鄒祖申，園藝學(xué)家、西瓜育種專家。我國瓜類研究的先驅(qū)之一。1923年7月出生于江蘇蘇州。1945年考入國立中央大學(xué)農(nóng)學(xué)院園藝專業(yè)，利用假期到蘇州、杭州一帶，對茭白、菱角、莼菜等水生蔬菜進(jìn)行調(diào)查，調(diào)查報告就是他的畢業(yè)論文，內(nèi)容豐富翔實(shí)，受到老師和學(xué)院的好評。1949年畢業(yè)后，分配到東北人民政府興城園藝試驗(yàn)場從事瓜類、蔬菜研究。1970年調(diào)到中國農(nóng)林科學(xué)院繼續(xù)從事瓜類育種研究。他曾培育出西瓜新品種‘早花’、‘中育六號’及雜交種和多倍體西瓜等。50年代還培育出抗病大白菜‘大矬菜一號’。為發(fā)展中國瓜類事業(yè)做出了貢獻(xiàn)。

鄒祖申 - 學(xué)術(shù)貢獻(xiàn)

20世紀(jì)50年代初，鄒祖申從事蔬菜科研工作時，十分重視總結(jié)群眾生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)。他走出研究所，深入生產(chǎn)實(shí)踐，拜農(nóng)民為師，系統(tǒng)、全面地總結(jié)農(nóng)民栽培蔬菜的經(jīng)驗(yàn)，并收集整理地方品種資源。在農(nóng)業(yè)部和東北人民政府組織的“北京市蔬菜調(diào)查”和“沈陽市蔬菜調(diào)查”中，他參加、主持調(diào)查研究工作，系統(tǒng)總結(jié)了露地和保護(hù)地蔬菜栽培及豐產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，收集整理了散失在群眾手中的地方品種資源，比較全面地摸清了兩大城市的蔬菜生產(chǎn)基本狀況，對蔬菜科研與生產(chǎn)相結(jié)合起了推動作用。北京市的調(diào)查資料被列入1949～1959年中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院十年成果匯編中，還通過農(nóng)業(yè)部組織的講習(xí)班向全國推廣，從而推動了中國蔬菜保護(hù)地的發(fā)展，緩解了蔬菜淡季供應(yīng)的矛盾。

通過調(diào)查，他發(fā)現(xiàn)大田蔬菜中蘊(yùn)藏著個別極為珍貴的抗病種質(zhì)。1953～1954年東北地區(qū)連續(xù)兩年發(fā)生嚴(yán)重的大白菜病毒病。白菜葉片皺縮、發(fā)黃枯死。當(dāng)時這個病害造成大白菜減產(chǎn)，危及東北地區(qū)半年的蔬菜供應(yīng)。群眾的損失，干部的焦急，使鄒祖申深深感到一個蔬菜科技工作者責(zé)任的重大。他整日在大白菜地里觀察，苦思解決對策。一天，他在整片死去的白菜地里，突然發(fā)現(xiàn)一株生長十分挺拔的白菜。憑他的科學(xué)知識和育種經(jīng)驗(yàn)，知道這是一株經(jīng)過大自然“接種病毒”考驗(yàn)后的有極高抗病能力的單株。同時，在他的試驗(yàn)田里種植的“矬菜”白菜品種中，也出現(xiàn)了幾株抗病的單株。他以這幾株白菜為材料，通過幾年的培育，最后育成了抗病性強(qiáng)的“大矬菜一號”白菜品種。這個白菜品種的育成和推廣，對控制當(dāng)時東北地區(qū)猖獗一時的白菜病毒病的流行，起了重要的作用。群眾歡喜地稱這是為他們“雪中送炭”。這一成果被列入中國農(nóng)科院1949～1959年成果匯編中。

