鐘渭基 - 生平簡(jiǎn)介

鐘渭基，1934年1月24日生于浙江省諸暨新壁鄉(xiāng)湖外坂村。當(dāng)時(shí)，日軍入侵，家鄉(xiāng)屢遭浩劫�？谷諔�(zhàn)爭(zhēng)勝利后，他考入縣城關(guān)小學(xué)。1948年，他考入暨陽中學(xué)（諸暨中學(xué)）讀書。中華人民共和國的成立，給我國三大傳統(tǒng)出口物資之一的茶葉帶來新的生機(jī)。鐘渭基出生于浙江茶葉產(chǎn)區(qū)，因此于1951年進(jìn)杭州農(nóng)校茶科學(xué)習(xí)。鐘渭基學(xué)茶愛茶，成績優(yōu)秀，1954年農(nóng)校畢業(yè)時(shí)由學(xué)校選送考入浙江農(nóng)學(xué)院茶葉專修科（現(xiàn)浙江大學(xué)茶學(xué)系前身）學(xué)習(xí)。蔣蕓生、莊晚芳、張?zhí)煤�、俞壽康是他崇敬的師長。他們對(duì)事業(yè)的執(zhí)著求索和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹螌W(xué)態(tài)度，是他心靈深處著意追求的楷模。莊晚芳親自帶領(lǐng)到福建、江西、安徽、浙江等省的科研、生產(chǎn)單位及茶區(qū)調(diào)查研究和生產(chǎn)實(shí)習(xí)，并指導(dǎo)他所在的學(xué)生科研小組活動(dòng)，加深了他對(duì)茶葉事業(yè)的感情，激發(fā)了他研究探索的濃厚興趣。鐘渭基熱愛他的母校，所在班級(jí)是團(tuán)結(jié)奮進(jìn)的“三好”集體。他在學(xué)校里學(xué)到的不只是專業(yè)知識(shí)，更重要的是熱愛事業(yè)，不斷求索，奮力拼搏的精神。

1956年，在全國向科學(xué)進(jìn)軍的號(hào)角聲中，鐘渭基懷著參加大西南建設(shè)的豪情壯志，從東海之濱到了天府之國，被分配到灌縣茶葉試驗(yàn)站（1962年遷址重慶永川，原四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所，現(xiàn)重慶市茶葉研究所）工作。四川是茶的發(fā)祥地，遼闊的茶區(qū)，悠久的歷史，豐富的資源，還有盆地特殊的氣候環(huán)境條件，深深地吸引了他。20世紀(jì)50年代初期，四川的茶業(yè)恢復(fù)和發(fā)展較快，改進(jìn)老茶園，改進(jìn)制茶技術(shù)等方面都取得了可喜成績，為滿足新茶園發(fā)展的需要，每年只能從浙江等地調(diào)進(jìn)大量雜種茶籽用于生產(chǎn)，茶樹品種問題尚無暇顧及。鐘渭基認(rèn)為茶樹品種是一項(xiàng)茶葉生產(chǎn)中帶有根本性的長遠(yuǎn)起作用的措施，主動(dòng)請(qǐng)求從事這一領(lǐng)域的研究，經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，并立即組建了品種研究組，由他任組長。他從1957 年調(diào)查地方品種搜集原始材料入手，從此踏上了40年茶樹育種的漫漫征程。當(dāng)初他的“十年走遍四川茶區(qū)”的計(jì)劃，有人以為是年輕人一時(shí)的心血來潮，而他的行動(dòng)卻證明是經(jīng)過深思熟慮的肺腑之言。實(shí)際上，他的行蹤超越了茶區(qū)，哪里有茶樹種質(zhì)的線索，他就往哪里跑，無論山有多高，路有多遠(yuǎn)�！笆竦离y，難于上青天”。在那個(gè)年代，一些縣城都還沒有通公路的情況下，需要的毅力和付出的代價(jià)是可想而知的。鐘渭基對(duì)茶樹地方良種情有獨(dú)鐘，不僅力求全面了解現(xiàn)狀，而且重視研究其歷史演變過程。為了弄清楚地方良種早白尖的來龍去脈，他曾多次登門與報(bào)種人促膝長談，虛心求教。為了尋求地方良種就地鑒定評(píng)價(jià)并繁殖推廣的途徑，1958年整個(gè)茶葉生產(chǎn)季節(jié)他都住在萬家山的農(nóng)民家里。

