盛展清 - 簡(jiǎn)介
盛展清，“六味齋”創(chuàng)始人。
盛展清 - 發(fā)展歷程
清朝乾隆三年（公元1738年），山東掖縣商賈劉鳳翔與山西老客合伙在北京西單牌樓拐角處設(shè)店生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)熟肉制品，當(dāng)時(shí)他們生產(chǎn)的醬肘子即成為乾隆皇帝的貢品，清朝末年，更是成為慈禧太后餐桌上的必需品。民國(guó)二十七年（公元1937年）該店?yáng)|家之弟盛展清帶領(lǐng)幾個(gè)伙計(jì)在太原達(dá)達(dá)巷十七號(hào)開(kāi)設(shè)了“福記六味齋醬肘雞鴨店“，開(kāi)店時(shí)，他們?cè)谑称烦＞哂械乃�、甜、苦、辣、咸五味的基礎(chǔ)上又著重強(qiáng)調(diào)了“香”味，“六味齋”由此而得名。
盛展清 - 相關(guān)詞條
六味齋、山東