)未來，對(duì)市場(chǎng)，我們充滿了憧憬，也洋溢著自信。

吳文富 - 機(jī)遇

說起吳文富涉足醬料還有個(gè)來由。吳文富原本在老家晉江開辦罐頭廠，當(dāng)然這是上世紀(jì)八十年代初的事了，從事食品加工企業(yè)多年，對(duì)這一行當(dāng)懷有濃厚的興趣。后來罐頭生產(chǎn)逐漸衰落，吳文富更弦易轍，轉(zhuǎn)而海外創(chuàng)業(yè)。上個(gè)世紀(jì)九十年代初又回鄉(xiāng)投資辦起金冠糖果企業(yè)。上世紀(jì)九十年代末，從歐州市場(chǎng)傳來不好的消息：歐盟禁止中國(guó)的醬油入境銷售。原因是中國(guó)生產(chǎn)的部分醬油三氯丙醇含量過高。據(jù)專家解釋，三氯丙醇含有至少四種致人引發(fā)癌癥的物質(zhì)。要想降低三氯丙醇的含量或徹底的消除，就必須從醬油的生產(chǎn)工藝上進(jìn)行革新：把配制醬油換作釀造。說來容易，可做起來就困難了。據(jù)了解：按醬油的生產(chǎn)工藝分為配制醬油和釀造醬油兩種，而釀造醬油的釀造工藝又可分為高鹽稀態(tài)和低鹽固態(tài)兩種方式。配制醬油是通過一部分釀造醬油加上鹽酸水解產(chǎn)生的化學(xué)醬油制成的，其生產(chǎn)快，成本低，可是這樣配制出來的醬油含有經(jīng)化學(xué)反應(yīng)的三氯丙醇。按照國(guó)家有關(guān)部門制定的醬油食用標(biāo)準(zhǔn)，醬油要達(dá)到一定氨基酸態(tài)氮含量的產(chǎn)品指標(biāo)，采用配制工藝的配制醬油由于這項(xiàng)指標(biāo)含量不足，就偷偷加入以鹽酸水解動(dòng)物蛋白質(zhì)含量較高的物質(zhì)來增加氨基酸態(tài)氮含量。而一些不法商家則用劣質(zhì)醬色、水解動(dòng)植物蛋白質(zhì)等原料進(jìn)行勾兌，這樣生產(chǎn)配制出來的醬油三氯丙醇含量就特別高，對(duì)消費(fèi)者的健康危害性更不用說了，更有甚者采用工業(yè)鹽代替食用鹽。天然釀造醬油以大豆和小麥為主要原料，經(jīng)微生物酶發(fā)酵釀造而成，這種醬油不但不含三氯丙醇，而且含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)與生理性物質(zhì)，具有抗氧化、抗菌、抗癌、降低血壓、促進(jìn)胃分秘、助消化等多種保健功能。對(duì)于一般消費(fèi)者來說，往往選擇便宜貨，雖然省了錢，但是給身體健康埋下禍根。

吳文富 - 醬料大王

現(xiàn)在，“金冠園”牌醬油暢銷全國(guó)各地并大量出口東南亞、歐美等地區(qū)�！白鲠u油就像燉牛腩，得慢火燉才好吃，最忌急功近利�！痹诮鸸趫@樣品展示廳里，吳文富從柜臺(tái)上輕輕取下一瓶醬油捧在手心上，對(duì)記者說，品牌最終是以達(dá)到消費(fèi)者滿意為目的，“金冠園”要做消費(fèi)者最放心、最信賴的品牌，首先就是要在產(chǎn)品品質(zhì)上讓消費(fèi)者放心，只有以品質(zhì)為基礎(chǔ)，以創(chuàng)新為動(dòng)力，品牌才能水到渠成，品牌之樹才能常青。2002年，在全國(guó)同行業(yè)中，“金冠園”醬油成為首批獲得國(guó)家質(zhì)量安全生產(chǎn)許可證的企業(yè)之一，被評(píng)為“農(nóng)副產(chǎn)品龍頭企業(yè)”。2005年，“金冠園”被認(rèn)定為“中國(guó)馳名商標(biāo)”，“金冠園”醬油被授予“國(guó)家免檢產(chǎn)品”稱號(hào)。2006年，金冠公司被福建省衛(wèi)生廳授予食品衛(wèi)生“A”級(jí)企業(yè)榮譽(yù)，據(jù)悉，目前省內(nèi)獲“A”級(jí)榮譽(yù)的醬油生產(chǎn)企業(yè)僅金冠一家。如今，金冠公司已發(fā)展成為福建省最大的一家調(diào)味品生產(chǎn)和研發(fā)基地。

吳文富 - 公益事業(yè)

吳文富的父親即將過八十大壽的那年，吳文富兄弟幾個(gè)商議要給老人家熱熱鬧鬧地過個(gè)壽誕。但是老人家堅(jiān)決反對(duì)：“既然你們幾個(gè)能擠出一些錢來給我做壽，倒不如把這些錢捐出去，給村里的老人建一座活動(dòng)中心�！睅讉�(gè)兒子聽從了父親的意見，捐款80萬元，為村里建起一座別墅式的老人活動(dòng)中心，讓全村的老人都受益。吳文富說，我這個(gè)人很低調(diào)，只知道埋頭做事業(yè)，不懂得搞關(guān)系。早在十多年前，就有朋友勸我多跟領(lǐng)導(dǎo)靠近一些，爭(zhēng)取撈點(diǎn)政治資本，對(duì)自己和企業(yè)都有好處。但是我不愿意這樣做。我想，做人和做事，都得堂堂正正。把人做好了，把產(chǎn)品做好，還有什么困難呢？現(xiàn)在的政府官員改變了從政意識(shí)，對(duì)百姓服務(wù)得多，像我們做企業(yè)，有什么困難政府部門和領(lǐng)導(dǎo)都很熱心地幫助解決，用不著我削尖了腦袋鉆營(yíng)。古人說術(shù)業(yè)有專攻。我的專攻就是把企業(yè)做好，企業(yè)做好了國(guó)家和個(gè)人都受益。除了創(chuàng)造效益，對(duì)社會(huì)公益事業(yè)奉獻(xiàn)力量，我們從來沒有停下自己的腳步。

吳文富 - 目標(biāo)

吳文富：要說遠(yuǎn)大目標(biāo)，腦海里當(dāng)然有。沒有理想，金冠園就不會(huì)發(fā)展這么快，就不會(huì)拿到中國(guó)馳名商標(biāo)、國(guó)家免檢產(chǎn)品，也就不可能行銷全國(guó)十幾個(gè)省區(qū)，甚至出口國(guó)外。天道酬勤，面對(duì)未來，我只能說，夢(mèng)想和目標(biāo)都在腳下，只要一步一個(gè)腳印踏踏實(shí)實(shí)地走下去，我們的事業(yè)就會(huì)越來越輝煌。做農(nóng)民說人勤地不懶，做事業(yè)是一份辛苦一份甜。創(chuàng)業(yè)多年，我只認(rèn)準(zhǔn)這些樸實(shí)的道理。我們面對(duì)的是大眾消費(fèi)，來不得半點(diǎn)花拳繡腿，這里還有責(zé)任的壓力，沒有責(zé)任，行之不遠(yuǎn)。對(duì)未來。對(duì)市場(chǎng)，我們充滿了憧憬，也洋溢著自信。

吳文富 - 參考資料

[1] 福建之窗 http://www.fujian-window.com/

[2] 海都資訊網(wǎng) http://www.hdzxw.com/Index.html

[3] 新 華 網(wǎng) http://www.fj.xinhuanet.com/