致力西瓜育種 取得累累碩果

隨著人民生活水平的提高，瓜類研究被提到重要位置。1960年，中國農(nóng)科院果樹研究所成立了中國第一個瓜類（西瓜、甜瓜）研究室，鄒祖申任副主任，從此開始了他研究西瓜的生涯。他在西瓜育種研究中，既注意充分挖掘、利用中國豐富的地方品種資源，又密切注視世界瓜類研究的動態(tài)，及時引進(jìn)國外優(yōu)良品種。他培育成功很多西瓜新品種，許多優(yōu)良品種已在生產(chǎn)上大面積推廣種植。他不僅為中國瓜果市場提供了優(yōu)質(zhì)西瓜新品種，而且培育成功四倍體西瓜和無籽西瓜，使中國成為繼日本之后第二個擁有無籽西瓜的生產(chǎn)國。

在鄒祖申育成的眾多西瓜新品種中，給人印象最深的是60年代育成的‘早花’（又名‘旭東’）。它早熟、皮薄、味甜、肉沙脆，品種性狀遺傳穩(wěn)定，整齊度高。在北京推廣種植的第二年就把占據(jù)北京瓜田達(dá)幾十年之久的地方品種‘黑蹦筋’，擠出了北京瓜田。1973年‘早花’種植面積占全市西瓜種植總面積的2/3，成為北京地區(qū)的主栽品種。而且很快在全國推廣，取得了明顯的社會效益和經(jīng)濟(jì)效益。繼‘早花’之后，1975年又育成另一個早熟品種‘中育一號’，由于它早熟，品質(zhì)優(yōu)良，肉質(zhì)細(xì)嫩，爽脆多汁，最高含糖量可達(dá)12度，深受北京和華北消費(fèi)者歡迎，并迅速在浙江、甘肅、河南等省大面積推廣種植。由于鄒祖申充分利用了中國西瓜早熟性狀這個優(yōu)良種質(zhì)，使中國西瓜的早熟品種類型不斷得到豐富，質(zhì)量也在不斷提高�！�早花’和‘中育一號’已在生產(chǎn)上種植達(dá)二三十年之久。這些早熟品種，又被用作雜交品種的親本加以利用，如‘早花’作為‘鄭雜5號’的親本，‘中育一號’作為‘金花寶’配制的雜交種都已在生產(chǎn)上推廣應(yīng)用。

鄒祖申西瓜育種的目標(biāo)，是緊隨市場需求而不斷更新、提高的。隨著中國商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，急需耐貯運(yùn)的品種。這種瓜的瓜瓤要緊密，皮要薄而具韌性。根據(jù)這些要求，他又育成了硬肉型品種‘中育六號’，它耐貯藏運(yùn)輸，品質(zhì)優(yōu)良，1984 年在山東省通過審定，在全省推廣，1987年種植面積已達(dá)210萬畝，經(jīng)對比試驗(yàn)，比同類型美國‘密寶’每畝增產(chǎn)500多公斤。1988年全國種植面積已達(dá)300多萬畝。

1982年和1983年又相繼育成了‘中育九號’和‘中育十號’硬肉型豐產(chǎn)品種。由于它耐貯藏和運(yùn)輸，抗病性和適應(yīng)性均很強(qiáng)，已在河南、山東、山西、北京等地大面積種植。

鄒祖申育成的許多新品種，除直接在生產(chǎn)上推廣種植外，很多被作為優(yōu)良的親本材料為其他西瓜育種者配制雜交種所利用。生產(chǎn)上已大面積種植的如‘齊紅’、‘蘇密’、‘豐收三號’等品種都利用了鄒祖申所培育的品種作為親本材料。他還與深圳農(nóng)科中心協(xié)作共同育成了‘圳寶’西瓜品種；由于它早熟優(yōu)質(zhì)，耐陰雨潮濕環(huán)境，深受南方多濕地區(qū)生產(chǎn)者歡迎，已在安徽、上海、廣東等地推廣種植。他和開封市農(nóng)林科學(xué)研究所協(xié)作育成的‘開雜二號’獲得了中國“七五”星火銀質(zhì)獎；與大同市南郊區(qū)農(nóng)業(yè)局協(xié)作育成的‘云崗1號’，1989年獲該市科技進(jìn)步三等獎。