20世紀(jì)50年代初，外銷紅茶供不應(yīng)求，不少產(chǎn)茶省區(qū)廣引云南大葉茶，但多數(shù)都沒有滿意結(jié)果。四川雖引種成功，但各試種點(diǎn)差異懸殊，凍害嚴(yán)重，對(duì)此許多人心存疑慮。鐘渭基于1958～1964年對(duì)有關(guān)問題進(jìn)行了有計(jì)劃的多點(diǎn)試驗(yàn)和大量的調(diào)查研究，查明了云南大葉種在四川適種的范圍，為后來的大面積推廣提供了科學(xué)依據(jù)。根據(jù)對(duì)茶樹開花結(jié)果習(xí)性的了解，鐘渭基經(jīng)過充分的準(zhǔn)備，從1962年開始人工雜交育種研究。他采用遠(yuǎn)緣茶樹優(yōu)勢(shì)親本群人工雜交法，克服種種困難，經(jīng)20余年的不懈努力，育成了一批國家級(jí)茶樹新品種。此外，還以地方良種為材料，系統(tǒng)選種育成一批適制高檔綠茶的茶樹新品種。1975年10月鐘渭基任科研室主任，1978年5月至1992年9月任科研副所長。這期間，他發(fā)揚(yáng)學(xué)術(shù)民主，重視科研隊(duì)伍和試驗(yàn)研究基地建設(shè)，為研究所的發(fā)展做了大量有益的工作。鐘渭基于1959年1月加入中國共產(chǎn)黨。20世紀(jì)90年代被評(píng)為有突出貢獻(xiàn)的專家，享受國務(wù)院特殊津貼。歷任二屆全國茶樹品種審定委員會(huì)委員、四川省茶樹品種審定委員會(huì)副主任、《茶葉科技》主編（季刊1975～1994），第二、第三、第四、第五屆中國茶葉學(xué)會(huì)理事和四川省茶葉學(xué)會(huì)首屆秘書長、第二至第四屆副理事長。四川省第一、第二屆科學(xué)技術(shù)顧問。重慶市首屆科學(xué)技術(shù)顧問。1996年退休以后，他仍熱心茶文化活動(dòng)，現(xiàn)任四川省茶文化協(xié)會(huì)副會(huì)長。

鐘渭基 - 主要論著

1 鐘渭基.崇慶枇杷茶.茶葉，1959（5）：31～32

2 鐘渭基.云南大葉茶在四川的適應(yīng)性和栽培技術(shù).茶葉通訊，1964（1）：25～31

3 鐘渭基.四川省茶樹品種資源初步整理.茶葉通訊，1965（2）：32～34

4 鐘渭基.關(guān)于當(dāng)前我省茶葉采摘問題商榷.茶葉科技，1979（1）：1～6

5 鐘渭基.四川野生大茶樹的調(diào)查研究.四川茶業(yè)，1980（1）：3～10

6 鐘渭基.我省茶葉生產(chǎn)良種化問題再探討.茶葉科技，1982（3）：1～5

7 鐘渭基.四川野生大茶樹與茶樹原產(chǎn)地問題.四川農(nóng)業(yè)科技，1980（2）：32～35

8 鐘渭基.試論四川優(yōu)質(zhì)紅碎茶發(fā)展方略.茶葉科技，1986（4）：1～4

9 鐘渭基.蜀永系茶樹新品種選育.四川農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，1988（13）：23～27

10 鐘渭基.茶樹良種選育與繁育.見，四川茶葉（修訂本）.成都：四川科學(xué)技術(shù)出版社，1991：118～166

鐘渭基 - 技術(shù)成就

四川野生大茶樹自古有載。這些大茶樹從何而來？與茶種起源有無直接關(guān)系？鐘渭基帶著這些問題進(jìn)行了長期艱苦細(xì)致的調(diào)查研究，掌握了大量的第一手資料。1980年，他發(fā)表了《四川野生大茶樹與茶樹原產(chǎn)地》一文，引起有關(guān)專家學(xué)者的極大關(guān)注。

1957年春天，崇慶縣晴霞山茶農(nóng)反映，四川的大茶樹是180 多年前從云南帶回來的。當(dāng)時(shí)鐘渭基對(duì)此信以為真。后來在各地的調(diào)查研究中，發(fā)現(xiàn)大茶樹具有許多特殊的原始性狀，諸如喬木型大葉、分枝稀疏、葉片下垂并極富光澤、葉尖長而后仰、新梢和葉柄多紫紅色、茸毛稀少、大花多瓣、花萼碗狀、果少并多呈梨形、果軸肥大、種籽腎形、外種皮粗糙色深等等。此外，還有禿房的，柱頭三、四、五裂同樹同枝的，咖啡堿和茶氨酸含量極低而且茶味極為苦澀的等等多種特殊性狀。云南大葉茶入川何以出現(xiàn)如此之多的返祖現(xiàn)象？百思不得其解的鐘渭基后來經(jīng)繼代實(shí)生繁殖觀察，發(fā)現(xiàn)野生大茶樹的主要性狀相對(duì)穩(wěn)定，而與云南大葉茶后代很相接近。同時(shí)，在調(diào)查中陸續(xù)發(fā)現(xiàn)長江及其上游金沙江沿岸的20多個(gè)縣（市）都有大茶樹的分布，范圍在北緯27°～30°、東徑102°～103°之間，這與黔北、滇東北發(fā)現(xiàn)野生大茶樹的分布區(qū)相連接。雷波、馬邊等地在人足跡罕到的大山深處也發(fā)現(xiàn)大量的野生茶樹。據(jù)此，鐘渭基認(rèn)為，四川大茶樹不是從云南引進(jìn)的，更不是云南大葉茶的后代，是一個(gè)在當(dāng)?shù)亟?jīng)長期演化的古老的自然分布群落，與云南大葉茶同樣古老。后來，隨著各方面研究的深入，認(rèn)為四川大茶樹在茶種起源演化中的位置應(yīng)與云南發(fā)現(xiàn)的眾多野生茶樹并列，比栽培型云南大葉茶更具有原始性。

