蕭南英登上潮劇舞臺(tái)期間，正是潮劇的黃金時(shí)代，她扮演了《大難陳三》的益 春，《妙嫦追舟》的陳妙嫦，《搜樓》的小姐，《刺梁驥》的鄔飛霞，《陳三五娘》的益春，《八寶公主》的八寶公主等十幾個(gè)旦行角色，尤以花旦較為出色。她身段優(yōu)美，表演靈巧，唱工清脆輕婉，給人以新鮮活潑。曾兩次隨團(tuán)到北京、上海、南京、杭州、南昌等地演出，其花旦角色表演獲觀眾好評(píng)。1960年隨團(tuán)到香港演出，受到香港藝術(shù)界的贊譽(yù)。后隨團(tuán)到柬埔寨訪問演出。1961年參加潮劇藝術(shù)影片《荔鏡記》（《陳三五娘》的拍攝，在影片中成功塑造了婢女益春的人物形象，受到海內(nèi)外觀眾的喜愛。

定居香港后，受到香港文藝界和商界的重視，活躍在香港潮劇舞臺(tái)上。多次參加?xùn)|華三院、潮州商會(huì)、潮州互助社賑災(zāi)義演。在香港與多位名藝員聯(lián)袂演出，如與新馬師曾合唱《辭郎洲》，與野峰合演《桃花過渡》，在韓江潮劇團(tuán)演出《拾玉錫》、《姑嫂鳥》等劇目。1973年至1974年應(yīng)新加坡文化館易潤堂先生之邀，在新加坡國家劇場義演，又應(yīng)新加坡國防部吳國棟先生之邀為大學(xué)文化基金籌款，于牛車水劇場演出，多次為新加坡“六一儒樂社”等慈善義演。1972年任職香港無線電視臺(tái)，當(dāng)藝術(shù)課教師二年。1975年為邵氏電影制片廠拍攝《辭郎洲》。