鄭昌一 - 簡介
鄭昌一：東北錦州人，三聚成醬園掌柜。
鄭昌一 - 發(fā)展歷程
三聚成醬園，創(chuàng)業(yè)于1930年，創(chuàng)始人--黃繼福，后由鄭昌一任掌柜。座落在青島市商業(yè)中心黃島路，以自制自銷的各種醬、醬菜、醬油、醋為主營業(yè)務，經營各種食用油、粉絲、木耳、香菇、干海帶、紙張、土產雜品等。由于其加工制作的醬菜風味獨特、質優(yōu)價廉，深受人們喜愛，因而逐步轉為以經營醬菜為主的企業(yè)。
三聚成當時座落在青島市黃島路84號，其對面易州路、四方路已有二家店鋪，字號都以"三"字開頭，三家買賣臨街對門，老板就用"三聚成"字號作了門頭，為圖個吉利意三家聚在一起，買賣就成功，并請來了青島有名的書法家王敘為三聚成醬園書寫牌匾。
三聚成的醬菜是用自制的甜面醬、黃醬進行醬制，以低鹽、低糖、鮮、甜、嫩、脆和醬味濃厚為特色，其傳統(tǒng)風味產品主要有醬黃瓜、醬茄包、玻璃什錦菜等，獨具特色，香氣濃郁，味道純正，久食不厭。產品除供應青島市區(qū)、郊區(qū)外，其醬黃瓜、蝦油黃瓜等還銷往上海。作為饋贈品，尤其以五香疙瘩最有名，其五香疙瘩皮每年春節(jié)前運往濟南，作為春節(jié)餐桌必備菜。
1956年該醬園公私合營仍為三聚成醬園，1968年文化大革命時期改為四方路蔬菜副食品菜店，1997年又以"三聚成"的老字號生產了譽滿島城的三聚成豆腐，成立了三聚成蔬菜副食品連鎖有限公司。1998年三聚成已有員工近千人，有面積達2萬平方米的11個連鎖超市，兩個三聚成豆制品廠和一個配送中心，經營品種5000余個，年銷貨達6000萬元，利稅達到140萬元。
企業(yè)曾多次受到嘉獎和表彰，連續(xù)5年分別被市政府授予"經濟效益先進單位"、"蔬菜經營先進單位"、"十佳文明單位"、"物價計量信得過商店"、"無假冒商品示范店"等榮譽稱號。
鄭昌一 - 相關詞條
錦州、三聚成醬園、甜面醬、黃醬