鄒祖申在研究西瓜的同時，還對甜瓜進(jìn)行了研究。他收集地方品種，編寫了西、甜瓜品種目錄。從1980年起，與其他單位合作進(jìn)行甜瓜育種工作。他與甘肅省農(nóng)科院合作，育成了薄皮甜瓜雜交一代新品種‘甘黃金’，1991年通過甘肅省農(nóng)作物品種審定委員會審定通過。并獲得了甘肅省農(nóng)業(yè)廳科技進(jìn)步三等獎。在甘肅省推廣種植面積已占薄皮甜瓜面積的40%以上。鄒祖申還開展了厚皮甜瓜的研究，他的目標(biāo)是將中國西部干旱地區(qū)的品種向東南濕潤地區(qū)移植。經(jīng)過多年的努力，初步育成一批‘白蘭瓜’型品種，已在山西、河南等地試種，表現(xiàn)性狀優(yōu)良，糖度可達(dá)15度以上，風(fēng)味較佳，可與蘭州名產(chǎn)‘白蘭瓜’媲美。農(nóng)業(yè)部優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)服務(wù)中心已將這一品種列為投入生產(chǎn)開發(fā)的新品種。

重視品種資源的調(diào)查研究 加速育種進(jìn)程

鄒祖申在西瓜育種界可稱得上是一個“多產(chǎn)育種家”，他不斷培育出西瓜新品種。在育種研究工作中，他認(rèn)為對品種資源的研究是首要的，是不可忽視的一項(xiàng)基礎(chǔ)工作。因?yàn)橹袊�幅員遼闊，氣候類型復(fù)雜，在近千年的西瓜種植歷史中，形成了多種不同類型的生態(tài)型品種，他把這類地方品種視為珍寶，并在自己的研究中充分加以利用。從1960年起，他就深入中國著名的西瓜產(chǎn)區(qū)進(jìn)行廣泛的品種收集、整理和研究。同時對國外西瓜品種資源也極為重視。他認(rèn)為一個成功的育種家，應(yīng)該掌握大量的原始材料，并對他的性狀進(jìn)行逐一深入剖析，力求掌握它的性狀遺傳規(guī)律，選配品種才能運(yùn)用自如。因此，每到生長季節(jié)，他都要親自到田間調(diào)查、觀察記載。西瓜收獲后他要對上千份原始材料和后代，逐一考種、記載，把田間觀察到的現(xiàn)象與數(shù)據(jù)結(jié)合起來分析，找出規(guī)律。他認(rèn)為植物在自然界存在著不同程度的多種變異，而有些變異是難以用人工方法獲得的。但這些變異往往都是極細(xì)微的，必須深入細(xì)致地實(shí)地觀察，一旦發(fā)現(xiàn)就應(yīng)抓住不放，進(jìn)行系統(tǒng)研究。如他在‘早花’品種中發(fā)現(xiàn)了一棵葉片像甜瓜葉子沒有缺刻的植株，認(rèn)為這是中國的一個新種質(zhì)，他利用這個特性，加以選育后育成了‘中育三號’西瓜品種。這種沒有缺刻的板葉性狀是隱性遺傳，可作為標(biāo)志性狀加以利用，在配制西瓜雜種一代時，作為母本使用。由于他勤于親自動手，從而積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)。每次從地里調(diào)查回來，他都能有所收獲。

鄒祖申有很多的知心農(nóng)民朋友，他把自己的經(jīng)驗(yàn)熱情傳授給他們，北京通縣、昌平縣、天津武清縣、安徽定遠(yuǎn)縣、廣東番禺縣都有他的農(nóng)民朋友，他們在鄒祖申的幫助和指導(dǎo)下，靠種西瓜而逐步富裕起來。《人民日報》、《光明日報》及十幾家地方日報都介紹了鄒祖申在西瓜、甜瓜研究上所取得的成績。

