我國現(xiàn)代畜產(chǎn)品加工科教事業(yè)的開拓者和奠基人、國內(nèi)目前唯一的動物食品科學(xué)博士點(diǎn)的博士生導(dǎo)師，被稱為中國的“乳業(yè)泰斗”。新中國成立前留學(xué)并寄居日本，1958年懷著愛國華僑赤子之心返回祖國，在東北農(nóng)業(yè)大學(xué)從事教學(xué)工作，現(xiàn)任東北農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、博士導(dǎo)師、東北農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院畜產(chǎn)品加工研究所所長、中國畜產(chǎn)品加工研究會名譽(yù)會長。敘年來，把畢生的學(xué)識和才智奉獻(xiàn)給了我國的教育和科研事業(yè)，在畜產(chǎn)品加工、食品科學(xué)方面做出了重大貢獻(xiàn)，成為國內(nèi)外知名的專家學(xué)者。曾先后擔(dān)任國務(wù)院學(xué)位委員會學(xué)科組評議員，國家教委科學(xué)技術(shù)學(xué)會成員，農(nóng)業(yè)部科技顧問，黑龍江省政協(xié)委員，中國畜產(chǎn)品加工研究會理事長等。在教學(xué)科研方面是學(xué)科帶頭人，先后培養(yǎng)碩士32人、博士8人，發(fā)表著作20多部，論文對多篇。還熱心公益事業(yè)，多次為希望小學(xué)捐款7000元。多次被評為省和僑聯(lián)系統(tǒng)先進(jìn)工作者。1999年榮獲全國歸僑、僑眷先進(jìn)個人稱號。