根據(jù)四川大茶樹在茶種起源演化中的地位物種進(jìn)化原理，參考古地質(zhì)學(xué)、古氣候?qū)W和歷史文化等方面專家的研究成果，鐘渭基堅(jiān)信茶種起源于云貴高原，同源茶種在地殼的歷史性變遷中被隔離分居，長期在各自的生態(tài)環(huán)境中繁衍滋生、演化傳播，認(rèn)為四川大茶樹是被隔離分居在云貴高原北麓的原種后代，四川盆地東南部邊緣地帶自然屬茶樹原產(chǎn)地的范圍。這一觀點(diǎn)已成為越來越多的學(xué)者的共識(shí)。

鐘渭基 - 所獲獎(jiǎng)項(xiàng)

古老的四川茶區(qū)群山環(huán)繞，峰巒疊障，產(chǎn)茶縣多達(dá)150余個(gè)，是人類飲茶、種茶最早的地方之一。據(jù)史料記載，宋代四川茶葉產(chǎn)量占全國的一半以上。生態(tài)條件的多樣性和悠久的產(chǎn)茶歷史，孕育了多姿多彩的茶樹品種資源。鐘渭基從1957年以四川茶樹地方品種調(diào)查整理搜集保存為題開展研究。歷經(jīng)9個(gè)春秋，大量的調(diào)查研究資料表明，四川盆地及其周邊山區(qū)的確是一個(gè)茶樹種質(zhì)資源的大寶庫，從野生型到栽培型，從高大的喬木到矮小的灌木，從大葉到小葉，茶種演化過程的各種類型應(yīng)有盡有。

經(jīng)過反復(fù)的比較逐一核實(shí)，在解決了同種異名和同名異種的問題之后，鐘渭基把各具特色并有一定代表性的27種材料，按茶種演化順序歸納為喬木大葉、灌木大葉、灌木中葉、灌木小葉四類，于1965年發(fā)表了《四川省茶樹地方品種資源初步整理》一文。這是我國最早系統(tǒng)整理茶樹地方品種資源的省區(qū)。

發(fā)掘種質(zhì)資源的目的在于利用。鐘渭基十分重視地方品種就地鑒定評(píng)價(jià)、就地繁殖推廣。他說：“讓廣大茶農(nóng)長期辛勤勞作的智慧結(jié)晶，盡快地發(fā)揮更大的作用，是茶葉事業(yè)發(fā)展的需要，也是我們育種工作者義不容辭的責(zé)任”。經(jīng)他考察、鑒定、評(píng)價(jià)，并通過有關(guān)部門審查，屬于國家級(jí)傳統(tǒng)茶樹良種的有早白尖，認(rèn)定為省級(jí)傳統(tǒng)茶樹良種的有牛皮茶、崇慶枇杷茶、南江大葉茶3個(gè)。這批良種都進(jìn)行了大量繁殖，在生產(chǎn)上發(fā)揮了較大作用。如早白尖制工夫紅茶條形秀麗，金毫披露，能趕早春搶新上市，深受中外客商和消費(fèi)者的歡迎，1985年在葡萄牙首都里斯本舉行的第22屆世界食品博覽會(huì)上獲得金獎(jiǎng)。有關(guān)地方品種調(diào)查整理的科研成果于1978年獲四川省科學(xué)大會(huì)成果獎(jiǎng)。鐘渭基認(rèn)為有性群體的個(gè)體差異，是茶樹種質(zhì)資源保存的難點(diǎn)，同時(shí)又是進(jìn)一步研究的廣闊空間。他把不同性狀的植株分離繁殖成株系與群體同時(shí)入圃保存，既可減少優(yōu)異種質(zhì)流失，又可為深入研究和快速利用創(chuàng)造條件。這是他建設(shè)資源保存圃的一個(gè)特色，深受同行專家贊賞。他所在的全國茶樹種質(zhì)資源系統(tǒng)鑒定和綜合評(píng)價(jià)課題協(xié)作組，從來自不同省（區(qū)）的大量材料中評(píng)選出28 種優(yōu)異種質(zhì)，其中就包括來自地方有性群體的無性系早白尖1號(hào)和南江1號(hào)。該項(xiàng)成果1993年獲農(nóng)業(yè)部科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)，1996 年又獲國家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)。

鐘渭基 - 參考資料

[1] 中國數(shù)字科技館 http://www.cdstm.cn/zhuanlue/persondetails.jsp?personid=170749