鄒祖申 - 人物年表

1923年7月23日　出生于江蘇省蘇州市。
1949年　畢業(yè)于南京大學(xué)農(nóng)學(xué)院。
1950—1960年　任東北農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所興城園藝試驗(yàn)場任蔬菜研究室組長。
1961年1月—1961年12月　承擔(dān)援助蒙古人民共和國任務(wù)，在烏蘭巴托蔬菜場工作。
1962—1969年　任中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所瓜類研究室主任。
1984—1992年　任中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院，第二屆學(xué)術(shù)委員會委員。
1970—1974年　中國農(nóng)林科學(xué)院生產(chǎn)組。
1974—1978年　任中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)所經(jīng)濟(jì)作物研究室任副主任。
1978—1987年　任中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院品種資源研究所工作，任副研究員（1979），研究員（1986）。
1987年　離休。

鄒祖申 - 主要論著

1　鄒祖申．蘇州的菱．大眾農(nóng)業(yè)，1948（2）．
2　鄒祖申．錦州腌漬用小黃瓜的栽培方法．大眾農(nóng)業(yè)，1952（7）．
3　鄒祖申．錦州小菜的制造方法．大眾農(nóng)業(yè)，1952（7）．
4　鄒祖申．大白菜的抗病品種——大矬菜一號．園藝通報，1960（1）．
5　鄒祖申．無籽西瓜、農(nóng)業(yè)科技通訊，1972（12）．
6　鄒祖申．北京西瓜新品種．農(nóng)業(yè)科技通訊，1974（3）．
7　鄒祖申等．介紹西瓜新品種．農(nóng)業(yè)科技通訊，1976（5）．
8　鄒祖申等．番禺縣早熟西瓜栽培經(jīng)驗(yàn)．農(nóng)業(yè)科技通訊，1977（12）．
9　鄒祖申．無籽西瓜．農(nóng)村科學(xué)實(shí)驗(yàn)，1978（2）．
10　鄒祖申等．無籽西瓜新品種介紹．農(nóng)業(yè)科技通訊，1979（3）．
11　鄒祖申等．西瓜新品種．農(nóng)業(yè)科技通訊，1983（2）．
12　鄒祖申等．北京陽畦蔬菜栽培．北京：財經(jīng)出版社，1956．
13　鄒祖申等．北京露地蔬菜栽培。北京：財經(jīng)出版社，1958．
14　鄒祖申等．中國種植區(qū)劃（第二章第八節(jié)瓜類作物部分）．北京：農(nóng)業(yè)出版社，1984．
15　鄒祖申．中國蔬菜栽培學(xué)（第二篇第十六章第四節(jié)西瓜部分）．北京：農(nóng)業(yè)出版社，1987．
16　鄒祖申．《中國大百科全書》 （農(nóng)業(yè)卷）西瓜甜瓜條目．北京：中國大百科全書出版社，1990．

鄒祖申 - 參考資料

[1] “西瓜大王”.人民日報，1982年7月16日一版.

[2] 盛夏訪“瓜王”.光明日報，1982年7月31日2版.

[3] “西瓜大王”鄒祖申來蘭獻(xiàn)技.甘肅日報，1983年3月20日一版.

[4] “西瓜大王”鄒祖申年年都有新成果23年培育出二十多個西瓜優(yōu)良品種.北京日報，1983年8月19日二版.

[5] 我市外銷水果又有新品種“圳寶”，早熟西瓜選育成功.深圳特區(qū)報，1988年6月4日.

[6] 大同西瓜頂呱呱——訪“西瓜大王”鄒祖申.大同日報，1988 年9月25日一版.

[7] 為了讓人們吃上味道甜美的西瓜.經(jīng)濟(jì)消息，1989年6月2日一版.

[8] 南京大學(xué)http://seuaa.seu.edu.cn/s/14/t/33/a/2717/info.htm

[9] 中國數(shù)字科技館 http://www.cdstm.cn/zhuanlue/persondetails.jsp?personid=181200